Майонез — очень популярный соус во многих странах мира. Его происхождение точно неизвестно, но есть несколько версий.
Есть предположение, что его придумали в 18 веке на острове Менорка в Средиземном море. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, французский герцог Ришелье завоевал местный город Маон. В 1758 году британские войска осадили его. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Тогда Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон. Это произошло 28 мая 1758 года.
По другой версии, у этого соуса более древняя история. Вполне возможно, что он возник независимо в нескольких местах Средиземноморья — там, где есть оливковое масло и яйца.
Существует и ещё один вариант — майонез произошёл от соуса айоли (чеснок, перетёртый с оливковым маслом), которые готовили с незапамятных времён.
Фото: sochnosushi.ru
Вечером 18 октября во время воздушной тревоги раздались несколько взрывов. Предварительно, российские агрессоры нанесли по… Читать далее
Завтра, в субботу, 19 октября 2024 года, в Одессе и Одесской области ожидается прохладная осенняя… Читать далее
Устаревшие принципы понижения температуры в системах, несмотря на свою длительную эксплуатацию, уже не отвечают современным… Читать далее
В Одессе завершили ремонт Деволановского спуска, на который понадобилось три года и более 200 млн… Читать далее
Российские пропагандисты разнесли очередную фейковую новость о том, что якобы Зеленский приобрел автомобиль, который принадлежал… Читать далее
Константин Либеров, военный фотограф из Одессы, получил во Франции премию Bayeux Calvados-Normandy Award в категории… Читать далее