В 17 веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами в аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани. А на досуге он экспериментировал с производством различных вин.
Man pours champagne in wineglasses
В итоге у него получился удивительный напиток с пузырьками. Есть версия, что он представил своё изобретение своей братии 4 августа 1668 года.
Однако сказать, что именно Периньон придумал шампанское, нельзя. Известно, что игристое вино производилось в области Лиму в Лангедоке еще около 1535 года. Имя изобретателя затерялось в истории. Тем не менее Пьер сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. Он открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ. До этого игристое вино взрывало бочки. Именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба. Позже в честь него назвали известную марку шампанского «Дом Периньон».
Фото: chaumette.com
В Одессе ночь пройдет с кратковременным дождем, днем вернется солнечная погода. В области местами возможны… Read More
Ключевые моменты: В Украине резко подешевела черешня нового урожая, больше всего это ощущается в Одесской… Read More
В Одессе проверили, как люди с инвалидностью могут добраться до пляжа на 11 станции Большого… Read More
В Одессе есть место, где после взрывов и потерь собаки снова учатся доверять людям —… Read More
Несмотря на десятки скандалов и запретов, опасные детские игрушки продолжают попадать на украинский рынок. В… Read More
История из Одесщины, которая облетела Украину: девочка, потерявшая ногу в результате обстрела Залива, теперь имеет… Read More