Статьи

Вкусно с «Одесской жизнью»: два рецепта котлет

Если вы не успели купить продукты, а домашние ждут от вас вкусного ужина – приготовьте котлеты из рыбных консервов, а также из оставшихся картофеля и крабовых палочек.

Котлеты из рыбных консервов

Ингредиенты:

  • консервы «Сардина в масле» – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • манная крупа – 1 стакан
  • майонез – 2 ст. ложки
  • соль, панировочные сухари и растительное масло – по вкусу

Приготовление. Рыбу промять вилкой, всыпать манную крупу и перемешать. Потом вмешать мелко рубленный лук, яйца, майонез или сметану, соль по вкусу. Можно добавить пряности, укроп, петрушку. Фарш оставить на 20 минут для набухания манки.

Сформовать котлеты и запанировать их в сухарях. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

Котлеты из картофеля с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 120 г
  • картофель – 300 г
  • сыр плавленый – 50 г
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука для панировки и специи – по вкусу

Приготовление. Картофель отварить, размять вилкой. Добавить в него яйцо, соль, перец и перемешать. Крабовые палочки порезать, а морковь и плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить туда картофель и все смешать.

Посыпать стол мукой, взять порцию картофельного теста и с помощью широкого ножа или лопатки придать форму лепешки. Сверху прихлопнуть их ножом, чтобы были ровные и аккуратные. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.


Читайте также: Три рецепта блюд для разгрузки после праздников

Share

Recent Posts

  • Авторский блог

Тротуар с ловушкой: кто в Одессе ответит за травмы из-за поломанных настилов

У входа на Староконный рынок со стороны улицы Косвеной поврежден деревянный настил, которым накрыт участок… Read More

02-05-2026 в 16:07
  • Статьи

Что за сумасшествие ждет героев после хеппи-энда: новая премьера в одесской Музкомедии

Есть спектакли, которые не просто развлекают — они будто собирают всю театральную память в одном… Read More

02-05-2026 в 15:46
  • Новости

Обман военных: в Одессе раскрыли международную мошенническую сеть

В Одесской области правоохранители разоблачили масштабную схему мошенничества с продажей несуществующих автомобилей для ВСУ, организатора… Read More

02-05-2026 в 15:19
  • Новости

Курорт Куяльник может получить второй шанс: государство ищет инвесторов для его возрождения

Один из самых известных курортов Одесской области, который годами приходил в упадок из-за судебных споров… Read More

02-05-2026 в 14:48
  • Статьи

2 мая в Одессе: как за 12 лет изменились настроения горожан

 Прошло двенадцать лет со дня, который навсегда вошел в историю Одессы. События 2 мая 2014… Read More

02-05-2026 в 13:51
  • Новости

Меньше денег за билет: как изменились правила для поездов в Одессу и не только

Ключевые моменты: Укрзалізниця меняет правила возвращения билетов на внутренние рейсы, в частности, на поезда в… Read More

02-05-2026 в 13:29