Кофе – это напиток, без порции которого день для многих навсегда пропал. Кто-то любит арабику, кто-то робусту, кто-то разбирается во всех сортах кофе из каждого уголка Земли и не понимает, как можно добавлять в него молоко. Культ кофе действительно велик, а спорить о предпочтениях можно до бесконечности. Сегодня поговорим о том, как с помощью электрической кофеварки сделать самый идеальный кофе именно для вас.
Типы кофеварок и их принцип работы
Кофеварки могут быть устроены и работать по разному принципу, в зависимости от конструкции. Это влияет на конечный результат и даже вкус кофе.
Капельные кофеварки
Сначала в фильтр засыпается молотый кофе, а в емкость наливается холодная вода. Под воздействием температуры вода испаряется, поднимается по специальной трубке, конденсируется и капает через кофе в фильтре. Готовый напиток собирается в кофейнике.
Рожковая кофеварка
В емкость внутри кофеварки заливается холодная вода и с помощью помпы подается в нагревательную систему. Там вода достигает температуры 90°C и под давлением проходит через фильтр с молотым кофе. Сам фильтр устанавливается в рожок, а кофе трамбуется, чтобы вода равномерно проходила через все слои порошка. Благодаря такому подходу в результате получается очень насыщенный эспрессо.
Капсульная кофеварка
В специальное углубление в кофеварку помещается капсула с молотым кофе. При запуске кофеварки капсула прокалывается с обеих сторон, и горячая вода проходит под давление через капсулу с порошком. Готовый кофе стекает в чашку.
Гейзерная кофеварка и турка
Гейзерная кофеварка имеет форму песочных часов и состоит из трех частей:
- в нижнюю емкость наливается холодная вода;
- между верхней и нижней частью есть резервуар для порошка кофе в форме воронки; в него засыпается кофе и несильно трамбуется;
- в процессе нагревания вода из нижней емкости испаряется и проходит через молотый кофе, собираясь в верхней емкости уже готовым напитком;
Отличие гейзерной кофеварки от турки в том, что кофе, закипев, не убегает. Однако нужно следить, чтобы кофе не перестоял на огне, иначе вкус будет испорчен.
Какие функции кофеварки выбрать для идеального кофе
Самое важное условие для приготовления вкусного кофе – качественные кофейные зерна правильной степени обжарки. Однако любой, даже самый лучший кофе из самой дорогой кофемашины будет испорчен, если неправильно выставить настройки.
Вкус готового напитка, помимо качества самих зерен, определяют помол, соотношение воды к порошку и температура воды. В совокупности все эти составляющие формируют уровень крепости кофе. Для тех, кто любит более мягкий кофе, концентрация активных веществ должна быть ниже. Соответственно для любителей крепкого эспрессо помол мельче, температура выше, а объем воды меньше.
К базовым настройкам прилагаются дополнительные:
- наличие автоматических программ, благодаря которым можно готовить кофейные напитки — с молоком в составе (капучино, латте, маккиато и т.д.)
- встроенная кофемолка — незаменимая функция для тех, кому важно, чтобы кофе был свежемолотым; к тому же это удобно — засыпать во встроенную кофемолку зерна, запустить машину в работу и получить ароматный напиток без особых усилий;
- функция самоочистки — машина сама заботится о своей гигиене;
Итак, база – это помол, температура и соотношение воды к количеству порошка. Остальное это дополнительные функции, которые станут незаменимы для любителей более мягких напитков на основе кофе.
Как выбрать кофеварку в зависимости от предпочтений
Выбор кофеварки во многом зависит от ваших личных предпочтений Если вы цените традиционный кофе с насыщенным вкусом, вам подойдут рожковые или капельные кофеварки. Для тех, кто предпочитает удобство и разнообразие, капсульные кофеварки станут идеальным решением. Гейзерные кофеварки и турки подойдут любителям классических методов приготовления. Важно учитывать функции, такие как встроенная кофемолка, автоматические программы и функция самоочистки, которые могут значительно улучшить процесс приготовления и вкус вашего кофе. Независимо от выбранной модели, основными параметрами, влияющими на вкус напитка, остаются помол, температура и соотношение воды к количеству кофе.
Чтобы приобрести кофеварку, не обязательно ехать в магазин. Закажите доставку из магазина WO с удобными условиями покупки, которые вы можете изучить на странице https://wo.ua/delivery-payment/, чтобы сэкономить свое время и уже совсем скоро наслаждаться ароматным кофе.
*на правах рекламы
