Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об'єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва.
Про це журналістці «Одеського Життя» Антоніні Бондаревій розповів член правління асоціації Валерій Абаджиєв.
За словами винороба, українська виноробна галузь досі несе на собі відбиток радянського минулого, коли виробництво вина було орієнтоване на великі заводи.
Парадоксально, але хоча Одеська область розташована на тих самих широтах, що й всесвітньо відомий французький регіон Бордо, українське вино залишається практично невідомим на міжнародному ринку, тоді як французьке стало престижним брендом.
У радянські часи виноградарство було орієнтоване виключно на масштабні переробні підприємства, яким продукцію постачали колгоспи та радгоспи. Водночас індивідуальне авторське виноробство фактично не мало права на існування.
За словами Валерія Абаджиєва, сьогодні в Україні нараховується близько 60 виробників вина, і переважна більшість із них – це великі підприємства. Для порівняння, у сусідній Молдові виноробством займаються майже шість тисяч невеликих виробників.
Як бачимо, виробники вина з сусідньої держави також зрозуміли французький секрет. Завдяки ставці саме на дрібних виноробів невеличка Молдова змогла посісти 12 місце серед світових експортерів вина.
Більше про плани, проблеми та життя виробників вина з Одеської області читайте в статі:
Крафтове вино Одещини: чи стане Болград новим центром виноробства?
Одещина готується до масштабних відключень газу: з 23 березня блакитне паливо тимчасово перекриють у низці… Read More
Фільм «ВОНА», знятий в Болграді, розповідає про дружин військових, які підтримують фронт із тилу. Після… Read More
Іноді два дивани виглядають майже однаково, але розрізняються за ціною та довговічністю. Покупець бачить схожий… Read More
Ніч вибухів у Росії, нові військові плани США та важливі переговори України — події останніх… Read More
Поки місто готується до відновлення електротранспорту, соціальні маршрути залишаються ключовим способом пересування Одесою. На 21… Read More
Міська влада Одеси вирішила заохочувати громадянських добровольців за знищення "шахедів". Тепер за кожен підтверджений збитий… Read More