Бажаєте жити довго, скажімо, років до 100? Адже в наш час це цілком реальне завдання, але, зрозуміло, за певних умов: потрібно вести здоровий спосіб життя і підтримувати збалансовану дієту. А досягти довголіття можуть допомогти деякі продукти. Один з них, напевно, знайдеться і на вашій кухні – це квасоля.
Вчені виявили, що цей продукт здатний не лише покращити здоров’я, а й додати не один рік життя. Так що рослини сімейства бобових точно слід вживати якнайчастіше.
Письменник та підприємець Ден Брюттнер десятиліттями досліджував так звані «блакитні зони» – території, розкидані по всьому світу, де помічено багато довгожителів. І за його словами, у кожній такій зоні квасоля та інші бобові були і залишаються основним компонентом щоденного раціону.
Такі «блакитні зони» вже виявили у Греції, Італії, Японії та Коста-Ріці. На острові Сардинія місцеві жителі їдять нут, що є основним інгредієнтом супу в мінестроні, щонайменше двічі на день. Можливо, саме тому на Сардинії живе найбільше людей, котрі відсвяткували сторічний ювілей.
Усі бобові багаті величезною кількістю поживних елементів, зокрема міддю, кальцієм, залізом, фолієвою кислотою, цинком та магнієм. Крім того, у квасолі та нуті містяться необхідні для організму білки та клітковина. Клітковина у свою чергу містить здорові кишкові мікроби, зменшує запалення та покращує імунну функцію.
Звичайно, для максимальної користі лікарі радять вживати різні види бобових. Наприклад, червона і чорна квасоля містять більше калію, а нут багатий магнієм та антиоксидантом лютеїн. Але якщо поєднувати квасолю з цільнозерновими продуктами, ви можете отримати всі необхідні білки, подібні до тих, що є в м’ясі.
Корисно збільшити кількість бобових у щоденному раціоні і людям, які страждають на діабет другого типу, адже клітковина стабілізує рівень цукру в крові.
Також квасоля може допомогти знизити рівень холестерину та на 22% знизити ризик серцевих захворювань.
Спробувати вживати бобові слід і тим, хто прагне схуднути. Останні дослідження показали, що люди, які їли по 250 г квасолі щодня протягом шести тижнів, втратили більше ваги, ніж ті, хто не їв бобів.
Ви також можете дізнатися:
Церковне свято сьогодні, 20 вересня. Розповідаємо, пам'ять яких святих шанують православні віряни цього дня, в… Читати далі
Магнітна буря пішла на спад. Сьогодні сонячна активність не матиме істотного впливу на метеозалежних людей. Читати далі
Завтра, у п'ятницю, 20 вересня 2024 року, в Одесі та Одеській області очікується невеликий дощ… Читати далі
Не любите пекуче літнє сонце? Активно працюєте влітку і немає часу на відпустку? Тоді відпочинок… Читати далі
Шістнадцятирічний Назар Ковальчук з невеличкого села Вербове Ананьївської громади з дитинства бореться з важкою недугою,… Читати далі
На пленарному засіданні сесії Одеської міської ради було затверджено новий проєкт утримання центрального парку імені… Читати далі
