Мы продолжаем тему бессарабской кухни в Одессе. К сожалению, из-за военного положения туристические путешествия в Украинскую Бессарабию сейчас на паузе. И даже фестиваль «Віделкаfest» в этом году переезжает из города Вилково в Черноморск. Поэтому мы решили найти в нашем городе места, где можно хотя бы на час почувствовать себя в этом солнечном, щедром и вкусном краю. Если вы можете дополнить этот перечень заведениями, которые мы забыли упомянуть, пишите в комментариях.
Читайте также: Молодой фестиваль «ВіделкаFest» вынужден переехать из Придунавья: причины
Ресторан открылся в мае. Концепция – ресторан молдавской кухни. Большое меню и фирменные блюда.
Что попробовать: мифы, урсулец, бабу нягре, торт «Вечерний Кишинев».
Большой обзор читайте здесь.
Ресторан от команды Алекса Купера открылся 1 июня. В меню – блюда, которые готовят в городке Татарбунары, рядом с которым родился ресторатор.
Что попробовать: хлеб собственной выпечки, котлета «Измаил – Одесса», липованскую уху из осетра.
Недавно мы посетили заведение и написали собственные впечатления.
В середине новостроек спрятался очень уютный и яркий ресторан Frumushika. В заведении подают завтраки, фирменные блюда, крафтовые закуски и известные вина из винодельни Фрумушика-Нова. Ресторан является одной из локаций эногастрономического маршрута «Дороги вина и вкуса Украинской Бессарабии».
Что попробовать: фирменные паштеты из баранины и кролика, запеченную ногу барашка, перепелов, карпа с паприкой. Блюда желательно запивать бокалом петната, игристого или любого охлажденного локального вина. Здесь же можно купить или заказать фермерскую продукцию, джемы, мед.
Одно из древнейших заведений бессарабской кухни в Одессе. Есть банкетный зал и летняя площадка под навесом.
Что попробовать: мамалыгу, заму, таратор, закуски. Кроме того, в меню вы найдете много блюд европейской кухни.
Заведение специализируется на болгарской кухне. Есть несколько залов и летняя площадка.
Что попробовать: лютеницу, курбан, качамак, каварму.
Ресторан при гостинице, которая является частью эногастрономического маршрута «Дороги вина и вкуса Украинской Бессарабии». Здесь представлено много блюд болгарской кухни.
Что попробовать: кюфте, карнаке, мусаку. Также в меню ресторана есть блюда европейской и одесской кухонь.
В известном далеко за пределами города ресторане много локальных блюд, магазин вкусностей и большая детская площадка.
Что попробовать: плацинду с сыром и зеленью, печеный перец с овечьей брынзой, малосольную дунайку с картофелем (по сезону).
Среди большого перечня готовящихся в этих кафе блюд можно найти плацинды, вертуты, кебабчики, мамалыгу, которую здесь назвали баношем. В кафе подают пиво собственной пивоварни и домашний квас.
Фото автора и из соцсетей заведений
Очередной обмен пленными принес радость десяткам семей. Среди уволенных украинцев — военные из разных районов… Read More
В День журналиста журналистка «Одесской жизни» Тая Найденко объясняет, почему профессия не утратила значения даже… Read More
Правительство утвердило изменения, позволяющие пересмотреть оценку земель на морском побережье. Благодаря этому бюджет Одессы может… Read More
Профессиональный праздник журналисты Одесщины отмечают с значительным достижением — область входит в тройку сильнейших медиарегионов… Read More
Масштабный опрос показал, что жители Одессы думают о своем городе, власти и будущем. Социологи узнали,… Read More
За прошедшие сутки Россия совершила масштабную атаку беспилотниками по Украине, в то же время дроны… Read More
