Часто для приготування салатів чи інших страв нам необхідно відварити картоплю у мундирі. І як часто це займає набагато більше часу, ніж хотілося б. Тим часом є нехитрий спосіб прискорити цей процес. А допоможе нам у цьому… звичайна зубочистка. Як ви зрозуміли, це черговий кухонний лайфхак, якими ділиться зі своїми читачами «Одеське життя».
Перед тим, як відправити бульбу в киплячу воду, просто проткніть його зубочисткою в декількох місцях. І завдяки маленьким дірочкам, які з’являться, картопля звариться набагато швидше. Як було відмічено, час варіння картоплі, шкірка якої була пошкоджена зубочистками, зменшується на 10-15 хвилин, а це, погодьтеся, іноді досить критично.
Читайте також: Готуємось до зими: як правильно зберігати картоплю у квартирі
Чому ж для цієї мети потрібна саме зубочистка? Дехто вважає, що замість зубочистки картоплю можна проколоти вилкою або ножем. Так, і в цьому випадку картопля звариться швидше, але використовувати його для салату, наприклад, ви навряд чи зможете. Чому?
Справа в тому, що дірки від вилки і тим більше від ножа виходять занадто великими, через що під шкірку овочів потрапить занадто багато рідини. Тому картопля стане рідкою і може сильно розваритися.
Якщо ж у вас не опинилося під рукою зубочистки, є ще один спосіб прискорити варіння картоплі: покладіть у каструлю невеликий шматочок вершкового масла. Коли він розплавиться від високої температури, утворює на поверхні води пінку, яка перешкоджатиме випаровуванню. В результаті нагрівання відбудеться інтенсивніше, а картопля відвариться швидше.
Ви також можете дізнатися:
Джерело: ТСН, фото: Лайфхакер
Жителька Одещини Наталя Лука вже майже рік живе у невідомості — її син зник на… Read More
В Одеському театрі юного глядача 12 квітня відбудеться прем’єра вистави «Білосніжка» — знайомої казки у… Read More
Вищий антикорупційний суд затвердив угоду зі слідством, згідно з якою фігуранти корупційної схеми на ОПЗ… Read More
Поки море ще холодне, а справжнє тепло лише обіцяють синоптики, в Одесі вже є місця,… Read More
Потреба у безперебійному живленні стимулює розвиток ринку автономних рішень, що різняться за потужністю, часом автономності… Read More
В Одесі на Великдень прогнозують дощову погоду, в області – нічні заморозки. Синоптики попереджають про… Read More