Дедовское подворье Татьяны Полищук выходит огородом прямо к реке Кодыма. Поэтому с раннего детства она увлеклась рыбалкой. Любовь к этому делу ей привил отец Иван Фалеев. Теперь охотно перенимает рыбацкий азарт своей бабушки 13-летний внук Никита.
Филолог по образованию, Татьяна Ивановна сначала учила детей в Любашевке. Выйдя замуж за молодого парня Владимира, отправилась с любимым на Сумщину. На протяжении двадцати лет трудилась она на педагогической ниве, была завучем школы. Каждый отпуск вместе с сыновьями проводила в родной Арчепитовке. За лето успевала порыбачить и заготовить запасы на зиму: закрутки, разносолы и, конечно, вкусную сушеную рыбу.
С переездом семьи Полищуков в Одессу в 2005-м Татьяна своих привычек не изменила. В свободное время снова мчалась к близким и на рыбалку в родное село.
С началом войны рыбачка Татьяна окончательно перебралась на дедовщину. И пока ее любимый Володя дорабатывает в Одессе до пенсионного возраста, женщина засаживает овощами немалый участок и разводит разную живность.
В прошлом году из-за ветхости пришлось снести прадедовскую хижину под камышом, а вместо нее строят дом и необходимые в хозяйстве вспомогательные сооружения.
В выходные Владимир спешит в село к жене на помощь, прихватив из города что-то вкусненькое. Рассказал, что лучшим подарком жене на день рождения была рыболовная сеть. А самым большим трофеем рыбачки Тани стала 2,5-килограммовая щука.
За обеденным или праздничным столом семьи Полищуков в основном преобладает блюдо из речной рыбы. Хозяйка готовит ее по-особенному: пойманную добычу чистит, режет на порционные кусочки, солит, перчит, заворачивает в кулинарную бумагу и, добавив немного сливочного масла, запекает в духовке.
Читайте также:
Кабинет министров Украины определил приоритетные задачи для организации обучения во время длительных воздушных тревог. Школам… Read More
Геннадий Труханов рассказал о двух делах, которые остаются в центре внимания после его отстранения от… Read More
В Одессе дети и подростки могут бесплатно вакцинироваться от вируса папилломы человека (ВПЧ), который связан… Read More
Доброе утро, друзья! Ну что ж, пятница наступила! Солнышко где-то потерялось, листья падают, настроение осеннее,… Read More
В пятницу, 16 октября, геомагнитная обстановка над Землей окончательно стабилизируется. По данным Центров прогнозирования космической… Read More
Модные салоны с французскими фасонами, ювелирные лавки, знаменитая аптека и гастроном, чьи консервы завоевали золотую… Read More