Как правильно собирать липовый цвет и как его использовать?

Как собирать, сушить и сохранять цветы липы?

Собирать липовый цвет нужно в период активного цветения древа, то есть в конце июня. Если вы собираетесь использовать липовые соцветия для приготовления чая, то их лучше собирать с «крылышками», когда часть их распустилась, а часть находится еще в бутонах. Собирать липу нужно в первой половине дня, в теплую погоду и ни в коем случае не после дождя. Также не стоит собирать липовый цвет вблизи пасеки, так как опыление пчелами делает его практически бесполезным.

Сушить цветы нужно в тени на улице или в проветриваемом помещении, при температуре не выше 45 градусов. Хорошо высушенные цветы нужно хранить в темном месте в бумажных пакетах или мешочках из натуральной ткани. Однако лучше всего липовый цвет сохраняет свои полезные свойства в деревянной или керамической посуде с плотно пригнанными крышками. В пластиковых и прочих синтетических емкостях хранить липу нельзя. При правильном хранении полезные свойства липы сохраняются в течение двух лет.

Кому нельзя пить липовый чай?

У липы есть ряд противопоказаний. Липовый отвар нельзя употреблять аллергикам,  беременным и кормящим женщинам. Очень осторожными нужно быть с липовым чаем тем, у кого диагностированы заболевания сердца, так как липа не сочетается с некоторыми сердечными препаратами. В день можно выпивать не более трех чашек липового чая.

При каких заболеваниях поможет липовый цвет?

При психологических нагрузках или перепадах настроения чай с липовым цветом окажет успокаивающее действие. Активные вещества липы способны влиять на уровень гормонов, вызывая состояние релаксации.

Для очищения организма также следует пить липовый чай. Это растение обладает потогонным действием, и через кожу вместе с потом выводятся токсины, соли, жиры и другие вредные составляющие. Именно этим и обусловлено лечебное влияние липы при простудных заболеваниях.

Липовый цвет также прекрасно снимает воспаления, уменьшает неприятные ощущения при головной боли, артрите и подагре, нормализует давление и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Кверцетин, находящийся в липе, снижает риск развития атеросклероза и защищает сосуды при повышенном содержании холестерина. 

При расстройствах желудка, вздутии и запоре липовый чай нормализует работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует пищеварение.

Как правильно готовить липовый чай?

Чай из липы

Липовый цвет — 5-10 граммов, вода — 500 граммов.

Залить липу горячей водой, температура которой должна быть 95 градусов и настаивать 10 минут. Накрыть чайник полотенцем и держать его в теплом месте, чтобы поддерживать постоянную температуру, пока будет настаиваться чай. Вместо сахара для приготовления липового чая лучше использовать мед. 

Зеленый чай с липой

Зеленый чай — 3 чайных ложки, липовый цвет — 1 столовая ложка, мед — 4 чайных ложки, вода — 1,5 литра.

Заварить зеленый чай, дать ему настояться 1-2 минуты. Добавить липовый цвет, мед и оставить на час при комнатной температуре.

Черный чай с липой

Черный чай крупнолистовой — 2 чайных ложки, липовый цвет — 0,5 столовой ложки, мята, мед, имбирь — по вкусу.

Смешать чайную заварку с липой и мятой, заварить традиционным способом и разлить по чашкам. По желанию добавить мед и тертый имбирь. 

Что приготовить из липового цвета, кроме чая?

Мед из цветов липы

Ингредиенты: липовый цвет — 900 граммов, сахар — 1 килограмм, вода — 1 литр.

Приготовление. Липовый цвет положить в эмалированную кастрюлю и залить теплой водой. Оставить на 30 минут. Слить настой в другую кастрюлю, всыпать туда сахар и довести до кипения. Положить в кипящую воду соцветия липы и выключить огонь. Оставить на шесть часов, а затем снова поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить до загустения, помешивая деревянной ложкой. Процедить липовый мед и залить в банки.

Цветы липы для снижения веса

Пить этот отвар, чтобы похудеть, нужно в теплом виде по 100 граммов между приемами пищи. 

Ингредиенты: цветы липы — 15 граммов, минеральная вода без газа — 300 граммов.

Приготовление. Поставить воду на огонь и довести до кипения. Добавить в нее цветы липы и варить 15 минут на небольшом огне. Остудить и при желании процедить.