В 17 веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами в аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани. А на досуге он экспериментировал с производством различных вин.
Man pours champagne in wineglasses
В итоге у него получился удивительный напиток с пузырьками. Есть версия, что он представил своё изобретение своей братии 4 августа 1668 года.
Однако сказать, что именно Периньон придумал шампанское, нельзя. Известно, что игристое вино производилось в области Лиму в Лангедоке еще около 1535 года. Имя изобретателя затерялось в истории. Тем не менее Пьер сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. Он открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ. До этого игристое вино взрывало бочки. Именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба. Позже в честь него назвали известную марку шампанского «Дом Периньон».
Фото: chaumette.com
14 октября Украина отмечает день создания Украинской повстанческой армии — войска, которое сражалось одновременно против… Read More
Президент Владимир Зеленский заявил о создании в Одессе городской военной администрации и назначении ее главы… Read More
Известный ученый и писатель Владимир Панченко, зная о смертельной болезни, за год до смерти издал… Read More
Мэру Одессы Геннадию Труханову официально приостановили украинскоге гражданство. Соответствующий указ подписал Президент Владимир Зеленский. Об… Read More
Мэр Одессы Геннадий Труханов в ответ на вопрос журналистки «Зеленого листа» категорически отрицал наличие российского… Read More
Этой осенью Одесса превращается в настоящий фестиваль творчества. Фильмы, камерная музыка, джазовые вечера, выставки и… Read More