Обережно, пестициди: у яких овочах і фруктах їх найбільше?

Пестициди: що нам треба знати?

На думку нутріціолога, чутливе травлення, псевдоалергія та непереносимість продуктів є наслідком надто великого навантаження на наш організм пестицидів та інших елементів, які використовують при вирощуванні овочів та фруктів. У зв’язку з цим Анастасія Голобородько радить дотримуватися наступних порад при виборі продуктів:

• вивчіть список найбрудніших продуктів і намагайтеся купувати їх нечасто, особливо якщо на них не сезон і виробник не вселяє вам довіри;
• частіше вибирайте локальні сезонні та органічні продукти;
• миття продуктів звичайною водою видаляє 40-42% пестицидів, які можуть бути в шкірці овочів або фруктів;
• невелика кількість пестицидів не така страшна, порівняно з тією користю, яка є в фруктах та овочах;
• кількість пестицидів у всіх країнах досить жорстко регулюється і рідко перевищує норми.

Фахівець зазначає: незважаючи на те, що це дослідження проводиться у Штатах, практика показує, що цим списком можна скористатися і в Європі.

«Найбрудніші» та «найчистіші» овочі та фрукти

Ці дослідження американських учених показують рівень забруднення продуктів за сезон 2022 року.

Найбільш «брудні» продукти:

• полуниця;
• шпинат;
• листова зелень;
• нектарини;
• яблука;
• виноград;
• солодкий перець;
• черешня;
• груші;
• персики;
• селера;
• томати.

«Найчистіші» продукти:

• авокадо;
• кукурудза;
• ананас;
• цибуля;
• папайя;
• зелений горошок (заморожений);
• спаржа;
• броколі;
• капуста;
• ківі;
• манго;
• гриби;
• диня;
• мускатна диня.

Вас також може зацікавити:

• Чим корисна кориця?
• Чи можна фаст-фуд кожен день?
• Чим потрібно харчуватися, щоб дожити до 100 років.