Пиріжки, виготовлені з крупи булгур, виходять надзвичайно смачними. А начинка із сухофруктів та апельсина перетворює їх на справжню східну ласощ.
Для того щоб приготувати пиріжки з булгуру, нам будуть потрібні:
1. У булгур додати цукор і відварити до готовності. Потім додати в кашу яйце, всипати борошно і замісити однорідне тісто.
НЮАНС: крупу краще попередньо обсмажити 2-4 хвилини на вершковому маслі або олії. На склянку крупи потрібна одна столова ложка олії.
2. Цедру апельсина натерти на дрібній тертці, а з м’якоті вичавити сік. Викласти сухофрукти в сотейник, додати апельсиновий сік та цедру. Закип’ятити суміш і зменшити вогонь. Уварювати сироп, аж поки сік випарується.
НЮАНС: наприкінці готування в сироп можна додати трохи лікеру, він зробить смак сиропу ще виразнішим.
3. Викласти сухофрукти в апельсиновому сиропі в блендер і подрібнити до пюре.
НЮАНС: у суміш також можна додати волоських горіхів або арахіс.
4. Змочити руки водою і скотити з булгура кульки розміром приблизно з волоський горіх. Великим пальцем зробити заглибини для начинки. У кожну кульку вкласти начинку та акуратно закрити отвір.
5. Пиріжку надати витягнутої форми або форми пончика і обсмажити у фритюрі до золотистого кольору.
Орієнтовна вартість страви – 160 грн.
Готувала Анастасія ЄПУР
Раніше ми розповідали про те, які можна приготувати смачні страви зі вчорашніх макаронів.
Церковне свято сьогодні, 5 листопада. Розповідаємо, пам'ять яких святих вшановують православні віряни в цей день,… Read More
У вівторок, 5 листопада, очікується нормальна геомагнітна обстановка. Без магнітних бур. Read More
Системний гербіцид – це тип хімічного препарату, який використовується для контролю небажаних рослин (бур'янів) у… Read More
Завтра, у вівторок, 5 листопада 2024 року, в Одесі та Одеській області очікується не дуже… Read More
Хаотична невпорядкована безсистемна забудова приміських зон навколо столиці відходить в минуле. Коли люди з певним… Read More
На Одещині правоохоронці викрили масштабну нарколабораторію, що займалася виготовленням і розповсюдженням небезпечних психотропів по всій… Read More