В 17 веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами в аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани. А на досуге он экспериментировал с производством различных вин.
Man pours champagne in wineglasses
В итоге у него получился удивительный напиток с пузырьками. Есть версия, что он представил своё изобретение своей братии 4 августа 1668 года.
Однако сказать, что именно Периньон придумал шампанское, нельзя. Известно, что игристое вино производилось в области Лиму в Лангедоке еще около 1535 года. Имя изобретателя затерялось в истории. Тем не менее Пьер сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. Он открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ. До этого игристое вино взрывало бочки. Именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба. Позже в честь него назвали известную марку шампанского «Дом Периньон».
Фото: chaumette.com
Глава Одесской областной военной администрации Олег Кипер призвал народных депутатов, городские власти и общественность не… Read More
Одесская область заняла пятое место в Украине по количеству новых исполнительных производств о взыскании заборгованности… Read More
Москва и Киев возобновили контакты по поводу возможного прекращения ударов по энергетической инфраструктуре, однако Путин… Read More
В ночь на 15 сентября российские оккупанты атаковали Измаильский район Одесской области ударными беспилотниками типа… Read More
В Одессе в результате российской ракетной атаки уничтожен сортировочный центр сети магазинов EVA. Он обеспечивал… Read More
Сегодня, во вторник, 15 сентября 2026 года, температура морской воды у побережья Одессы и области… Read More