Цю італійську випічку люблять багато хто. Ще б пак: адже піца – і смачна, і ситна страва. Але деякі відносять її в кращому випадку до фастфуду, а в гіршому – до так званої «сміттєвої їжі», від якої користі ніякої, зате одна суцільна шкода і в здоровому харчуванні їй точно не місце. Але чи це так насправді? Ось що розповіла про піцу дієтолог Сніжана Ворошилова.
Піца – це традиційна італійська страва, запечений коржик з тіста завтовшки 3-4 мм з начинкою, що укладається зверху.
За словами дієтолога, якщо почитати історію піци, ми можемо зрозуміти, що спочатку це була цілком здорова їжа: борошно твердих сортів пшениці, сіль, вода+оливкова олія та начинка, куди завжди йшли томати, пряні трави (орегано, базилік), сир моцарелла, пекорино романо чи пармезан, каперси, оливки, анчоуси, морепродукти або шинка, гриби та томатний соус.
«Тепер питання: що з цих інгредієнтів нагадує вам «сміттєву їжу»? А як же піца з беконом, ковбасою та пепероні? А це вже американська інтерпретація, яка з’явилася після імміграції італійців у США», – зазначає Сніжана Ворошилова.
Таким чином, напрошується висновок: усе залежить від начинки, яку кладуть у цю ароматну випічку.
Фахівець дає такі поради:
Ви також можете дізнатися:
Суддю, якого підозрюють у хабарі від військового, звільнили з посади в Одесі. Втім, розгляд справи… Read More
Сніг, ожеледиця й пориви вітру до 20 м/с ускладнять ситуацію на дорогах Одеси та області,… Read More
Захисникам більше не потрібно їздити через усе місто чи стояти в чергах. Посвідчення, компенсації, лікування:… Read More
Під час холодів одесити можуть отримати тепло та допомогу — у Пересипському районі відкрили мобільний… Read More
Одесити роками сперечаються, чи безпечно пити воду з-під крана. «Одеське життя» перевірили воду з водопроводу… Read More
До рук автора «Одеського життя» потрапив диплом одеського вишу, виданий у 1931 році. Виписаний він… Read More