Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об'єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва.
Про це журналістці «Одеського Життя» Антоніні Бондаревій розповів член правління асоціації Валерій Абаджиєв.
За словами винороба, українська виноробна галузь досі несе на собі відбиток радянського минулого, коли виробництво вина було орієнтоване на великі заводи.
Парадоксально, але хоча Одеська область розташована на тих самих широтах, що й всесвітньо відомий французький регіон Бордо, українське вино залишається практично невідомим на міжнародному ринку, тоді як французьке стало престижним брендом.
У радянські часи виноградарство було орієнтоване виключно на масштабні переробні підприємства, яким продукцію постачали колгоспи та радгоспи. Водночас індивідуальне авторське виноробство фактично не мало права на існування.
За словами Валерія Абаджиєва, сьогодні в Україні нараховується близько 60 виробників вина, і переважна більшість із них – це великі підприємства. Для порівняння, у сусідній Молдові виноробством займаються майже шість тисяч невеликих виробників.
Як бачимо, виробники вина з сусідньої держави також зрозуміли французький секрет. Завдяки ставці саме на дрібних виноробів невеличка Молдова змогла посісти 12 місце серед світових експортерів вина.
Більше про плани, проблеми та життя виробників вина з Одеської області читайте в статі:
Крафтове вино Одещини: чи стане Болград новим центром виноробства?
За останні шість місяців вартість оренди однокімнатних квартир в Одесі продемонструвала найбільше зростання серед усіх… Read More
У понеділок, 16 червня 2025 року, в Одесі правоохоронці провели масштабну спецоперацію, в рамках якої… Read More
У Бородінській громаді серед Буджацьких степів розкинулося чудове село Перемога. Лісів тут немає, зате які… Read More
У Південному завершують реконструкцію одного з найбільш упізнаваних символів міста - якоря, що розташований на… Read More
Життя за межами великого міста давно перестало асоціюватися з віддаленістю та незручностями. Навпаки — сьогодні… Read More
В Одесі почали нову традицію - вшановувати найкращих випускників міських шкіл спеціальною відзнакою мера «Гордість… Read More