В 17 веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами в аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани. А на досуге он экспериментировал с производством различных вин.
Man pours champagne in wineglasses
В итоге у него получился удивительный напиток с пузырьками. Есть версия, что он представил своё изобретение своей братии 4 августа 1668 года.
Однако сказать, что именно Периньон придумал шампанское, нельзя. Известно, что игристое вино производилось в области Лиму в Лангедоке еще около 1535 года. Имя изобретателя затерялось в истории. Тем не менее Пьер сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. Он открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ. До этого игристое вино взрывало бочки. Именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба. Позже в честь него назвали известную марку шампанского «Дом Периньон».
Фото: chaumette.com
По информации Гидрометцентра Черного и Азовского морей, завтра, в воскресенье, 30 ноября 2025 года, в… Read More
Ультразвуковая диагностика окружена предрассудками. Люди верят в то, что процедура вредна для плода, опасна для… Read More
Еженедельная акция, организуемая в Одессе инициативной группой группы «Гроші на ЗСУ», стала международной: сегодня, 29… Read More
По данным «Укрэнерго», завтра, в воскресенье, 30 ноября, последнеий день осени 2025 года, по всей… Read More
Субботним вечером, 29 ноября 2025 года, в Одессе снова неспокойно: после 19 часов в разных… Read More
Соглашение в Мюнхене стало одним из самых позорных решений европейской политики ХХ века — договорённостью,… Read More