Родителям показали школьные кухни Одессы: как проверяют обеды

Ключевые моменты:

• Родителям показали работу школьных пищеблоков и организацию приема пищи.
• Участникам рассказали, как проверяют готовые блюда и контролируют соответствие меню.
• В школах с кейтерингом родители узнали, как организована доставка еды.
• Отдельно обсудили здоровое питание и полезные привычки детей.

Как сообщили в одесской мэрии, в рамках встреч «Открытая кухня» родители получили возможность непосредственно ознакомиться с организацией школьного питания. Им показали работу пищеблоков, рассказали о меню и технологиях приготовления блюд, а также объяснили, как организован прием пищи. Родители могли задать вопросы администрации школ и работникам пищеблоков.

Как проверяют школьные обеды

Отдельно участникам рассказали, как контролируют безопасность готовой еды. Речь шла о приеме приготовленных блюд, работе бракеражной комиссии, проверке соответствия меню, условиях доставки и соблюдении требований при организации питания.

В школах, где используется кейтеринг, родители также узнали, как организована доставка готовых блюд и контроль питания при такой форме обслуживания.

По теме: На Одесщине взялись за школьное питание: родителей просят показывать проблемы

О чем еще говорили с родителями

Отдельно обсудили здоровые пищевые привычки. Врач Одесского областного центра контроля и профилактики болезней Татьяна Остапец поговорила с родителями о разнообразии рациона, ежедневном употреблении овощей и фруктов, полезных перекусах, содержании сахара в привычных напитках, а также о влиянии питания на самочувствие, активность и концентрацию внимания детей.

Благодаря встречам родители могли задать вопросы, высказать предложения и на собственные глаза увидеть, как организовано питание школьников.

Напомним, с начала сентября в Одесской области проверяют школьное питание. По состоянию на 25 сентября инспекторы проверили 220 школ и во многих выявили нарушения в организации питания и санитарном режиме.

Статья по теме: Миллиарды на школьных обедах: одесская монополия, уголовные дела и элитная недвижимость.