В Нерубайском академическом лицее № 1 прокомментировали сообщение о запеканке с плесенью, которое распространили в Telegram. Директор Светлана Зубрицкая рассказала «Одесской жизни», что продукты были свежими, а внешний вид блюда объясняется отключением электроэнергии во время приготовления.
У Нерубайському ліцеї запевняють, що запіканка була свіжа. Її поганий вигляд пояснюють там, що "тісто впало" через відключення світла
Ранее наше издание писало о жалобах на школьное питание, опубликованных в местном Telegram-канале. Редакция обратилась к руководителю учреждения, чтобы узнать позицию администрации и выяснить обстоятельства.
Ключевые моменты:
Светлана Зубрицкая уточнила, что речь идёт об обеде 2 сентября. В то утро она лично видела блюдо и, по её словам, плесени на нём не было.
«Отключили свет, и она просто осела, эта запеканка. И вместо четырёх сантиметров высотой она была два сантиметра», — объяснила директор.
Руководитель отметила, что запеканка пропеклась. На фотографии, по её объяснению, показали нижнюю сторону блюда, где к противню могли пригореть остатки творожной массы или яйца.
После этого питание в лицее проверяли специалисты Госпродпотребслужбы. Как сообщила Светлана Зубрицкая, проблем со свежестью продуктов они не выявили.
«Есть акт проверки, и неоднократно проводились проверки за этот период», — рассказала она.
На вопрос, случались ли подобные ситуации раньше, директор ответила, что таких случаев не было.
Питание организует компания «Фабрика вкуса», которая сотрудничала с учреждением и в прошлом учебном году. Однако с сентября формат её работы изменился.
«В прошлом году был кейтеринг. Они привозили готовую продукцию, разогревали её, кормили детей», — рассказала Светлана Зубрицкая.
По её словам, администрацию не устраивал формат с повторным разогревом еды, поэтому от него решили отказаться. С 1 сентября обеды готовят непосредственно в лицее.
Для этого «Фабрика вкуса» арендует кухню учреждения, где работают сотрудники компании. То есть детям подают еду, приготовленную на месте, а не привезённые готовые блюда.
По словам директора, в лицее питаются около 1200–1300 учеников. Учреждение работает в две смены, в столовую дети приходят группами примерно по 200 человек.
Чтобы кухня могла работать во время отключений электроэнергии, в учреждение доставили генератор мощностью 120 кВт. На момент разговора его подключение ещё продолжалось.
Другой генератор мощностью 50 кВт уже подключили для аварийного электроснабжения школы. Отдельное оборудование обеспечивает электроснабжение укрытия.
«Даже если будут перебои с электроэнергией, всё продумано так, что мощности хватит для приготовления обедов», — отметила Светлана Зубрицкая.
В это время в Одессе состоялась встреча «Открытая кухня», на которой родителям учеников показали, как организовано школьное питание в городе.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Миллиарды на школьных обедах: одесская монополия, уголовные дела и элитная недвижимость
Масштаб такого оборудования лучше всего передают цифры. Подача 500 м³/ч, напор почти два километра водяного… Read More
11 октября село Серпневое Бессарабской громады отметило 211-летие. Для жителей и гостей организовали благотворительный концерт… Read More
Президент Украины Владимир Зеленский подписал закон, гарантирующий представителям национальных меньшинств и коренных народов право на… Read More
Омбудсмен Дмитрий Лубинец включил Одесскую область в четвёрку регионов, откуда чаще всего поступают жалобы на… Read More
Сергей «Флеш» заявил, что введение ограничений для военных терминалов StarShield могло быть связано с текущей… Read More
По данным прокуратуры, в апреле–мае 2026 года мужчин в Одессе насильно сажали в автомобили и… Read More