Одеські ресторани можуть поборотися за Сіль

Ключові моменти:

• Ресторанна премія СІЛЬ відкрила прийом заявок на ювілейний десятий сезон після паузи з 2022 року
• Податися можуть ресторани, кав’ярні та бари з усієї України, обравши одну з 16 номінацій
• Реєстрація учасників триватиме до кінця червня, а церемонія нагородження запланована на 10 листопада

Сіль повертається: одеські ресторани знову можуть поборотися за головну гастропремію країни

Для Одеси це шанс вкотре підтвердити статус одного з гастрономічних центрів країни. За останні роки в місті з’явилося чимало нових ресторанів, авторських кафе та концептуальних барів, які вже стали популярними не лише серед містян, а й серед туристів.

Оцінюватимуть учасників за кількома ключовими критеріями: якістю кухні або барної карти, рівнем сервісу, атмосферою закладу та відповідністю обраній концепції. Переможців визначатиме професійне журі, до складу якого увійдуть експерти ресторанного бізнесу та суміжних галузей.

Чи зможе цього року Одеса отримати нових лауреатів премії СІЛЬ — стане відомо вже під час церемонії нагородження 10 листопада. 

За роки існування премії одеські заклади регулярно потрапляли до числа фіналістів і неодноразово ставали переможцями. Так, наприклад, ресторан Куманець тричі стновився переможцем премії. 

Також серед фіналістів в різні роки були заклади, про які розповідало Одеське життя – ресторан Dizyngoff, ресторан Клара Бара, Ресторан Хаджибей. 

Нагадаємо, що Премія Сіль була заснована в 2013 році. Заснував премію бізнесмен в сфері гостинності Андрій Скіпʼян, а головним ідеологом проєкту був Савелій Лібкін. З 2022 нагородження не проводились. 

Подати заявку можуть заклади з усієї України, зокрема й Одеси. Реєстрація триватиме до кінця червня на сайті премії. Учасникам пропонують обрати одну з 16 номінацій.

Читайте також: Львівське морозиво в Аркадії та одеські конкуренти: порівнюємо смаки й ціни