«Одесская жизнь» поинтересовалась, на какие продукты цены стали «космическими» и чего ожидать далее.
Походы в магазины и на рынки все меньше радуют одесситов. Цены на продукты не просто
«кусаются», а откровенно шокируют. Причем речь не о сезонных новинках — таких, как
тепличные огурцы или клубника, и даже не о мясе. Главными героями весеннего роста цен
стали капуста и лук. Их стоимость одесситы уже сравнивают с деталями от самолета.
Эксперты же констатируют — борщовый набор в Украине подорожал в среднем на 52-60%.
Именно овощи из этого ряда заняли все позиции в топ-5 лидеров подорожания продуктов
питания в стране.
Борщ, как крыло от самолета
Согласно мониторингу Ассоциации поставщиков торговых сетей, в апреле цены на
социальные продукты питания выросли на 87%. Особенно стремительно взлетела
стоимость овощей из борщового набора – именно они заняли все позиции в топ-5 лидеров
подорожания:
- Лук +63,8%
- Капуста +52,8%
- Морковь +30,1%
- Картофель +23,4%
- Свекла +19,1%.
Цена на капусту одесситов просто шокирует. Во многих торговых точках она стоит до 50
гривен за килограмм. Таким образом, качан белокочанной может обойтись в 100 гривен.
Причем в прошлом году в этот период оптовая цена этого овоща была почти в 10 раз меньше
– 4,5 гривен за килограмм. Эксперты говорят, что таких высоких цен на капусту старого
урожая в Украине не было еще никогда.
«Українська цибуля таки обігнала американський доляр» — посты в социальных сетях с
таким посылом собирают тысячи гневных комментариев. Сегодня простой репчатый лук
прошлогоднего урожая действительно «перерос» в цене единицу американской валюты. В
сетевых супермаркетах лук стоит 29-39 гривен за килограмм. На рынках — 22-29
гривен. А курс доллара при этом варьируется в коридоре 26,50-26,60.
Мясо и молочка
«Мясная корзина – единственная среди продуктовых, которая подешевела с начала этого
года», – написал Алексей Дорошенко, глава Украинской ассоциации поставщиков торговых
сетей. Мясная корзина по итогам января-марта 2019 года в целом подешевела на 0,2%.
Однако перед Пасхой и майскими ряд продуктов все же прибавили в цене:
- мороженая рыба (кг): +4,5% – с 73,4 до 76,7 грн.;
- вареная колбаса (кг): +1% – с 93,2 до 94,1 грн.;
- куриная тушка (кг): +0,9% с 57,8 до 58,3 грн.;
- сало (кг): +0,4% с 76,3 до 76,6 грн.;
- филе куриное (кг): +0,2% с 104,5 до 104,7 грн.;
- говядина (кг): -0,4% с 128,1 до 127,6 грн.;
- свинина (кг): -3,3% с 115,4 до 111,6 грн.;
- яйца (10 шт): -7,7% с 24,6 до 22,7 грн.
В то же время в Украине подорожала молочная корзина. Продукты из молока, не
входящие в список социально важных, увеличились в цене за год на 12%.
Например, 200-граммовая пачка сливочного масла за 3 месяца подорожала на 3,3%, с 39 до
40,3 гривен. Сметана подскочила в цене на 2,8% — до 58,2 гривен за кило.
Стоимость творога с начала года увеличилась на 2,5%. Сейчас 1 кг продукта — 100 гривен.
А литр молока прибавил 2,1%, с 23,7 до 24,2 гривен.
По оценкам экспертов, стабильно дорожает хлеб – в среднем на 1% за месяц. Бакалея, за исключением риса, подорожала на 0,1-4,6%.
Как объяснить рост цен?
Некоторые эксперты говорят, что резкий скачок цен на овощи связан с плохим их урожаем
в прошлом году. Но тогда возникает вопрос: почему же лук, капуста и картофель
подорожали именно сейчас, когда на прилавках стали появляться молодые аналоги этих
овощей? Ааналитик Алексей Кущ поясняет:
— В погоне за быстрой прибылью аграрии сокращают инвестиции в более капиталоемкое
овощеводство и переходят в «быстрое» растениеводство.
Но, по мнению главы Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея
Дорошенко, сложившаяся ситуация объясняется отсутствием государственного контроля.
— Государство перестало выполнять функцию прогнозирования урожая, и теперь никто в
стране не знает, сколько чего выращивается и когда начнет падать или взлетать цена.
Именно вследствие этих причин никто не мог знать, что после Нового года в Украине
закончатся собственные лук и капуста, которые мы срочно начали завозить из Европы и
Азии. Поэтому борщовый набор в нашей стране сейчас стоит дороже, чем в Польше.
Что дальше?
Эксперты сходятся во мнении, что стоимость молодых овощей также будет гораздо выше
прошлогодней
— Ситуация с овощами-фруктами в июле-августе будет напрямую зависеть от погоды в
конце весны – начале лета. А каким будет осенний урожай, зависит от размеров посевных
площадей. Впрочем, даже если фермеры не успеют быстро перестроиться и расшириться, то
частные хозяйства все же сориентируются быстро, надеясь заработать осенью на росте цен.
В результате осенью может случиться переизбыток овощей и цены упадут, — говорит
исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля Оксана
Руженкова.
Однако проблему это не решит, и при отсутствии прогнозирования через пару лет мы
снова вернемся к началу этого цикла – очередному взлету цен.
