Сезон арбузов и дынь в Одессе – в самом разгаре. В этом году арбузы едут к нам из Казахстана, Азербайджана, Молдовы, Турции и Греции. В то же время специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы в Одесской области не допустили на одесские прилавки около 4 тонн бахчевых. Причина – повышенное содержание нитратов.
По информации ведомства, специалисты проводят соответствующие фитосанитарные процедуры для грузов с арбузами и следят за тем, чтобы к реализации не были допущены продукты, которые могут оказаться опасными для человека.
По данным Госпродпотребслужбы, с начала июля текущего года к продаже на рынках Одессы и области не было допущено 3859 кг бахчевых с повышенным уровнем нитратов, в том числе:
Специалисты предупреждают: опасно покупать бахчевые с поврежденной кожурой, вмятинами, подгнившими или разрезанными. Бактерии быстро размножаются на сладкой поверхности поврежденного плода, поэтому при употреблении такого арбуза возможны желудочно-кишечные расстройства.
Созревание арбузов и дынь обычно ускоряют с помощью нитратосодержащих препаратов. Определить «на глазок» нитраты невозможно, это можно сделать только с помощью лабораторных исследований. Допустимый уровень содержания нитратов в арбузах – 60 мг/кг.
Покупать арбузы лучше всего в августе – тогда есть почти 100% гарантии, что они будут без вредных веществ, ведь арбузы и так созревают на солнце. Но наиболее надежный метод определить, насколько безопасны арбуз или дыня – устройство, измеряющее содержание нитратов – нитрометр.
Напомним, в начале августа на одном из фермерских хозяйств Одесской области собрали первый масштабный урожай одесских арбузов.
В поселке Бородино еще до войны при поддержке государства был построен социальный Центр для пострадавших… Читать далее
На побережье Одесской области выбросило очередную морскую мину, которая была оперативно уничтожена украинскими военными. Об… Читать далее
14 февраля 2023 года военный Виталий Верес получил тяжелое ранение во время обороны Бахмута, когда… Читать далее
Сентябрь. Налилась красным цветом калина, которая является одним из символов Украины. Коллектив областного центра национальных… Читать далее
16 сентября 2024 года жители Одессы и региона ощутили подземные толчки. В домах качались люстры,… Читать далее
Второго сентября, в день рождения художника, которому должно было исполниться 70 лет, в медиацентре Любашевской… Читать далее