Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об'єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва.
Про це журналістці «Одеського Життя» Антоніні Бондаревій розповів член правління асоціації Валерій Абаджиєв.
За словами винороба, українська виноробна галузь досі несе на собі відбиток радянського минулого, коли виробництво вина було орієнтоване на великі заводи.
Парадоксально, але хоча Одеська область розташована на тих самих широтах, що й всесвітньо відомий французький регіон Бордо, українське вино залишається практично невідомим на міжнародному ринку, тоді як французьке стало престижним брендом.
У радянські часи виноградарство було орієнтоване виключно на масштабні переробні підприємства, яким продукцію постачали колгоспи та радгоспи. Водночас індивідуальне авторське виноробство фактично не мало права на існування.
За словами Валерія Абаджиєва, сьогодні в Україні нараховується близько 60 виробників вина, і переважна більшість із них – це великі підприємства. Для порівняння, у сусідній Молдові виноробством займаються майже шість тисяч невеликих виробників.
Як бачимо, виробники вина з сусідньої держави також зрозуміли французький секрет. Завдяки ставці саме на дрібних виноробів невеличка Молдова змогла посісти 12 місце серед світових експортерів вина.
Більше про плани, проблеми та життя виробників вина з Одеської області читайте в статі:
Крафтове вино Одещини: чи стане Болград новим центром виноробства?
17 вересня, у День рятувальника, Одеса передала пожежну техніку, отриману від міжнародних партнерів, сусіднім громадам… Read More
Завтра, у четвер, 18 вересня 2025 року, Білгород-Дністровська громада проводить в останню путь свого земляка… Read More
В одному з ліцеїв у місті Південному під Одесою підліток розпорошив сльозогінний газ із балончика.… Read More
Житель Білгород-Дністровського району Одеської області хотів спалити сміття та опале листя, але його необдуманий вчинок… Read More
Щороку в першу неділю вересня у Венеції проходить Regata Storica – одна з найдавніших у… Read More
За інформацією Гідрометцентру Чорного та Азовського морів, завтра, у четвер, 18 вересня 2025 року, протягом… Read More