Албанці, як і представники інших народів Нижнього Придунав'я, переживали різні часи. Були й ситі роки, і голодні. Пропонуємо вам приготувати пиріг, який дівчата традиційно печуть на свято Пеперуда. Це свято пані Ганна та її велика творча команда вирішили повернути у життя свого села.
– У дев’яності, коли я була дитиною, у всіх було мало грошей, батькам не виплачували вчасно зарплату, – згадує Ганна Желяскова, директорка Каракуртського Будинку культури. – Це зараз цукеркою дитину не здивуєш, а ми дуже раділи, коли на свято Пеперуда нас пригощали солодощами та дарували продукти, з яких ми могли самостійно спекти пиріг до чаю. Пекли з тих продуктів, якими нас обдарували. У цьому, я вважаю, є своя життєва філософія: використовуй ті ресурси, які в тебе є.
Рецепт пирога дуже простий і готується він із продуктів, доступних кожному.
Інгредієнти:
Приготування:
Яйця ретельно збити з цукром, поступово додавати борошно і продовжувати збивати до однорідної маси. Викласти у форму.
Запікати в духовці при температурі 170-180 градусів 40-50 хвилин.
Детальніше про мешканців села Каракурт, їхні традиції, звичаї та що це за свято – Пеперуда, ви можете дізнатися з відео на ютуб-каналі видання «Одеське життя». З нами завжди цікаво!
Читайте також:
Одразу кілька пам’ятників в Одесі та області потрапили до списку об’єктів, які активісти вважають пріоритетними… Read More
В Одесі планують повністю оновити одну з головних трамвайних ліній міста – маршрут «Північ-Південь». Проект… Read More
Усі собаки полюбляють ласощі, та далеко не кожен смаколик підходить для тварин. Те, що вважається… Read More
В Одесі тисячі боржників за тепло опинилися під загрозою блокування банківських рахунків. Тепловики масово позиваються… Read More
На Одещині продовжують масштабно посилювати оборону. Навколо Одеси будують протитанкові рови, бліндажі та лінії загороджень,… Read More
Для більшості людей класичне використання горіхового крему обмежується солодкими бутербродами з джемом, бананами чи швидкими… Read More
