Невеликі виробники вина з Болградського району Одещини об'єдналися в «Асоціацію виноградарів, виноробів та дистиляторів Болградського району». Її представники кажуть, що знають секрет успіху французького вина та застосують його до власного виробництва.
Про це журналістці «Одеського Життя» Антоніні Бондаревій розповів член правління асоціації Валерій Абаджиєв.
За словами винороба, українська виноробна галузь досі несе на собі відбиток радянського минулого, коли виробництво вина було орієнтоване на великі заводи.
Парадоксально, але хоча Одеська область розташована на тих самих широтах, що й всесвітньо відомий французький регіон Бордо, українське вино залишається практично невідомим на міжнародному ринку, тоді як французьке стало престижним брендом.
У радянські часи виноградарство було орієнтоване виключно на масштабні переробні підприємства, яким продукцію постачали колгоспи та радгоспи. Водночас індивідуальне авторське виноробство фактично не мало права на існування.
За словами Валерія Абаджиєва, сьогодні в Україні нараховується близько 60 виробників вина, і переважна більшість із них – це великі підприємства. Для порівняння, у сусідній Молдові виноробством займаються майже шість тисяч невеликих виробників.
Як бачимо, виробники вина з сусідньої держави також зрозуміли французький секрет. Завдяки ставці саме на дрібних виноробів невеличка Молдова змогла посісти 12 місце серед світових експортерів вина.
Більше про плани, проблеми та життя виробників вина з Одеської області читайте в статі:
Крафтове вино Одещини: чи стане Болград новим центром виноробства?
Вихованка Одеської обласної школи вищої спортивної майстерності «Олімпієць» Альбіна Якобчук стала переможницею та призеркою Кубка… Read More
За даними Гідрометцентру Чорного та Азовського морів, завтра, в середу, 30 квітня 2025 року, в… Read More
Сьогодні виповнився рівно рік з моменту одного з найтрагічніших епізодів у новітній історії Одеси –… Read More
Сучасне житло будується зовсім на інших принципах. На це вплинув і технологічний процес, нові запити… Read More
Перебування у стані хронічного стресу через війну по-різному позначається на людях. Панічні атаки, безсоння, розлади… Read More
На початку квітня 2025 року мешканка Авангардівської громади замовила вбивство рідного брата через спадщину. Життя… Read More