Як часто ми робимо, на перший погляд, дрібні, але прикрі помилки під час приготування тих чи інших страв. А як прикро переконатися, що смак страви виявляється зовсім не таким, як ми очікували. Тим часом є деякі кулінарні лайфхаки, які допоможуть вам уникнути таких помилок. Цими хитрощами продовжує ділитися з читачами «Одеське життя».
Здавалося б, що складного у приготуванні пасти? Відварили макарони, злили воду, поклали на тарілку та посипали тертим сиром… А робити так – неправильно!
Черговий лайфхак: коли паста зварилася, воду, звичайно, потрібно злити, але невелику кількість рідини слід залишити. І під час посипання страви тертим сиром, цю рідину з-під варіння додають і ретельно перемішують.
У чому тут хитрість? Виявляється, у воді, в якій варилася паста, є невелика кількість крохмалю, який допомагає сиру приклеїтися до макаронів.
Спробуйте зробити так і смак страви вас не розчарує!
Також слід зазначити, що найкориснішими для здоров’я вважаються макарони із твердих сортів пшениці (це вищий сорт, тип А). Вони є дієтичним продуктом, оскільки мають досить низький глікемічний індекс, а значить, на тривалий час насичують і втамовують почуття голоду.
А для приготування пасти найкраще брати макарони з романтичною назвою «пенне», або звичні нам пір’я – невеликі трубочки зі зрізаними по діагоналі краями. Це один із найпопулярніших у світі сортів пасти. Завдяки своїй формі вони ідеально просочуються соусами та виходять дуже соковитими.
Ще матеріали на тему:
Джерело: rbc.ua
На Одещині енергетики переглянули схему підключення споживачів та відключили близько 100 тисяч клієнтів від ліній,… Read More
Поки Росія продовжує масовані атаки дронами мирними містами, Україна завдає високотехнологічних ударів у глибокий тил… Read More
Внаслідок атаки в ніч на 21 лютого в Одесі серйозно постраждав ліцей, де очно навчалися… Read More
У суботу, 21 лютого, у місті продовжують працювати безкоштовні соціальні автобуси. Вони тимчасово замінюють частину… Read More
В Україні завершується епоха паперових банкнот низьких номіналів. З 2 березня 2026 року купюри номіналом… Read More
У ніч проти 21 лютого Одеський район опинився під масованою атакою ударних безпілотників. Пошкоджено житлові… Read More