Ми продовжуємо тему бессарабської кухні в Одесі. На жаль, через воєнний стан туристичні подорожі до Української Бессарабії зараз на паузі. І навіть фестиваль «Віделкаfest» цього року переїжджає з міста Вилкове до Чорноморська. Тому ми вирішили знайти в нашому місті місця, де можна принаймні хоч на годину відчути себе в цьому сонячному, щедрому та смачному краї. Якщо ви можете доповнити цей перелік закладами, які ми забули згадати – пишіть в коментарях.
Читайте також: Молодий фестиваль «ВиделкаFest» змушений переїхати з Придунав’я: причини
Ресторан відкрився в травні. Концепція – ресторан молдовської кухні. Велике меню та фірмові страви.
Що скуштувати: мітітеї, урсулець, бабу нягре, торт «Вечірній Кишинів».
Великий огляд читайте тут.
Ресторан від команди Алекса Купера, відкрився 1 червня. В меню страви, які готують в містечку Татарбунари, поряд з яким народився ресторатор.
Що скуштувати: хліб власної випічки, котлету «Ізмаїл – Одеса», липованську юшку з осетра.
Нещодавно ми відвідали заклад і написали власні враження.
В середині новобудов сховався надзвичайно затишний та колоритний ресторан Frumushika. В закладі подають сніданки, фірмові страви, крафтові закуски та відомі вина з виноробні Фрумушіка-Нова. Ресторан являється однією з локацій еногастрономічного маршруту «Дороги вина та смаку Української Бессарабії».
Що скуштувати: фірмові паштети з баранини та кролика, запечену ногу баранчика, перепілок, коропа з паприкою. Страви бажано запивати келихом петнату, ігристого або будь якого охолодженого локального вина. Тут же можна купити або замовити фермерську продукцію, джеми, мед.
Один з найдавніших закладів бессарабської кухні в Одесі. Є банкетна зала та літній майданчик під навісом.
Що скуштувати: мамалигу, заму, таратор, закуски. Крім того в меню ви знайдете багато страв європейської кухні.
Заклад спеціалізується на болгарській кухні. Є декілька залів та літній майданчик.
Що скуштувати: лютеніцу, курбан, качамак, каварму.
Ресторан при готелі, який є частиною еногастрономічного маршруту «Дороги вина та смаку Української Бессарабії». Тут багато представлені страви болгарської кухні.
Що скуштувати: кюфте, карнаці, мусаку. Також в меню ресторану страви європейської та одеської кухонь.
У відомому далеко за межами міста ресторані є багато локальних страв, магазин смаколиків та великий дитячий майданчик.
Що скуштувати: плацинду з сиром та зеленню, печений перець з овечою бринзою, малосольну дунайку з картоплею (по сезону).
Серед великого переліку страв, які готують в цих кафе, можна знайти плацинди, вертути, кебабчики, мамалигу, яку тут назвали баношем. В кафе подають пиво власної пивоварні та домашній квас.
Фото авторки та із соц мереж закладів
Впродовж кількох століть у Буджаку (південь сучасної Одещини, придунайські степи Румунії та Молдови) та Єдисані… Читати далі
Мешканці різних районів Одеси – від селища Котовського до Черемушек – почали скаржитися на неприємний… Читати далі
Проставки збільшення кліренсу є важливою деталлю підвіски авто. Вони підвищують дорожній просвіт, також ефектно покращують… Читати далі
Як правило, перші симптоми серцевої недостатності проявляються лише при сильному фізичному навантаженні. І якщо, піднімаючись… Читати далі
Григорій Миколайович Янченко... Відомий український військовий волонтер з Херсонщини... Так сталося, що звуть його ніжно… Читати далі
У Одесі черговий скандал за участю військових. Цього разу свій «великий розум» та «анекватність» продемонстрував… Читати далі
Переглянути коментарі
виделкафест уехала из Бессарабии а липованская кунхня - уха и рыбный рацион остался . . .