Статті

Чи можна їсти крупу з жучками?

Напевно, кожна господиня хоч раз і стикалася з неприємною ситуацією, коли в запасах круп, а також у борошні та цукрі заводяться різні жучки, гусениці чи довгоносики. Причому часто буває так, що побачити їх до приготування їжі вдається не завжди – і ось «сюрприз»: приготована каша виявляється з дуже специфічною «начинкою». Чи можна їсти таку їжу і як позбутися докучливих і ненажерливих комах?

Які комахи найчастіше заводяться у крупах

Як відзначають вчені-ентомологи, у крупах часто заводяться гусениці білої молі, які схожі на личинки, але вони відносяться до іншого виду – зернових довгоносиків. Личинки цих жуків мешкають усередині цілісних зерен, тому помітити їх дуже складно.

За допомогою довгого носа (звідси їхня назва) вони проникають у зерно, де відкладають яйця. Незабаром з яєць вилуплюються личинки, які довго залишаються всередині, до тих пір, поки не заляльковуються.

У комори та шафи зазвичай потрапляє три види комах: зернові довгоносики (переважно з роду Sitophilus), борошняні жуки (Tribolium) та личинки борошняної молі (Ephestia або Plodia).

Чи небезпечно їсти крупу з жучками

Фото Веселий дiм

Зазвичай люди можуть запідозрити зараження крупи жучками вже тоді, коли бачать міль у коморі або чорних довгоносиків у продуктах. Часом довгоносики можуть літати. І хоча суттєвої шкоди вона не завдає, це чіткий знак, що потрібно терміново вживати заходів.

При цьому, за словами вчених, якщо ви їх з’їсте, це вам не зашкодить, більше того, у них буде додатковий білок. Недарма в багатьох культурах регулярно їдять цвіркунів і жуків і навіть спостерігається тенденція вирощувати їх як стійке джерело білка.

Як правило, яйця або личинки можуть бути присутніми всередині або зовні пакетів з продуктами, купленими в магазині. А опинившись у нашій коморі, вони можуть швидко поширитись.

Як позбутися жучків у крупі

Панікувати не варто і позбавитися цих комах можна і при цьому навіть не обов’язково використовувати хімічні засоби.

Якщо сталося зараження – настав час провести генеральне прибирання у коморі. Обов’язково протріть всі полиці згори та знизу та пропилососьте всі поверхні.
Огляньте всю їжу на наявність ознак комах. Личинки можуть бути не тільки у крупах – перевірте сухофрукти, насіння, шоколад, горіхи, сухий корм для тварин.
Якщо ви хочете зберегти вже заражену їжу, то комах можна вбити. Наприклад, обсмажити крупу не менше 15 хвилин за температури 60 градусів.
Вбити яйця, личинки та дорослих особин також може допомогти холод – достатньо відправити продукти на 48 годин у морозильну камеру.
Щоб уникнути зараження у майбутньому, експерти рекомендують зберігати крупи в герметичних банках, які добре закриваються. Пакети – це не перешкода для комах.
А при покупці варто обов’язково перевіряти упаковку – вона має бути добре запечатана. І обов’язково перевірити дно щодо шкідників. Вдома бажано одразу пересипати крупу у герметичні контейнери.
Також допоможуть натуральні репеленти – наприклад, лавровий лист або гвоздика.

Не менш цікаві статті:

За матеріалами РБК-Україна-Styler, фото: Апостроф