Обычно люля-кебаб готовят из жирной баранины, но можно поэкспериментировать и приготовить блюдо из куриного мяса с овощами. Домашний кебаб получится сочным и вкусным.
Для того чтобы приготовить люля-кебаб из курицы с овощами, нам понадобится:
Куриное филе тонко отбить и измельчить ножом. Болгарский перец промыть и нарезать мелкими кубиками. Таким же образом нарезать лук и сыр. Нюанс: вместо куриного филе можно использовать куриный фарш со свиным или говяжий — так блюдо получится более сочным.
В емкость с овощами и сыром добавить яйцо, рубленую петрушку, укроп, перец и чесночную приправу. Все тщательно перемешать с измельченным куриным мясом.
Из полученной смеси сформовать колбаски, надеть их на бамбуковые шпажки и выложить на противень или сковороду, смазанные маслом. Мясо поместить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Нюанс: люля- кебаб можно также обжарить на обычной сковороде, после чего поместить блюдо на бумажные салфетки, чтобы немного стекло масло.
Для приготовления соуса выпарить вино, добавить сливки, приправу к курице, куркуму и готовить на небольшом огне до загустения.
Готовый куриный люля-кебаб выложить на тарелку, украсить дольками помидоров и полить сливочным соусом.
Ориентировочная стоимость блюда — 90 гривен.
Читайте также: Вкусно с “Одесской жизнью”: картошка с куриным филе
В ночь на четверг, 3 июля 2025 года, в Одессе и области прозвучал сигнал воздушной… Read More
В Одессе завершаются работы по восстановлению дома на улице Средней, 24 (ЖК «Люксембург»), поврежденного в… Read More
Завтра, в четверг, 3 июля 2025 года, в медучреждениях Одессы пройдет День скрининга сердечно-сосудистых заболеваний.… Read More
Современный автомобиль воспринимается не просто как средство передвижения, но и как пространство, в котором человек… Read More
По данным Гидрометцентра Черного и Азовского морей, завтра, в четверг, 3 июля 2025 года, в… Read More
На берегу Хаджибейского лимана в селе Протопоповка Одесского района, в комплексе отдыха «Лавандия», прошел областной… Read More