Бажаєте жити довго, скажімо, років до 100? Адже в наш час це цілком реальне завдання, але, зрозуміло, за певних умов: потрібно вести здоровий спосіб життя і підтримувати збалансовану дієту. А досягти довголіття можуть допомогти деякі продукти. Один з них, напевно, знайдеться і на вашій кухні – це квасоля.
Вчені виявили, що цей продукт здатний не лише покращити здоров’я, а й додати не один рік життя. Так що рослини сімейства бобових точно слід вживати якнайчастіше.
Письменник та підприємець Ден Брюттнер десятиліттями досліджував так звані «блакитні зони» – території, розкидані по всьому світу, де помічено багато довгожителів. І за його словами, у кожній такій зоні квасоля та інші бобові були і залишаються основним компонентом щоденного раціону.
Такі «блакитні зони» вже виявили у Греції, Італії, Японії та Коста-Ріці. На острові Сардинія місцеві жителі їдять нут, що є основним інгредієнтом супу в мінестроні, щонайменше двічі на день. Можливо, саме тому на Сардинії живе найбільше людей, котрі відсвяткували сторічний ювілей.
Усі бобові багаті величезною кількістю поживних елементів, зокрема міддю, кальцієм, залізом, фолієвою кислотою, цинком та магнієм. Крім того, у квасолі та нуті містяться необхідні для організму білки та клітковина. Клітковина у свою чергу містить здорові кишкові мікроби, зменшує запалення та покращує імунну функцію.
Звичайно, для максимальної користі лікарі радять вживати різні види бобових. Наприклад, червона і чорна квасоля містять більше калію, а нут багатий магнієм та антиоксидантом лютеїн. Але якщо поєднувати квасолю з цільнозерновими продуктами, ви можете отримати всі необхідні білки, подібні до тих, що є в м’ясі.
Корисно збільшити кількість бобових у щоденному раціоні і людям, які страждають на діабет другого типу, адже клітковина стабілізує рівень цукру в крові.
Також квасоля може допомогти знизити рівень холестерину та на 22% знизити ризик серцевих захворювань.
Спробувати вживати бобові слід і тим, хто прагне схуднути. Останні дослідження показали, що люди, які їли по 250 г квасолі щодня протягом шести тижнів, втратили більше ваги, ніж ті, хто не їв бобів.
Ви також можете дізнатися:
У середу, 18 березня, в Одесі продовжують працювати безкоштовні соціальні автобуси, які частково повторюють найпопулярніші… Read More
Правоохоронці розкрили незаконну торгівлю зброєю, яку вивозили прямо із зони бойових дій та переправляли до… Read More
Проблема подвійних квитанцій за комунальні послуги не повинна бути турботою містян, вважає депутатка Одеської міської… Read More
Служба безпеки України викрила чергового агента ФСБ у лавах Сил оборони. Ним виявився матрос морської… Read More
Вітання всім! Середа – це вже маленька перемога: половина робочого тижня позаду. Березень потроху тішить… Read More
Після серії спалахів Сонце заспокоюється, однак невеликі коливання все ж можливі. Read More
