Какие ранние овощи не отравят одесситов нитратами?

Санитарно-эпидемиологические врачи Украины определили, какие ранние овощи лучше ставить на первомайский стол.
Прилавки одесских базаров и витрины супермаркетов уже полны молодой редиской, капустой, салатом. Каждый житель города купит их для праздничного первомайского стола, где бы его ни накрывал — в городской квартире или на маевке Но как при этом не нанести вред здоровью, ведь в ранних овощах много ядовитых нитратов?
Увидеть, есть ли нитраты в рыночных овощах и фруктах без специальной аппаратуры невозможно и здесь лучше положиться на исследования специалистов. По словам работников санитарно-эпидемиологической службы, максимальное количество нитратов склонны накапливать молодые капуста, редиска, петрушка, салат и свекла. В большинстве ранних огурцов и помидоров также есть вредные удобрения, но в меньшем количестве. Однако самым безопасным овощем в весенний период специалисты считают зеленый репчатый лук, особенно выращенный на подоконнике у себя дома. Они также призывают в период праздников сосредоточить свое внимание на орехах, финиках, кураге и изюме. В них нет нитратов, но много витаминов.
Share
odessa-life

Leave a Comment
22-04-2011 в 12:48 12:48

Recent Posts

  • Новости

Деньги для бизнеса во время блэкаутов: одесские ФОПы могут получить до 15 тыс. грн

В Украине запустили новую программу помощи для ФОП с работниками. Кто получит выплаты, сколько денег… Read More

03-02-2026 в 18:32
  • Одесская область

«Живое серебро» в дефиците, а мясо дешевеет: что происходит с ценами на базарах Одесской области

Зимние морозы, гололёд и замёрзшие водоёмы напрямую повлияли на цены и ассортимент на рынках Одесской… Read More

03-02-2026 в 18:07
  • Новости

Когда лифт не работает: как одесситам помогают во время морозов и отсутствия света

В Одессе продолжаются отключения света и непогода, поэтому мобильные бригады соцслужб доставляют продукты и лекарства… Read More

03-02-2026 в 17:27
  • Статьи

Обучение без света: как сельские школы Одесской области работают во время блэкаутов

Дровяные печи, ночные смены поваров, уроки при фонариках и генераторы, которых не хватает. «Одесская жизнь»… Read More

03-02-2026 в 17:02
  • Новости

Газ, дроны и Черное море: зачем Румыния запускает новую систему безопасности

Перед началом добычи газа на шельфе Neptun Deep Румыния разворачивает высокотехнологичную систему обнаружения угроз в… Read More

03-02-2026 в 16:28
  • История
  • Статьи

Как в Одессе начали прививать от оспы: история, начавшаяся 214 лет назад

В начале XIX века оспа была смертельной угрозой, а вакцина — новой идеей, которой доверяли… Read More

03-02-2026 в 16:07