Як ми зазвичай вчимося готувати ті чи інші, як вишукані, так і найпростіші страви? Хтось переймає потрібні навички у своїй родині, хтось навчається у своїх рідних та друзів, а хтось намагається втілити на своїй кухні побачене у кулінарних шоу. Але часто буває, що часом ми робимо кулінарні помилки, а потім дивуємося, що результат не виправдовує наших очікувань. Про деякі такі поширені промахи розповість «Одеське життя». А почнемо, мабуть, із найпростішої, на перший погляд, страви.
Яєчня – традиційний для багатьох з нас сніданок. І, здавалося б, що може бути простіше та швидше? Але як ми її готуємо? Дістаємо яйця з холодильника і одразу починаємо смажити? А потім виходить не дуже смачно…
Вся річ у тому, що холодному білку знадобиться значно більше часу, щоб повністю просмажитись, у той час як жовток за цей час встигне звернутися і стане твердим.
Рекомендуємо скористатися такою кухонною порадою (або лайфхаком, якщо хочете): щоб отримати твердий білок і рідкий жовток, дістаньте яйця з холодильника заздалегідь і потримайте якийсь час за кімнатної температури, щоб вони зігрілися. При жарінні додайте на сковороду трохи води, а потім закрийте кришкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати яйця, щоб не нашкодити здоров’ю.
Ви також можете дізнатися:
За підсумками 2024 року до бюджету Одеси надійшло понад 835 мільйонів гривень від плати за… Read More
Голова комітету Верховної Ради з питань освіти, науки та інновацій Сергій Бабак прокоментував рішення приєднати… Read More
Білгород-Дністровський прощається з підполковником Володимиром Анатолійовичем Гложиком, який тривалий час вважався зниклим безвісти. Read More
На новому катері «Лоцман Чеберяков» відбулася урочиста церемонія підняття прапора. Це вже другий катер, побудований… Read More
У Подільській громаді презентовано мобільне аварійне джерело живлення - інноваційний комплекс із дизельним генератором, фотоелектричною… Read More
У п'ятницю, 4 квітня 2025 року, розпочалася 1136-та доба з початку повномасштабної війни в Україні.… Read More