На Новому базарі в Одесі вже продають паски, що не черствіють та штолени-панеттоне (фоторепортаж)

Одеські продавці: «Наші пасочки не черствіють!»

Великодні кошики «для присвятити», прикраси для пасок, фарби-наклейки для яєць, всілякі розпушувачі та інші «штучки» для правильної пасочки – все до ваших послуг. Плюс рушники і так далі, так далі.

– Ой, а вже готові продають! Ранні! – такі вигуки можна почути на Новому ринку майже щокроку.

– І чого це люди дивуються, що паски продають?! – У відповідь уражається продавець.

– Так рано ще. Вони зачерствіють!

– Ці паски не черствіють! Вони місяць можуть стояти – будуть щойно з грубки. Особливо ось ці – з шоколадним верхом.

Таке посилання змушує придивитися до товару. Ціни – від 25 (крихітна) до 175 (в особливій упаковці), у середньому вартість красунь – 85 гривень.

Люди замислюються: може, й справді купити «ці, які не черствіють»? Деякі покупці (їх поки що мало) так і чинять, інші вирішують почекати до «свіжіших і дешевше». Треті залишаються зі стійким рішенням, що пектимуть тільки самі.

На одеських прилавках – панеттоне та штолени

Ще (нi, вже не) нововведення: панеттоне та штолени. Вони дорожчі.

Знов чую подив:

– У Різдво кажуть, що штолени та панеттоні – до Різдва. А зараз ось стверджують, що на Великдень.

Думки щодо цього розходяться.

Пояснюємо: панеттоне – солодкий хліб родом із Мілана, який готується на Різдво. На смак нагадує наші пасочки.

Штоллен – традиційна німецька різдвяна випічка із соковитого, важкого дріжджового здобного тіста.

Як показує «практика» останніх років, і штолени, і панеттоне хоч і є різдвяними стравами, але у нас їх продають і перед Різдвом, і перед Великоднем. Справа смаку.

Ви також можете дізнатися: Рождественская выпечка: Штоллен и Панеттоне – что это и чем они отличаются.

Фото автора