Урожай айвы, как правило, всегда хороший и весь переработать сразу невозможно. Предлагаем несколько советов, как сохранить айву свежей в домашних условиях до трех месяцев.
Как сохранить айву на зиму
Если айва не до конца поспела — не страшно. Она очень быстро достигнет полной степени зрелости в течение двух недель. Айву тщательно перебирают, сортируют по спелости и калибруют по размеру, так как мелкие плоды портятся в первую очередь.
Лучше всего хранится айва, завернутая в бумагу и сложенная в ящики в два слоя. Можно каждый слой перестелить бумагой, но так, чтобы плоды не касались друг друга.
Важно создать нужную температуру и влажность. Температура хранения должна быть от нуля до двух градусов, влажность воздуха — 80% и обязательно хранение в темном месте. Разумеется, плоды периодически проверяют в течение всего периода хранения.
Разные виды айвы могут сохранять свежесть до 120 дней. Плод не испортится в температурных условиях до 8 градусов, но при повышении температуры будет уменьшаться и срок хранения айвы.
В морозилке айва может храниться до 12 месяцев, причем после воздействия низких температур ее вкусовые свойства становятся более насыщенными. Перед заморозкой плоды надо разрезать, удалить семечки и кожуру, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
В парке Победы расцвели редкие для Одессы сакуры, создав сказочные аллеи. Горожане уже активно делятся… Read More
Репортер «Одесской жизни» Мария Котова добросовестно каждую неделю посещает Привоз, чтобы наши читатели всегда были… Read More
Куликово поле в Одессе давно перестало быть просто большой городской площадью. Это место памяти, споров… Read More
В Одессе запланированы масштабные дорожные работы на нескольких улицах и проездах в разных районах города.… Read More
В Украине бизнес приобщается к защите неба, в России фиксируют атаки дронов и пожара, а… Read More
Российские беспилотники снова атаковали портовую инфраструктуру Одесщины. Большинство целей сбило ПВО, повреждения минимальны. Read More