Коли в усьому світі святкують День святого Валентина і закохані зізнаються один одному у коханні, болгари Одещини відзначають інше свято - Трифон Зарезан. Подробиці розповідає “Одеське Життя”.
Коли в усьому світі святкують День святого Валентина і закохані зізнаються один одному у коханні, болгари, де б вони не жили, зізнаються у любові винограду, вшановуючи святого Трифона Зарезана. Адже 14 лютого – свято Трифона Зарезана, покровителя виноградарів і виноробів.
Вино не вразить вас своїм смаком, якщо виноградній лозі не буде віддана велика порція любові. Тієї любові, з якою мешканці Буджаку із року в рік доглядають за своїми виноградниками.
Можливо саме тому болгарам вдалося до цього дня зберегти давні традиції виробництва і саме свято Трифон Зарезан. Цього дня болгари славлять вино і тих, хто його виробляє, обов’язково проводячи ритуал першої обрізки виноградної лози.
Чому Трифон Зарезан? Тому що в цей день православні згадують святого Трифона, а Зарезан – тому що головне дійство цього дня – підрізка лози. І здійснюють його лише чоловіки.
Найперше – вони збираються компанією. Збираючись, беруть із собою ножиці, вино і відправляються туди, де росте виноград. Це може бути великий сільський виноградник або декілька кущів біля хати чи навіть одинока виноградна лоза на місцевому палісаднику.
Важливо, щоб кожен з чоловіків відрізав від лози по три прутики, присипав надрізи попелом, вилив трохи вина на них та на землю і благословив виноградник на багатий врожай.
Потім з відрізаних прутиків плетуть вінок для «Царя Трифона», якого обирають серед присутніх. Зазвичай ним стає або самий щедрий з усіх – хто не жалкує вина старого врожаю заради благословення нового, або той, в кого найбільші виноградники. Коронований вінком «Цар» запрошує всіх «трифоновців» у свій дім на традиційну трапезу з улюблених болгарських блюд. Пригощаючись, гості й господар піднімають келихи з тостами за багатий новий врожай.
На Бессарабії всі винороби і цінителі вина з самого ранку здійснюють священний обряд предків, бажаючи землі родючості, виноробам – сил і здоров’я, а рідній Україні – якнайшвидшого миру і добробуту. Нехай буде так!
Фото і відео з архіву мешканців Болградського району
Читайте також:
У понеділок, 3 листопада, одеські рятувальники провели успішну операцію з порятунку двох цуценят, які застрягли… Read More
Геннадій Труханов обіймав посаду одеського міського голови більше десяти років. Колишній вже мер залишив у… Read More
У вівторок, 4 листопада 2025 року, в Одесі та області синоптики оприлюднили оновлений прогноз погоди.… Read More
Після чергового скандалу з російськими піснями в одному з одеських клубів, депутатка Одеської обласної ради… Read More
27 об'єднаних територіальних громад Одеської області стали учасниками національного пілотного проєкту, спрямованого на допомогу дітям… Read More
Начальник Одеської МВА Сергій Лисак доручив провести повний аудит усіх комунальних структур міста аби усунути… Read More
