Вкусно с «Одесской жизнью»: два рецепта напитков, которые поднимут настроение

Мятный чай с шоколадом

Ингредиенты:

• темный шоколад – 50 г
• черный чай – 2 ч. ложки
• сливки – 150 мл
• сахар – 2 ч. ложки
• мята – по вкусу

Приготовление. Мяту вместе со стеблями нарвать руками, положить в заварочный чайник и всыпать сахар. Добавить чай, влить 100 мл слегка остывшего кипятка, закрыть и дать настояться три минуты. После влить еще столько же кипятка и настаивать еще две минуты. Шоколад разломать на маленькие кусочки. В сотейнике нагреть сливки, всыпать шоколад и начать мешать венчиком. Готовить до полного растворения шоколада. Снять с огня, влить в сотейник процеженный через ситечко чай, взбить венчиком и разлить по чашкам.

Кофе с халвой

Ингредиенты:

• кофе молотый – 1,5 ч. ложки
• вода – 200 мл
• халва – 50 г
• молоко сгущенное – 1 ст. ложка
• какао-порошок – 1 ч. ложка
• шоколад – по желанию

Приготовление. В турку налить 100 мл воды, добавить молотый кофе и сварить его. Когда кофе будет готов, процедить через марлю. В чашу блендера выложить кусочки халвы  с шоколадом, добавить оставшуюся воду, сгущенное молоко и какао. Все тщательно взбить. В ковшик из блендера перелить получившийся напиток, поставить на средний огонь и постоянно помешивать содержимое. Затем в ковш влить свежесваренный кофе, все тщательно перемешать. Готовый халвичный кофе перелить в чашку.

Читайте также: Вкусно с “Одесской жизнью”: три рецепта бабушкиных сочников