Первая теплица Нового рынка будет зимой радовать покупателей клубникой, салатом и свежими овощами

Некоторые одесситы, особенно завсегдатаи Нового рынка, наверное, не раз останавливались в недоумении у современного куполообразного строения из прозрачного полимерного пластика, быстро растущего в секторе рынка, очерченном улицей Конной и Новобазарным переулком. Особо любознательные неожиданно для себя узнавали, что тут строится крупный тепличный комплекс. К середине сентября все монтажные работы были завершены, и теплица вошла в строй. «Одесская жизнь» побывала на новом, необычном для рыночного предприятия объекте и посмотрела, как работники высаживали растения в тепличные «гнезда».

В чем преимущества теплицы на Новом рынке?

— Да, мы наконец-то запустили нашу теплицу и готовимся к первому «тепличному» сезону. Конечно, после запуска могут возникнуть всякие непредвиденные обстоятельства, которые потребуют внесения корректив, — говорит собственник рынка, президент концерна «Веселка» Эдуард Хачатрян. — Но мы надеемся, что все пройдет нормально, тем более что при строительстве теплицы было установлено новейшее автоматизированное оборудование. Например, для капельного орошения и системы увлажнения воздуха применялись самые новые технологии. Также в теплице используется и самая современная система миксеров для смешивания удобрений и их подачи непосредственно к растениям.

Правда, пока в теплице не до конца решены вопросы, связанные с отопительной системой. В частности, предназначенное для монтажа импортное оборудование (прежде всего, газовое) не соответствует отечественным стандартам. Сейчас техники концерна «колдуют» над решением данной проблемы.

Сейчас рассада уже доставлена в теплицу и завершается посадка растений. По мнению руководства Нового рынка, к концу ноября в теплице получат первый урожай клубники.

— Возможно, теплица Нового рынка в масштабе города — объект не самый значимый, но если она себя оправдает, то со временем можно будет подумать и о расширении тепличных площадей, — говорит Эдуард Хачатрян. — Думаю, что многие одесситы захотят обзавестись собственной, экологически чистой «семейной» грядкой, с которой они каждую неделю могли бы получать по килограмму клубники, огурцов, салата и других овощей.

Как идею воплощали в жизнь?

— Мы задумались над тем, почему территория рынка, прилегающая к Новобазарному переулку, недостаточно рационально используется. Появились разные идеи, предложения по загрузке площадей. Так мы пришли к мысли об обустройстве теплицы, хотя вообще-то реализовать подобный проект планировали давно, просто, как говорится, руки не доходили, — рассказывает вице-президент концерна «Веселка» Гарик Бабоян. — А все основные работы по монтажу теплицы были выполнены в сжатые сроки, всего за три месяца,

Опыта строительства теплиц ни у кого в концерне «Веселка» не было, так что сначала необходимо было досконально изучить организацию тепличного хозяйства, пригласить для консультаций специалистов. Менеджеры фирмы связались с датскими и голландскими фирмами по производству тепличного оборудования, которые несколько раз приезжали в Одессу.

— Иностранные эксперты вводили нас в курс дела, обращая внимание на все технологические нюансы и детали. Специалисты из Дании помогали нам в монтаже и запуске всего тепличного оборудования, а их коллеги из Нидерландов знакомили с успешно практикуемой в этой стране системой выращивания тепличной клубники, — говорит Гарик Саркисович. — Кстати, они были очень удивлены необычным расположением нашего тепличного хозяйства, когда внизу находится сеть магазинов, а над ними — теплица с клубникой и другими растениями. Такого они нигде, кроме Одессы, не видели.

Сейчас все работы по оборудованию теплицы завершены. Осталось поливать грядки и ждать первого урожая, который можно будет собирать через месяц–полтора.

Как поддерживается тепличный климат?

Необходимости в работе климатического оборудования в теплице нет: даже осенью в Одессе много солнечных дней. С двух торцевых сторон теплицы работают мощные вентиляторы, обеспечивающие постоянную циркуляцию воздуха. Поэтому в теплице поддерживаются все необходимые для нормального роста растений параметры. Вместительные современные резервуары предназначены для аварийного запаса воды.

— Насколько будет успешным наш тепличный бизнес, — продолжает Гарик Бабоян. — пока трудно сказать. Ведь у предприятия нет опыта эксплуатации такого комплекса и выращивания тепличной продукции. Все здесь делается впервые, мы работаем методом проб и ошибок. Поэтому пока четких планов у нас нет: проанализируем результаты первого сезона, а уже потом решим, как дальше развивать хозяйство. Пока рассчитываем получить с одного куста не менее килограмма клубники.

С работником теплицы Игорем Данюком мы познакомились, когда он ухаживал за кустами клубники, на которых уже появились зеленые ягодки. Он рассказал, что клубнику высаживают в кокосовые брикеты, которые дают дополнительное питание корневой системе. Для салата предусмотрена уже другая технология: в небольшие полиэтиленовые стаканчики с отверстиями для корневой системы сначала укладывается мелкий керамзит (он помогает удерживать влагу), сверху них — само растение, которое уже более крупными керамзитовыми шариками фиксируют в горизонтальном положении.

— Сегодня мы должны закончить посадку 700 кустов рассады салата, — говорит Игорь, — Летом мы выращивали рассаду в меньшем количестве — для пробных испытаний, а уже через три недели собирали урожай.

Появятся ли на рынке новые теплицы?

Руководство концерна «Веселка» сторонник современных подходов в развитии рыночного бизнеса. В компании активно используют современные маркетинговые разработки, ведется поиск новых форм обслуживания покупателей.

Безусловно, для строительства подобных тепличных комплексов необходимы немалые средства, но они, при хорошей организации производства, окупятся в течение нескольких лет. По мнению руководства концерна «Веселка», при удачном развитии бизнеса общая площадь рыночного тепличного хозяйства в будущем может составить около 3,5 тыс. кв. метров.