У листопаді на базарах Одещини ще продають помідори, виноград і баклажани, але огірки вже коштують до 120 гривень за кілограм. Капусту купують мішками, свіжа риба залежить від погоди, а ціни на м'ясо, молочні продукти та сезонні овочі помітно різняться від громади до громади.
Ціни на ринку у Бессарабському на початку листопаді / фото Юлії Валієвої, "Одеське життя"
На початку листопада журналісти «Одеського життя» побували на ринках Рені, Бессарабського, Захарівки, Арциза, Балти та Ізмаїла. Ми поспілкувалися з продавцями й покупцями, зазирнули до овочевих, м’ясних, молочних і рибних рядів та зібрали актуальні ціни.
У кожного базару свої особливості: десь ще торгують останніми осінніми баклажанами, десь готуються до сезону квашеної капусти, а десь знають, як заощадити на свіжій рибі. Окремо з’ясували, що відбувається з молочною продукцією після руйнування підприємства «Титан» у Кілії.
Ключові моменти:
Новина про руйнування ворогом провідного підприємства харчової промисловості «Титан», що працювало у Кілії та постачало сотнями тонн м’ясну та молочну продукцію, сколихнула мешканців Одещини. Люди стурбовані: чи не виникне дефіциту молочки?
Овочі (ціна за кілограм):
Фрукти:
Риба:
Антоніна Бондарева
– О, бички з’явилися, треба брати.
– Я їх теж дуже люблю – і смажу, і в сметані тушкую.
– Мій чоловік рибалка, отже коропом і карасями нашу родину не здивуєш, а ось бички – це рідкість.
Таку розмову почула на Бессарабському ринку в рибному павільйончику. Дійсно, придбати в Бессарабському рибу зі ставків недорого не є проблемою: місцеві торгують карасями, білим амуром, коропом, товстолобом просто з машин біля ринку. Сезон риболовлі вже майже закінчується, і у добрих рибалок морозильні камери повні риби на зиму, а те, що виловлюють зараз, – розпродають. Які ж ціни на початку листопада на Бессарабському базарі на рибу та не тільки?
Овочі (ціна за кілограм):
Ціни на фрукти:
Ціни у молочному корпусі:
Ціни на м’ясо. Свинина:
Каварма – 450 гривень.
«Кров’янка» – 160-180 гривень.
«Печінкова» – 160-180 гривень.
Ціни на рибу:
Юлія Валієва, фото авторки
Як і в більшості райцентрів та великих селищ Одещини, базарування в Захарівці розгортається у четвер та неділю. На місцевому ринку збираються як локальні фермери, так і приїжджі підприємці. Тут завжди можна знайти домашню продукцію, сезонні овочі, зернові та фрукти. Саджанці, розсаду, курей-несучок (популярні породи ломан браун чи ломан сенді) та іншу свійську птицю.
Останніми роками значна частина торгівлі в Захарівці перейшла в онлайн-формат. Найбільшим віртуальним майданчиком є фейсбук-спільнота «Захарівка (Одеська область) – оголошення/купівля». Там цілодобово публікують оголошення про продаж домашньої картоплі з доставкою до двору, зерна, техніки, одягу та нерухомості. Також для пошуку товарів у селищі активно використовується локальний розділ на OLX.
Овочі (ціна за кілограм):
Фрукти:
Молочка:
М’ясо. Свинина:
Юрій Федорчук, фото автора
Попри те, що на календарі вже листопад, тепла осіння погода дозволяє ринку Арциза й надалі тішити покупців розмаїттям свіжих овочів. Та й ціни на них здебільшого залишаються стабільними.
У продажу досі за помірною ціною є помідори, виноград та болгарський перець. Вдосталь і білокачанної капусти: саме час братися до традиційних осінніх клопотів – квасити капусту.
Овочі (ціна за кілограм):
Фрукти:
Ціни у молочному ряді:
М’ясо. Свинина:
Курятина:
Баранина – 350 гривень.
Каварма – 450-500 гривень.
Вікторія Лісецька, фото авторки
На початку листопада Балтський ринок остаточно скидає літню метушню і переходить на статечний, трішки затишний, але такий самий галасливий режим. Тут пахне свіжою бринзою, солодким виноградом, сухим горіховим листям і… трішки осінньою ностальгією.
Початок листопада на балтських прилавках – це тріумф капустяних качанів, які купують мішками «на шатківницю», ялинкових іграшок та останнього поцілунку літа – хризантем, які заполонили значну частину базарної площі. Але головне тут – розмови. Балтський говір – це суміш подільської м’якості та одеського темпераменту. Ринок у Балті – це місце, де товар зважують за щирою розмовою.
Біля палатки з городиною стоїть «пишна» пані і прискіпливо оглядає синенькі – мабуть, останні цього року.
– Валю, а що це твої синенькі такі сумні, наче вже зиму побачили? – питає у продавчині.
– Та вони просто задумались, – миттєво парирує продавчиня, зважуючи три великі овочі. – Беріть, кажу вам, це ж остання осіння сльоза, а не синенькі. На ікру спечете – пальчики оближете. Зима прийде – згадаєте мою маму!
Трохи далі, у м’ясному павільйоні, кипить своя філософія. У листопаді свіжини стає більше, а вибір вимагає ледь не наукового підходу. Чоловік у шкірянці поважно мацає шматочки підчеревини з тонкими рожевими прожилками.
– Скільки за це дзеркало хочете? – питає серйозно.
– Для вас, шановний, віддам за сто вісімдесят і то тільки тому, що у вас очі добрі, – усміхається дядько з козацькими вусами. – Гляньте на це сало, воно ж як масло! Свинка тільки домашнє зернятко їла і радіо слухала.
– Ну, якщо радіо, то давайте півтора кіло. Тільки відріжте так, щоб мені жінка вдома премію виписала, а не «пилюлі».
Справжній ажіотаж – таки ряди з капустою. Тут панує атмосфера великого заготівельного цеху. Капусту купують масштабно, так, ніби тільки її будуть їсти всю зиму.
– Жорік, ти куди побіг? Бери три мішки, я тобі сказала! – кричить жінка на весь ряд чоловікові, який задивився на залізяки у господарському секторі.
– Клаво, та куди стільки? Ми ж не армія! – заперечує той.
– Не армія, але зима попереду. Хто його знає, якою вона буде. Бігом бери, дивись яка гарна, наче намальована!
На виході з ринку, де торгують саджанцями та осінніми квітами, примостилась бабуся з відерцем неймовірно пахучих груш.
– Доню, купи грушок, солодкі, як перше кохання, – звертається вона до мене. – Такі соковиті, що сусіди заздрять, коли кусаєш. Бери, віддам задарма, аби додому не нести.
Я відчуваю, як від її лагідного «доню» розливається тепло у моєму серці, бо вже давно мене так ніхто не називав. Не торгуючись, беру груші і несу додому. Несу гарний настрій і тепле відчуття того, що, попри листопадові вітри, життя вирує, сміється і тримається за своє коріння.
Овочі (ціна за один кілограм):
Ціни на фрукти:
Ціни у молочному корпусі:
Ціни на м’ясо
Свинина:
Риба:
Любов Кузьменко, фото авторки
Оранжеві гарбузи, ароматна гутуля (айва), соковитий виноград, груші, яблука та сливи – хіти осені на Ізмаїльському ринку. Слива є місцева й привізна. І приємний сюрприз – біло-рожевий виноград кишмиш без кісточок. Любителі сорту «Молдова» його також знайдуть на ринку і за гарною ціною.
На багато овочів ціна підросла на п’ять гривень, а от на капусту, навпаки, знизилась. Огірки на цей час вже коштують 100 гривень.
Незмінною залишається ціна м’яса, після того як піднялася ще з весни. А щоб купити рибу за меншою ціною, треба слідкувати за погодою: досвідчені продавчині радять йти до рибних рядів через кілька днів після того, як настане тиха безвітряна погода, коли улов кращий.
Ціни на овочі (за кілограм):
Фрукти:
Ціни на ягоди:
Ціна на гриби 150-170 гривень.
М’ясо. Свинина:
Телятина:
Баранина:
Курятина – 220 гривень.
Яйця курячі – 70-75 гривень.
Молочні продукти:
Ціни на рибу:
Наталя Слободяна, фото авторки
Читайте також:
В Одесі готують до відкриття частину приміщень пологового будинку №5, який зазнав пошкоджень внаслідок ворожої… Read More
У старих одеських дворах небезпечні дерева роками чекають на спилювання, а мешканці не завжди розуміють,… Read More
Уряд спростив правила оформлення інвалідності в Україні. Тепер встановити безстрокову групу стане простіше, лікарняні можна… Read More
На одеському Новому базарі можна не лише придбати овочі, фрукти, м’ясо та рибу, а й… Read More
Одеська міська рада запрошує мешканців міста, переселенців (ВПО), а також мешканців громад Одеського регіону до… Read More
Щоб замість звичних шкільних обідів діти отримували повноцінне гаряче харчування, у Балтській громаді довелося змінити… Read More
