Ці варіанти страв із квасолею чудово доповнять будь-який сімейний обід або вечерю. "Одеське життя" розповість, як готувати.
ІНГРЕДІЄНТИ:
ПРИГОТУВАННЯ. Квасолю замочити проти ночі. Набряклу квасолю залити водою і варити на маленькому вогні до м’якості близько години. Потім більшу частину води злити, залишивши на дні каструлі половину склянки відвару – він знадобиться для приготування квасоляного пюре. Зняти каструлю з вогню. Цибулю очистити, подрібнити і підсмажити до золотистого відтінку на олії. Квасолю з відваром збити у пюре. Додати смажену цибулю разом з олією. Вичавити часник, посолити та поперчити. Добре перемішати і намазати на хліб.
ІНГРЕДІЄНТИ:
ПРИГОТУВАННЯ. Цибулю очистити і нарізати кубиками. Розігріти у сковороді трохи олії та пасерувати цибулю. Солодкий перець та часник нарубати дрібним кубиком. Закинути до цибулі та обсмажувати все разом ще п’ять хвилин. Відправити в сковороду фарш і обсмажити. Додати томат, сіль, спеції та трохи цукру. Накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин, час від часу помішуючи. Додати консервовану квасолю. Акуратно перемішати та прогріти все разом ще п’ять хвилин. Готову страву посипати рубаною зеленню.
ІНГРЕДІЄНТИ:
ПРИГОТУВАННЯ. Квасолю замочити проти ночі. Свинину нарізати середніми шматочками, картоплю – невеликими кубиками. Цибулю подрібнити, моркву натерти на великій тертці. Часник пропустити через прес. У сковороді розігріти олію на середньому вогні. Протягом чотирьох хвилин обсмажити цибулю з морквою та часником. Покласти квасолю в каструлю разом зі свининою та залити водою. Варити приблизно 35-45 хвилин. Засипати картоплю, посолити та залишити на вогні на 10–15 хвилин. Після цього додати овочеву засмажку з лавровим листом і готувати ще 5-10 хвилин.
У сучасному світі стабільний та швидкісний інтернет дуже важливий для виконання бізнес-завдань та повсякденного користування.… Read More
В Одесі правоохоронці затримали завідувачку одного з відділень "Дитячої міської клінічної лікарні №3". Її підозрюють… Read More
22 листопада 1954 року, тобто рівно 70 років тому «скопитився» Андрій Януарович Вишинський. «Фі!», —… Read More
У частині Приморського району Одеси у п'ятницю, 22 листопада 2024 року, тимчасово відключать воду. Причина… Read More
В ЮНЕСКО дали відповідь на гучний «Одеський лист», в якому противники деколонізації топонімів, названих на… Read More
Завтра, у п'ятницю, 22 листопада 2024 року, в Україні та, зокрема, в Одесі та Одеській… Read More