Цю італійську випічку люблять багато хто. Ще б пак: адже піца – і смачна, і ситна страва. Але деякі відносять її в кращому випадку до фастфуду, а в гіршому – до так званої «сміттєвої їжі», від якої користі ніякої, зате одна суцільна шкода і в здоровому харчуванні їй точно не місце. Але чи це так насправді? Ось що розповіла про піцу дієтолог Сніжана Ворошилова.
Піца – це традиційна італійська страва, запечений коржик з тіста завтовшки 3-4 мм з начинкою, що укладається зверху.
За словами дієтолога, якщо почитати історію піци, ми можемо зрозуміти, що спочатку це була цілком здорова їжа: борошно твердих сортів пшениці, сіль, вода+оливкова олія та начинка, куди завжди йшли томати, пряні трави (орегано, базилік), сир моцарелла, пекорино романо чи пармезан, каперси, оливки, анчоуси, морепродукти або шинка, гриби та томатний соус.
«Тепер питання: що з цих інгредієнтів нагадує вам «сміттєву їжу»? А як же піца з беконом, ковбасою та пепероні? А це вже американська інтерпретація, яка з’явилася після імміграції італійців у США», – зазначає Сніжана Ворошилова.
Таким чином, напрошується висновок: усе залежить від начинки, яку кладуть у цю ароматну випічку.
Фахівець дає такі поради:
Ви також можете дізнатися:
Понеділок в Одесі та області розпочнеться з різкого погіршення погоди: синоптики обіцяють дощі, грози та… Read More
Увечері 12 липня російська армія вкотре завдала удару безпілотниками по Одеському району. У регіоні оголошували… Read More
Колишній керівник одеського «Правого сектору», а нині відомий блогер, волонтер та радник міністра оборони Сергій… Read More
На Одещині зростає кількість підприємств, які виробляють продукти харчування, напої та корми для тварин. Лише… Read More
Президент України Володимир Зеленський оголосив про зміну зовнішньополітичної та внутрішньої стратегії країни, в рамках якої… Read More
Одеситам нагадують про важливість своєчасної перевірки побутових приладів обліку газу та електроенергії. Якщо пропустити встановлені… Read More