Смачно з «Одесской жизнью»: готуємо різдвяний гарячий шоколад

Щоб приготувати гарячий шоколад, нам будуть потрібні:

• холодне молоко – 3 склянки,
• цукрова пудра – 1/2 склянки,
• какао порошок – 1/4 склянки,
• кукурудзяний крохмаль – 1/2 чайної ложки,
• екстракт ванілі – за смаком.

1. У каструлі середнього розміру збити молоко, цукор, какао, кукурудзяний крохмаль та ваніль.
НЮАНС: додайте в какао дрібку крупної солі, вона посилить смак та пахощі напою.

2. Отриману суміш поставити на вогонь і постійно збивати, аж поки суміш закипить, близько двох хвилин.

3. Зменшити вогонь до середнього і далі варити, збиваючи, аж поки шоколад загусне.
НЮАНС: щоб напій був іще смачнішим, додайте столову ложку рому або вершків і присипте стружкою кокосу.

4. Готовий напій розлити чашками і прикрасити маршмелоу.

Орієнтовна вартість страви – 95 грн.

Готувала Анастасія ЄПУР

Раніше ми розповідали, які смачні страви можна приготувати на православне Різдво.