Як ми зазвичай вчимося готувати ті чи інші, як вишукані, так і найпростіші страви? Хтось переймає потрібні навички у своїй родині, хтось навчається у своїх рідних та друзів, а хтось намагається втілити на своїй кухні побачене у кулінарних шоу. Але часто буває, що часом ми робимо кулінарні помилки, а потім дивуємося, що результат не виправдовує наших очікувань. Про деякі такі поширені промахи розповість «Одеське життя». А почнемо, мабуть, із найпростішої, на перший погляд, страви.
Яєчня – традиційний для багатьох з нас сніданок. І, здавалося б, що може бути простіше та швидше? Але як ми її готуємо? Дістаємо яйця з холодильника і одразу починаємо смажити? А потім виходить не дуже смачно…
Вся річ у тому, що холодному білку знадобиться значно більше часу, щоб повністю просмажитись, у той час як жовток за цей час встигне звернутися і стане твердим.
Рекомендуємо скористатися такою кухонною порадою (або лайфхаком, якщо хочете): щоб отримати твердий білок і рідкий жовток, дістаньте яйця з холодильника заздалегідь і потримайте якийсь час за кімнатної температури, щоб вони зігрілися. При жарінні додайте на сковороду трохи води, а потім закрийте кришкою.
Раніше ми розповідали, як приготувати яйця, щоб не нашкодити здоров’ю.
Ви також можете дізнатися:
Українські порти знову стали метою масованих атак ворога. Цієї ночі під ударом опинилися об'єкти портової… Read More
Ключові моменти: В Одесі пошкоджено автосалон, ринок, приватні будинки та автомобілі після нових атак. На… Read More
У четвер, 16 квітня, в Одесі пройдуть командно-штабні навчання підрозділів поліції. Правоохоронці відпрацьовуватимуть тактичні дії… Read More
Вищий антикорупційний суд (ВАКС) продовжив процесуальні обов'язки для колишнього міського голови Одеси Геннадія Труханова. Незважаючи… Read More
16 квітня в Одесі оголошено день жалоби за жертвами масованої ворожої атаки 15-16 квітня. Внаслідок… Read More
У ніч на 16 квітня російська армія здійснила масштабний комбінований наліт на Україну, використовуючи дрони-камікадзе,… Read More