Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об'єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва.
Про це журналістці «Одеського Життя» Антоніні Бондаревій розповів член правління асоціації Валерій Абаджиєв.
За словами винороба, українська виноробна галузь досі несе на собі відбиток радянського минулого, коли виробництво вина було орієнтоване на великі заводи.
Парадоксально, але хоча Одеська область розташована на тих самих широтах, що й всесвітньо відомий французький регіон Бордо, українське вино залишається практично невідомим на міжнародному ринку, тоді як французьке стало престижним брендом.
У радянські часи виноградарство було орієнтоване виключно на масштабні переробні підприємства, яким продукцію постачали колгоспи та радгоспи. Водночас індивідуальне авторське виноробство фактично не мало права на існування.
За словами Валерія Абаджиєва, сьогодні в Україні нараховується близько 60 виробників вина, і переважна більшість із них – це великі підприємства. Для порівняння, у сусідній Молдові виноробством займаються майже шість тисяч невеликих виробників.
Як бачимо, виробники вина з сусідньої держави також зрозуміли французький секрет. Завдяки ставці саме на дрібних виноробів невеличка Молдова змогла посісти 12 місце серед світових експортерів вина.
Більше про плани, проблеми та життя виробників вина з Одеської області читайте в статі:
Крафтове вино Одещини: чи стане Болград новим центром виноробства?
Серед різноманіття ювелірних форм є рішення, які не піддаються впливу швидких модних трендів. Якщо більшість… Read More
В Одеській області з міркувань безпеки можливі затримки деяких приміських поїздів. Одеська залізниця закликає пасажирів… Read More
Кількість постраждалих унаслідок сьогоднішньої російської атаки на центр Одеси зросла до 11 людей. Російські війська… Read More
За даними Гідрометцентру Чорного та Азовського морів, небезпечні метеорологічні явища завтра, у суботу, 19 вересня… Read More
Дарча, заповіт і спадковий договір дозволяють передати квартиру дітям, але працюють по-різному. Юристка Вікторія Гусакова… Read More
Унаслідок сьогоднішньої атаки на Одесу серйозно постраждала будівля бізнес-центру на вулиці Середньофонтанській. На місці працювали… Read More