В 17 веке монах-бенедиктинец Пьер Периньон заведовал съестными запасами в аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани. А на досуге он экспериментировал с производством различных вин.
Man pours champagne in wineglasses
В итоге у него получился удивительный напиток с пузырьками. Есть версия, что он представил своё изобретение своей братии 4 августа 1668 года.
Однако сказать, что именно Периньон придумал шампанское, нельзя. Известно, что игристое вино производилось в области Лиму в Лангедоке еще около 1535 года. Имя изобретателя затерялось в истории. Тем не менее Пьер сделал много улучшений в процессе производства этого напитка. Он открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ. До этого игристое вино взрывало бочки. Именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба. Позже в честь него назвали известную марку шампанского «Дом Периньон».
Фото: chaumette.com
Сегодня, в воскресенье, 22 июня 2025 года, начались 1215-е сутки с начала широкомасштабной российско-украинской войны.… Read More
В ночь на воскресенье, 22 июня, в Одесской области тушили пожар в частном ломе. Пострадал… Read More
В ночь на воскресенье, 22 июня 2025 года, россияне атаковали ударными дронами юг Одесской области.… Read More
Сегодня, 22 июня, в Украине отмечается День скорби и памяти жертв войны. Это день начала… Read More
На территории Национального природного парка «Куяльницкий» в Одесской области зацвело редкое растение – солодка голая… Read More
Доброе утро, дорогие друзья! Воскресенье - идеальный день для отдыха и смеха. Встречайте нашу новую… Read More