Для приготовления этого блюда нам понадобятся мидии (примерно 1 кг), рис (400 г), репчатый лук (штук 6-7 крупных луковиц), морковь (3-4 штуки среднего размера), 3 головки чеснока, растительное масло (100 грамм), соль, черный и красный перец — по вкусу.
1 В казане или кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло.
2 Нарезать на средние брусочки морковь. И забросить в посудину кипящим маслом.
3 Раздавить чеснок. НЮАНС: Чеснок стоит именно давить большим ножом или нарубить вручную. Никаких «чеснокодавок» — эффект уже будет не тот.
4 Добавить к моркови чеснок и прожарить все с перцем и солью.
5 Добавить лук, нарезанный крупными кольцами.
6 Залить одним литром кипятка. Опустить мидии. Когда они начнут приоткрываться забросить рис. НЮАНС: Мидии должны быть обязательно в панцире, но нельзя допустить, чтобы мидии открылись раньше добавления риса. Мидии приоткрываются примерно после трех минут варки.
7 Перемешать и закрыть крышкой. Готовить 40 минут.
Автор: Алена Швец
Глобальная ситуация остается сложной: на фоне переговоров и дипломатических контактов в разных регионах мира боевые… Read More
Одесса вместе со всей Украиной встретила светлый праздник Пасхи – символ победы жизни над смертью… Read More
Масштабный оползень в Черноморске, который начался несколько лет назад, продолжает уничтожать элитное жилье и захватывать… Read More
12 апреля в Одессе из-за Пасхальных праздничных мероприятий временно изменят схемы движения общественного транспорта. Ограничения… Read More
Доброе утро, Одесса! С праздником Светлой Пасхи! Сегодня тот самый день, когда утро начинается не… Read More
В воскресенье, 12 апреля, геомагнитная активность начнет постепенно снижаться, однако останется на уровне около 4… Read More
