Волонтерская деятельность отряда «Паляница» началась с первых дней войны. Группа неравнодушных женщин из города Подольска организовала кулинарный цех с тем, чтобы кормить защитников, внутренне перемещенных лиц, пожилых людей и всех, кого затронула война.
Объединила неравнодушных местная жительница Людмила Татар.
– Когда началась полномасштабная война, я была в Одессе. Возвращалась домой на переполненном поезде – люди с чемоданами стояли в тамбурах. Когда приехала, услышала болезненное известие об атаке на нашу воинскую часть и гибель людей. У меня был шок. На третий день я поняла, что не могу сидеть и ждать. Написала пост в Фейсбуке, и уже на следующий день мы, десять энтузиасток, начали выпекать. И как-то название отряда пришло само собой, – рассказывает Людмила.
К тому времени уже были организованы блокпосты, но не было налажено питание. А поскольку у Людмилы всегда был запас продуктов, они стали готовить. Муж с друзьями развозили еду на посты и вместе с социальной службой города – маломобильным людям.
Их не зря называют кулинарным спецотрядом. Они ведь за месяц способны собрать и отправить более тридцати бандеролей весом от 30 до 100 кг и пятнадцать раз непосредственно с волонтерами.
Продукцию «Паляницы» знают всюду: в Херсоне, Николаеве, Донецке, Запорожье, Харькове, Снегиревке, Купянске, Изюме. Кормили и ребят, которые уволили Клещеевку.
Также женщины устраивают благотворительные ярмарки, а средства направляют на закупку продукции или на нужды ВСУ. Каждый день, с утра до позднего вечера, они трудятся ради того, чтобы передать на фронт частичку домашнего вкуса, запах родительского дома. Чтобы наши защитники ощутили поддержку тыла, заботы и любви.
– Ради Победы, ради того, чтобы наши бойцы могли поскорее одолеть врага и вернуться домой, мы все здесь, – говорят женщины.
Людмила Татар по профессии техник-технолог легкой промышленности. А потом стала еще и технологом-любителем хлебного производства. Сегодня за ее плечами 15 лет стажа по хлебному делу. Она каравайница в третьем поколении. Этот дар передался Людмиле от бабушки Надежды, которая славилась своими караваями не только в селе Гандрабуры, но и на всю Ананьевщину.
Еще с пятилетнего возраста девочка вместе с бабушкой выпекала рулеты, печенье. А когда бабушки не стало, Людмила до тридцати лет не бралась за сдобное дрожжевое тесто. Однако ей часто снилась бабушка, говорящая, что нужно что-то начинать.
Первый каравай был цветным, и пекли они его вместе с мужем Игорем. Впоследствии каждый год выпекали более ста караваев!
Людмила всегда поддерживала и людей, оказавшихся в тяжелой ситуации. Например, ради одного парня, попавшего в аварию и нуждавшегося в материальной помощи, она выпекла 45 караваев и устроила благотворительную ярмарку.
А в местном Доме культуры вела кулинарную программу «На вкус». Проводила мастер-классы для детей.
– Представляете, по пять часов мы готовили традиционные украинские блюда, и ни один не потянулся к телефону! – увлеченно рассказывает женщина.
Рабочий день «Паляницы» начинается с верой в Бога и Вооруженные силы Украины. Всю продукцию женщины готовят с молитвой, любовью и верой.
Воины уже хорошо знают вкус ароматных пирожков или вертут, изготовленных «Паляницей», и говорят, что эти вкусности имеют целебную силу.
«Ели пирожки – как дома», «Слопали за тридцать секунд!», «Так вкусно, как мама готовит», «Спасибо за заботу, за веру в нашу несормленность!», – благодарят защитники в коротких телефонных разговорах.
Отряд «Паляница» работает с волонтерами из разных регионов Украины. Всю продукцию мастерицы выпекают по народным рецептам.
Из-под умелых рук выходят кулинарные шедевры, которыми наслаждались наши казаки. Например, знаменитые вертуты здесь готовят, замешивая тесто, потом делят его на равные куски, раскатывают, а потом вытягивают, как это делали наши бабушки. Вертуты получаются хрустящими, нежными, вкусными и ароматными.
Многие жители Подольска и района приобщаются к благотворительному делу. Кто начинку для изделий принесет, кто муку или сахар.
– Наши люди просто невероятные, – говорит Людмила Татар. – ¦Только скажешь, что срочно нужно, например, масло – и тут же тебе уже два десятилитровых бутыли привезли. Большое спасибо всем, кто поддерживает.
А для изготовления вкусностей постоянно нужна мука, яйца, сахар, дрожжи, масло, сметана, варенье, фрукты и т.д.
Принимают все в «штаб-квартире» отряда в любом количестве. Поэтому каждый желающий может прийти в детский сад, где базируется отряд «Паляница», и поучаствовать в изготовлении вкусности для наших воинов или принести продукты.
Готовясь к Пасхе, отряд «Паляница» уже второй год собирает вкусные подарки для защитников. Работы много. Надо ведь изготовить столько, чтобы хватило на всех. За день необходимо испечь сотню куличей. В каждую посылку вкладывают детские открытки с рисунками и пожеланиями мира и Победы.
В этом году решили не тратить человеческие средства на приготовление большого количества куличей, а сделать благотворительную ярмарку в поддержку ВСУ. Все вырученные средства распределить по важным запросам волонтеров. В частности, поддерживают деятельность волонтерки Наталии Культовой, которая сотрудничает с разными благотворительными фондами, помогает госпиталям вместе с зарубежными группами. В эти дни существенно помогают студенты Подольского профессионально-технического лицея – ежедневно производят по 50 килограммов рогаликов.
За все время в отряде «Паляница» работали более ста неравнодушных граждан и более полусотни лицеистов.
В прошлом году труженицы благотворительного фонда «Отряд Паляница» создали самую большую карту Украины из куличей. Этот рекорд официально зафиксирован Национальным реестром рекордов Украины в Подольске.
Нынешние отправки уже стартовали – 27 апреля первые куличи поехали на передовую радовать наших воинов.
Цифра
За два года «Паляница» использовала более 25 тонн муки, посылки получили более 100 тысяч военных и нуждающихся в помощи.
Сегодня, в воскресенье, 3 ноября 2024 года, начались девятьсот восемьдесят четвертые сутки широкомасштабной вооруженной агрессии… Read More
Жителей одесского микрорайона Черемушки не на шутку испугала змея, которую местные жители обнаружили на дереве… Read More
Сегодня, в День работника социальной сферы Украины,«Одесская жизнь» рассказывает, кто такие соцработники, какую они оказывают… Read More
В этот воскресный день, 3 ноября 2024 года, в Украине отмечают День инженерных войск –… Read More
из-за войны многие люди были вынуждены покинуть свои дома и переехать в более безопасные регионы.… Read More
Всех с добрым утром! И дня воскресного вам исключительно легкого, приятного и позитивного! А чтобы… Read More
