Цю італійську випічку люблять багато хто. Ще б пак: адже піца – і смачна, і ситна страва. Але деякі відносять її в кращому випадку до фастфуду, а в гіршому – до так званої «сміттєвої їжі», від якої користі ніякої, зате одна суцільна шкода і в здоровому харчуванні їй точно не місце. Але чи це так насправді? Ось що розповіла про піцу дієтолог Сніжана Ворошилова.
Піца – це традиційна італійська страва, запечений коржик з тіста завтовшки 3-4 мм з начинкою, що укладається зверху.
За словами дієтолога, якщо почитати історію піци, ми можемо зрозуміти, що спочатку це була цілком здорова їжа: борошно твердих сортів пшениці, сіль, вода+оливкова олія та начинка, куди завжди йшли томати, пряні трави (орегано, базилік), сир моцарелла, пекорино романо чи пармезан, каперси, оливки, анчоуси, морепродукти або шинка, гриби та томатний соус.
«Тепер питання: що з цих інгредієнтів нагадує вам «сміттєву їжу»? А як же піца з беконом, ковбасою та пепероні? А це вже американська інтерпретація, яка з’явилася після імміграції італійців у США», – зазначає Сніжана Ворошилова.
Таким чином, напрошується висновок: усе залежить від начинки, яку кладуть у цю ароматну випічку.
Фахівець дає такі поради:
Ви також можете дізнатися:
Доброго ранку, Одесо! Зі святом Світлого Великодня! Сьогодні той самий день, коли ранок починається не… Read More
У неділю, 12 квітня, геомагнітна активність почне поступово знижуватись, проте залишиться на рівні близько 4… Read More
Жителька Одещини Наталя Лука вже майже рік живе у невідомості — її син зник на… Read More
В Одеському театрі юного глядача 12 квітня відбудеться прем’єра вистави «Білосніжка» — знайомої казки у… Read More
Вищий антикорупційний суд затвердив угоду зі слідством, згідно з якою фігуранти корупційної схеми на ОПЗ… Read More
Поки море ще холодне, а справжнє тепло лише обіцяють синоптики, в Одесі вже є місця,… Read More