Ключевые моменты:
- На Ренийском рынке арбузы продают от 3 гривен за килограмм.
- В Любашёвке помидоры можно купить по 10 гривен за килограмм.
- На Бессарабском рынке появился первый местный виноград.
- В Балте сентябрьские овощи продают по летним ценам.
Сентябрь на одесских рынках — особое время: лето ещё не успело уйти, а осень уже приносит свои дары. На прилавках одновременно соседствуют последние арбузы и дыни, первый местный виноград, спелые персики, помидоры и овощи для домашних заготовок.
Журналисты «Одесской жизни» побывали на рынках в разных уголках области — от Измаила и Рени до Любашёвки, Арциза и Балты, а также заглянули на Бессарабский рынок. Мы поговорили с продавцами, посмотрели, что именно покупают покупатели, и собрали актуальные цены на главные продукты сентября.
Картина получилась интересная: где-то арбузы уже отдают почти даром, где-то дешевеют помидоры и перец, а цены на молочные и мясные продукты остаются значительно выше. Рассказываем, что сейчас можно купить на рынках Одесской области и где какие продукты стоят дешевле всего.
Виноград, персики, яблоки – множество сортов на Измаильском рынке
Начало сентября хорошо тем, что на прилавках полно винограда, персиков и яблок. Последних на Измаильском рынке не меньше восьми сортов. Много сочных, медовых персиков, которые выложены ровными рядами или пирамидками. Их привозят из своих садов хозяева из Каменки, Кирничек, Ларжанки.
Пройти мимо винограда невозможно: «мускат», «кишмиш», «ливня», «лора», со вкусом черешни, – всё хочется попробовать. Продавцы говорят, что этот год не для винограда – ягодки лопаются, мало гроздей, зато он очень вкусный и сладкий. И цены доступные – от 30 гривен.
Свежую грушу привезли из Новой Некрасовки, а облепиху – с островов Вилково.
Сезонных овощей сейчас достаточно. Подешевел красный сладкий перец. Именно в это время хозяйки начинают делать приправу из сушёного перца.
Цены на овощи (за килограмм)
- картофель 30 гривен;
- лук 25 гривен;
- помидоры 40-70 гривен;
- свёкла 40 гривен;
- огурцы 20-25 гривен;
- сладкий перец 35-50 гривен;
- острый перец 130 гривен;
- капуста 30 гривен;
- цветная капуста 80 гривен;
- чеснок 120-170 гривен;
- морковь 30 гривен;
- кукуруза 10 гривен за початок;
- кабачки 15-20 гривен;
- баклажаны 25-30 гривен;
- зелень 10 гривен пучок;
- зелёный лук 10-15 гривен.
Стоимость фруктов
- яблоки 25-50 гривен;
- груши 70 гривен;
- сливы 25 гривен;
- дыни 20 гривен;
- персики 35-50 гривен;
- столовый виноград 30-80 гривен;
- лимоны 160 гривен.
Ягоды:
- голубика 330 гривен;
- облепиха 400 гривен;
- малина 250 гривен;
- ежевика 100 гривен;
- черноплодная рябина 100 гривен.
Грибы стоят 150-170 гривен.
Цены на мясо
Свинина:
- шея 300 гривен:
- мякоть 240 гривен;
- вырезка 250 гривен;
- мякоть с костью 220 гривен;
- рёбра 200 гривен;
- подчерёвок 200 гривен;
- сало свежее 50-100 гривен.
Телятина:
- мякоть 290 гривен;
- мясо с костью 180-240 гривен.
Баранина:
- ягнятина 280 гривен;
- баранина 200-260 гривен.
Курица – 200 гривен.
Куриные яйца: 65-75 гривен за десяток.
Молочные продукты — цены в Измаиле
- овечья брынза 300 гривен;
- коровья брынза 280 гривен;
- творог 230 гривен;
- сливки 400 гривен;
- сметана 230 гривен;
- молоко 100 гривен.
Цены на рыбу
- караси 60-150 гривен;
- сазан 180-200 гривен;
- лещ 80-100 гривен;
- толстолобик 80 гривен.
Наталья Слободяна, фото авторки
На Ренийском рынке проходит битва арбузов и манджа-фест
Главный триллер августа и сентября – «Битва арбузов». Сейчас купить сочного, звонкого, полосатого гиганта по шесть гривен за килограмм – вообще не проблема. Они на каждом шагу и умоляют: «Купи меня!». Некоторые охваченные паникой и отчаянием фермеры, чтобы хоть как-то избавиться от этого сахарного армагеддона, устраивают настоящий демпинговый хаос и отдают полосатиков почти даром – по три гривны за кило.
К радости покупателей подешевели помидоры, баклажаны и перец – главные ингредиенты ароматной бессарабской манджи.
Овощи (цена за килограмм)
- картофель 12-20 гривен;
- лук 23-25 гривен;
- морковь 20-25 гривен;
- свёкла 20-25 гривен;
- чеснок 130-150 гривен;
- помидоры 20-35 гривен;
- перец 35-65 гривен;
- баклажаны 15-50 гривен;
- огурцы 25-35 гривен;
- горький перец 80-120 гривен.
Фрукты
- яблоки 30-50 гривен;
- сливы 20-50 гривен;
- груши 30-100 гривен;
- виноград 50-70 гривен;
- инжир 50-60 гривен;
- персики 50-60 гривен;
- арбузы 3-8 гривен;
- дыни 15 гривен.
Антонина Бондарева
Бессарабский рынок: первый местный виноград и десять гривен за арбуз
В сентябре Бессарабский рынок радует глаз разнообразием продуктов и довольно приятными ценами. На рынке настоящий томатный бум – хозяйки скупают помидоры по 15 гривен и консервируют, делают ароматную бессарабскую «живую аджику», засаливают в бочках. Рецептов с помидорами – море.
Бахчевые в этом году настолько упали в цене, что недавно я у местного фермера купила арбуз весом семь килограммов, который продавался поштучно – десять гривен за арбуз, а дыни огородники продают по пять гривен. И главное, наконец в продаже появился невероятный местный столовый виноград сортов «нельсон», «мускат белый», «золотая королева», «невеста», «шансон», «солнышко», «автограф», «румин», «артек», «банзай», «алекс» и новый вид «слава Украине». Разнообразие видов кружит голову. Конечно, купить прямо в поле свежесрезанный приятнее и дешевле – 50-60 гривен в зависимости от вида.
Цены на овощи (за килограмм)
- картофель 20-30 гривен;
- лук 20-30 гривен;
- морковь 25-35 гривен;
- свёкла 25-35 гривен;
- огурцы 30-40 гривен;
- помидоры 15-30 гривен;
- баклажаны 30-40 гривен;
- перец сладкий зелёный 30-40 гривен;
- перец красный сладкий 50-60 гривен;
- капуста 20-25 гривен;
- чеснок 100-150 гривен;
- перец острый 150 гривен;
- зелень – 30 гривен пучок.
Фрукты
- персики 40-50 гривен;
- сливы 30-50 гривен;
- яблоки 35-40 гривен;
- апельсины 90-100 гривен;
- бананы 70-80 гривен;
- лимоны 140-150 гривен;
- грейпфрут 90-100 гривен;
- киви 130-150 гривен;
- виноград столовый 80-90 гривен.
Цены в молочном корпусе
- молоко 30 гривен;
- сметана 120-140 гривен;
- сливки 180-200 гривен;
- творог 100-120 гривен;
- брынза овечья 300 гривен;
- яйца 30-35 гривен.
Цены на мясо
Свинина:
- шея 250 гривен;
- биток 250 гривен;
- лопатка 240 гривен;
- задняя часть 230 гривен;
- рёбра 240 гривен;
- сало свежее 140-150 гривен.
Каварма – 400-450 гривен.
Цены на рыбу
- карась 70-80 гривен;
- карп 120-140 гривен;
- белый амур 120-140 гривен;
- хамса 250 гривен;
- тюлька 150 гривен;
- сельдь 240 гривен;
- скумбрия 450-500 гривен.
Юлия Валиева
На любашёвских рынках молочка дорожает, а помидоры дешевеют
На любашёвских рынках «Привокзальный» и «Центральный» в период закруток активно раскупают овощи. У приезжих огородников килограмм помидоров можно выторговать за десять гривен. Правда, молочка дорожает из-за уменьшения дойного стада, пересыхания водоёмов и сокращения кормовой базы.
Овощи (цена за килограмм)
- картофель 15-30 гривен;
- лук 20-30 гривен;
- помидоры 10-40 гривен;
- огурцы 35-40 гривен;
- баклажаны 20-40 гривен;
- морковь 20-30 гривен;
- свёкла 20-30 гривен;
- чеснок 80-150 гривен;
- болгарский перец 25-40 гривен;
- острый перец 100-140 гривен;
- кукуруза 5-10 гривен за початок.
Фрукты
- яблоки 35-50 гривен;
- груши 50 гривен;
- клубника 100 гривен;
- персики 30 гривен;
- сливы 15-40 гривен;
- виноград 10-150 гривен.
Бахчевые:
- арбузы 7-10 гривен;
- дыни 15-30 гривен.
Молочка
- сметана 150-160 гривен;
- творог 150-160 гривен;
- молоко 100 гривен за 3 литра;
- масло 350-400 гривен;
- сливки 280-300 гривен за литр.
Мясо
- мякоть свинины 200-220 гривен;
- биток 230-250 гривен;
- рёбра 180-200 гривен;
- сало свежее 70-200 гривен.
Куриные яйца – 50-70 гривен за десяток.
Юрий Федорчук
Арцизский рынок: арбузы по пять, помидоры – по пятнадцать гривен
Сентябрь продолжает радовать покупателей на рынке Арциза приятными ценами на овощи. Сезон консервации в самом разгаре, и сейчас домашние овощи можно приобрести по довольно невысоким ценам.
Так, домашние огурцы стоят 35-40 гривен за килограмм, полевые помидоры – 15 гривен. Но фаворитами продаж, конечно, остаются арбузы и дыни. В этом сезоне цена на них очень приятная, а на вкус ягоды удивительно сладкие и сочные.
Стабильными по цене остаются молочная и мясная продукция, что также не может не радовать.
Цены на овощи (за один килограмм)
- картофель 16 гривен;
- помидоры полевые 15 гривен;
- помидоры микадо 50 гривен;
- огурцы 35-40 гривен;
- лук 40 гривен;
- свёкла 20 гривен;
- кукуруза 15-20 гривен за початок;
- баклажаны 40 гривен;
- кабачок 30 гривен;
- перец болгарский 35-45 гривен.
Фрукты, ягоды
- виноград 50-60 гривен;
- клубника 250 гривен;
- персик 60 гривен;
- домашние персики 30 гривен;
- сливы 50 гривен;
- арбуз 5 гривен;
- дыня 15 гривен.
Цены в молочном ряду
- молоко 50 гривен за литр;
- сметана 280 гривен;
- сливки 320 гривен;
- брынза овечья 350 гривен;
- брынза коровья 300 гривен;
- творог 140-200 гривен.
Яйца – 50 гривен за десяток.
Цены на мясо
- свиной окорок 220 гривен;
- лопатка 210 гривен;
- ошеек 250 гривен;
- вырезка – 220 гривен;
- сало 140 гривен;
- подчерёвина 210 гривен;
- рёбра 240 гривен;
- сердце 100 гривен;
- язык 160 гривен;
- куриное филе 230 гривен;
- тушка курицы 110 гривен;
- крыло 120 гривен;
- четверть курицы 105 гривен;
- голень 95 гривен;
- печень 150 гривен;
- бедро 120 гривен.
Баранина – 350 гривен.
Каварма – 550 гривен.
Виктория Лисецкая
Балтский рынок: цены – сказка, качество – песня
Сентябрьский рынок в Балте – это когда лето уже ушло, но ещё не рассчиталось, а осень уже пришла, но стесняется просить полную цену.
– Уважаемый, берите сегодня, потому что завтра приедет моя совесть и я подниму цену вдвое, – обращается продавец к покупателю, который рассматривает красные, словно жар, помидоры. – Что вы на них смотрите, как прокурор на дело? Цена – сказка, качество – песня! Это смешные деньги за вход на праздник жизни!
И покупатель начинает торговаться. Как говорил мой папа, торговаться на рынке – это святая обязанность. И это не о бедности, это о культуре. Товар не стоит покупать по первой цене, чтобы не обидеть продавца и не лишить его театрального представления.
– В сентябре Балтский рынок пахнет виноградом, а продавцы становятся философами, – говорят балтяне.
Знатоки уверяют, что именно так благотворно влияет гастрономический феномен, когда на прилавках встречаются два сезона: последние летние и первые осенние дары.
Появились первые грецкие и лесные орехи, сладкие груши. Терпкую айву и кизил покупают для изысканных соусов к мясу, джемов и компотов. От сладкого «кишмиша» и ароматного муската ощущается не только аромат, но и вкус на языке.
Рынок свидетельствует, что начало осени – это момент идеального баланса. Земля отдаёт последние щедрые дары: дыни, арбузы, сливы, морковь, свёкла продаются почти за «спасибо». Однако кулинарный сезон уже считает свои последние дни. Ведь совсем скоро грунтовые помидоры, хрустящие огурчики и душистая зелень уступят место дорогой тепличной продукции, превращая обычный салат в деликатес не для каждого кошелька.
– Мадам, для вашей красоты и изысканного вкуса – это вообще даром! Разве можно экономить на шедеврах? – обращается продавец баклажанов ко мне и снижает цену.
А очередь шумит, выкладывая балтско-одесский «синенький ликбез»: запечь на огне, отцедить сок, порубить деревянным ножом, заправить сырыми овощами и душистым маслом.
…Пройдясь по рыночным рядам, в очередной раз убеждаюсь: балтский шарм – это родной брат одесского Привоза, только с подольским акцентом. Здесь не просто взвешивают товар, здесь вам бесплатно отвешивают порцию хорошего настроения, помидоры продают с комплиментами, рыбу – с историями, а сдачу дают с остроумными шутками.
Вот иду домой с зарядом бодрости, полным пакетом синеньких и с ощущением только что выигранной интеллектуальной дуэли. Что ж, первое действие сентябрьского перформанса завершилось на рынке, а второе начинается на кухне. Зажигаю конфорку, достаю деревянную сечку – праздник божественной икры из синеньких объявляется открытым!
Овощи (цена за килограмм)
- картофель 15-20 гривен;
- лук 15-20 гривен;
- помидоры 10-15 гривен;
- свёкла 25-35 гривен;
- огурцы 15-25 гривен;
- капуста 30 гривен;
- чеснок 150 гривен;
- морковь 25 гривен;
- зелень 10 гривен пучок;
- арбузы 7 гривен;
- дыни 15 гривен;
- синие 25-40 гривен.
Фрукты
- яблоки 15-25 гривен;
- лимоны 120 гривен;
- бананы 30 гривен;
- виноград 150-200 гривен.
Цены в молочном корпусе
Яйца (домашние) – 40 гривен
- молоко (литр) 40 гривен;
- брынза 160-180 гривен;
- творог 150 гривен;
- сметана 150 гривен;
- сливки 350-400 гривен;
- масло 550-600 гривен.
Цены на мясо
Свинина:
- задняя часть 200-220 гривен;
- шея 220 гривен;
- лопатка 220 гривен;
- рёбра 180-200 гривен;
- битки 220 гривен;
- сало свежее 60 гривен.
Цены на рыбу
- толстолобик 100-110 гривен;
- караси 80 гривен;
- карп 120 гривен.
Любовь Кузьменко
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Сколько стоят овощи, фрукты и мясо на Привозе: цены и одесские хитрости
