В этом году украинские эксперты утверждают, что продукты на новогодний стол по всей Украине подорожали на 5,6 %. Мы же решили сравнить цены прошлых лет и текущего года, чтобы выяснить, сколько на самом деле придется заплатить одесситам за праздничный стол в канун 2020 года. Итак, предлагаем вам узнать, как менялась средняя стоимость традиционных новогодних продуктов с 2017 по 2019 год в Одессе.
Наступающий 2020 год — год Белой Металлической Крысы. Это животное ест практически все. Поэтому в новогоднюю ночь можно обойтись и стандартным набором блюд — жареной или запеченной курицей, картошкой пюре, оливье и холодцом. Также хозяйке года понравятся закуски, нарезки, салаты, горячие блюда из мяса, птицы, рыбы, различные напитки и десерты. Кстати, астрологи советуют мясо подавать в виде небольших порций. А чтобы задобрить символ наступающего года, подготовьте для него особое лакомство — тарелочку с крупами, овощами, фруктами и зеленью. Из овощей и зелени подойдут — болгарский перец, морковь, свежие огурцы, помидоры, зерна кукурузы или граната, веточки укропа, петрушки, кинзы, а также нарезка цитрусовых.
| Мясные и молочные продукты | |||
| Год | 2017 | 2018 | 2019 |
| Курица (1 кг) | 65 грн. | 80 грн. | 60 грн. |
| Сельдь (1 шт.) | 35 грн. | 35-40 грн. | 55 грн. |
| Скумбрия охлажденная (1шт.) | 80-90 грн. | 90 грн. | 95 грн. |
| Твердый сыр (300 г) | 55 грн. | 50 грн. | 60 грн. |
| Колбаса салями (0,5 кг) | 80 грн. | 78 грн. | 90 грн. |
| Мясная нарезка | 110грн. | 130 грн. | 150 грн. |
| Овощи | |||
| Огурцы (1 кг) | 40 грн. | 45 грн. | 48 грн. |
| Помидоры (1кг) | 35 грн. | 40 грн | 50 грн. |
| Зелень (1 пучок) | 5-8 грн. | 10-15 грн. | 15 грн. |
| Грибы (1 кг) | 40 грн. | 40-45 грн. | 56 грн. |
| Сладкий перец (1 кг) | 50-60 грн. | 73 грн. | 75 грн. |
| Маслины (350 г) | 29 грн. | 35 грн. | 36 грн. |
| Лимон (1 шт.) | 4 грн. | 6 грн. | 5 грн. |
| Бутерброды с красной икрой | |||
| Икра красная (120 г) | 125 грн. | 215 грн. | 250 грн. |
| Батон (1 шт.) | 10-12 грн. | 15 грн. | 18-20 грн. |
| Масло сливочное (100 г) | 11 грн. | 21 грн. | 25 грн. |
| Мясо на холодец | |||
| Свинина (1 кг) | 105-140 грн. | 130-150 грн. | 140 грн. |
| Говядина (1 кг) | 120-160 грн. | 150-170 грн. | 150 грн. |
| Итого: | 1040 грн. | 1260 грн. | 1380 грн. |
Не обойтись на новогодней вечеринке и без десертов. При этом стоит знать, что 2020 год — это год Луны. Поэтому на столе приветствуются блюда белого цвета — молочные коктейли, взбитые сливки, йогурты и мороженое. Также в праздничную ночь можно подать бисквит, мармелад, сухофрукты, орехи, яблочный штрудель, фруктовую нарезку и рождественское печенье. Стоит позаботиться и о том, чтобы на столе были домашние или шоколадные конфеты. В китайских традициях, конфеты символизируют семейное счастье и крепкие родственные отношения, а вот любимые для нас апельсины и мандарины считаются символом богатства и изобилия.
| Сладкий стол | |||
| Год | 2017 | 2018 | 2019 |
| Шоколадные конфеты (1 кг) | 140-160 грн. | 170 грн. | 170-180 грн. |
| Мандарины (1 кг) | 26-35 грн. | 26-30 грн. | 29-35 грн. |
| Апельсины (1 кг) | 30 грн. | 35 грн. | 30 грн. |
| Бананы (1 кг) | 22 грн. | 24 грн. | 29-30 грн. |
| Итого: | 232 грн. | 259 грн. | 265 грн. |
Что касается напитков, нужно знать — Крыса крепкий алкоголь недолюбливает. Лучше горячительные напитки заменить легким вином, вкусным шампанским, домашним коктейлем или теплым глинтвейном.
| Напитки | |||
| Год | 2017 | 2018 | 2019 |
| Шампанское (0,75 л) | 80 грн. | 90 грн. | 98 грн. |
| Вино (0,75 л) | 80 грн. | 85 грн. | 80-100 грн. |
| Водка (0,5 л) | 60 грн. | 90 грн. | 90 грн. |
| Сок (1 л) | 15 грн. | 18 грн. | 20 грн. |
| Газировка (1,5 л) | 11 грн. | 15 грн. | 18-20 грн. |
| Итого: | 246 грн. | 298 грн. | 317 грн. |
Салат «Оливье» — главный атрибут новогоднего стола. Чтобы приготовить праздничное блюдо, большинство хозяек придерживается классического рецепта. В Одесском регионе оливье любят готовить с варенной колбасой, однако современные рецепты предлагают заменить колбасу на мясо курицы, индейки или языком. А вот сколько придется заплатить за оливье в этом году, смотрите в нашей инфографике.
| Год | 2017 | 2018 | 2019 |
| Картофель (3 шт.) | 2,50 грн. | 3 грн. | 4 грн. |
| Соленые огурцы (3 шт.) | 12 грн. | 13 грн. | 13,75 грн. |
| Морковь (2 шт.) | 1,50 грн. | 2 грн. | 1,50 грн. |
| Вареная колбаса (500 г) | 50 грн. | 79,20 грн. | 72 грн. |
| Яйца (5 шт.) | 12 грн. | 12,70 грн. | 19 грн. |
| Зеленый горошек (200 г) | 18 грн. | 20 грн. | 22 грн. |
| Зеленый лук (1 пучок) | 5,50грн. | 10 грн. | 11,90 грн. |
| Майонез (200 г) | 11,75 грн. | 18 грн. | 19,30 грн. |
| Итого: | 113, 25 грн. | 158 грн. | 163,45 грн. |
По итогу одесситам за два-три килограмма оливье придется заплатить в 2019 году — 163 гривны. А вот чтобы накрыть стол на семью из четырех или шести человек, в среднем нужно потратить — 2 125 гривен, так как в 2018 году — 1 972 гривен, а в 2017 году — 1 631 гривну.
Фото: sun9-16.userapi.com
Документальный фильм «Санаторий» режиссера Гара О'Рурка официально будет представлять Ирландию на 98-й церемонии вручения премии… Read More
В среду, 20 августа 2025 года, в Одессе и области синоптики обнародовали обновленный прогноз погоды.… Read More
Жители Одессы испытывают одни из самых больших повышений цен на аренду жилья в Украине. За… Read More
23 августа в 17:00 в «Garage Gallery» на Деволановском спуске под мостом Коцебу в историческом… Read More
Правительство Украины хочет до конца 2025 года провести конкурс на передачу частной компании или инвестору… Read More
Редакция поинтересовалась у одесситов: достаточно ли в городе развивается украинский язык и нужно ли жестче… Read More