Суп, по-восточному и десерт с медом: три нескучных рецепта блюд из риса

Рис с яйцом по-восточному

Ингредиенты

• рис – 150 г,
• яйца – 3 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• консервированный горошек – 100 г,
• соевый соус – 1 ст. ложка,
• растительное масло – 2 ст. ложки,
• зелень и специи – по вкусу.

Приготовление

Рис отварить до готовности. Яйца взбить в кастрюле и слегка разогреть на плите. Отдельно разогреть масло, добавить в него измельченный чеснок, зелень и горошек. Слегка обжарить, потом добавить рис, яйца, соевый соус и специи. Обжарить еще пару минут до готовности.

Творожная закуска с рисом и медом

Ингредиенты

• молоко – 280 мл,
• рис – 100 г,
• творог – 100 г,
• мед – 2 ст. ложки,
• какао – 30 г,
• соль – щепотка.

Приготовление

Рис отварить в молоке до состояния каши, посолить и взбить в блендере с творогом и медом. Убрать смесь на два часа в холодильник. После скатать из нее небольшие шарики и обвалять их в какао.

Тыквенный суп-пюре с рисом

Ингредиенты

• мякоть тыквы – 500 г,
• картофель – 1-2 шт.,
• лук – 1 шт.,
• рис – 4 ст. ложки,
• бульон,
• специи и зелень – по вкусу.

Приготовление

Крупно нарезать тыкву, картофель и лук. Залить бульоном и проварить до мягкости. Пюрировать суп блендером, снова довести его до кипения, добавить рис и оставить на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавить специи и зелень.

Читайте также:

• Заходите на «буцики»! В Подольске возрождают традиционную украинскую кухню
• Легендарные украинские сладости: эти десерты знают и любят во всем мире
• Рецепт необычных блинов на Масленицу из картофеля и яблок