Статті

Людвіг Редерер звів в Одесі завод, який став окрасою міста

Наприкінці XIX століття французький підприємець створив в Одесі виробництво, будівлі якого й досі вражають своєю архітектурною красою. Завод шампанських вин, збудований Генріхом Редерером, став не просто промисловим об'єктом, а й справжньою окрасою міста.

Подробиці створення одеського шампанського та заводу з його виробництва розповіли на сайті проєкту «Одеса. Деколонізація».

Одеське шампанське почалося на Молдаванці

Історія цього унікального підприємства розпочалася 1896 року, коли француз Людвіг Едуард Генріх Редерер заснував «Південноруське товариство виноробства». До справи долучилися впливові одесити: статський радник Зайченко, купець Енні, почесний громадянин Динін та дворянин Попандопуло. Стартовий капітал склав 500 тисяч рублів золотом – чимала сума для тих часів.

Для будівництва заводу Редерер запросив французького архітектора Бойша, який працював у тандемі з місцевим фахівцем Льюїксом. Вже навесні 1898 року розпочалося будівництво на Малофонтанській дорозі. Паралельно з цим до Одеси прибув перший корабель з французькими винами – майбутньою сировиною для виробництва.

Щоб не гаяти часу, виробництво тимчасово налагодили на Молдаванці. Там 40 робітників готували перші партії напою, розливаючи виноматеріал у пляшки.

Ще на тему: Одеські історії: як в Одесі випустили перше шампанське

Виноматеріали везли до Одеси з Франції

А вже 1 жовтня 1899 року відбулося урочисте відкриття нового заводу. Відвідувачі були вражені величчю адміністративної будівлі та вишуканістю в’їзної арки. Завод мав власну електростанцію та величезні підвали для витримки двох мільйонів пляшок.

Особливістю виробництва була його стовідсоткова автентичність. Редерер використовував виключно французькі вина з регіону Шампань, французькі пляшки, пробки та навіть дріт для кріплення корків. Процес контролювали фахівці з Реймса. Шампанське випускали трьох видів: сухе, напівсухе та солодке. Продукція швидко завоювала ринок – склади відкрилися у Києві, Варшаві, Ризі, Ташкенті та Москві.

Проте доля підприємства склалася драматично. Спочатку виноробна криза 1902 року у Франції змусила компанію взяти кредит у 200 тисяч рублів. Попри це, 1904 року одеське шампанське «Генрі Редерер» здобуло золоту медаль на Всесвітній виставці в Парижі. Але революційні події 1905-1907 років призвели до розколу серед акціонерів. Генріх Редерер покинув товариство, і 1906 року завод продали купцю Єлисєєву.

Едуард Генріх Редерер

Сам Редерер повернувся до Франції, де жив із родиною. Його подальша доля після 1923 року невідома, хоча нащадки досі мешкають на батьківщині шампанського.

Одесі ж залишилася не лише архітектурна пам’ятка, а й приклад інноваційного для того часу підходу до бізнесу – замість експорту дешевої сировини, Редерер налагодив в Україні виробництво преміального продукту з імпортних матеріалів.

Читайте також: Винороб з Ізмаїла: про справжнє вино, яке лікує.

Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Новини партнерів

Технології безпеки для воріт: датчики, замки та автоматика

Сучасні технології для воріт значно спрощують життя та гарантують високий рівень безпеки для приватних і… Read More

2024-12-22
  • Статті

Що таке мобінг на роботі і як з ним боротися: пояснюємо простими словами

Якщо на роботі вас регулярно принижують, цькують чи створюють нестерпні умови праці - це може… Read More

2024-12-22
  • Статті

Різдвяні дива та незвичний Санта-Клаус: сім миттєвостей одеського тижня в фото

Телеграм-канал «Одеське життя» в строкатій стрічці подій, що відбуваються, розміщує фото «Мить одного одеського дня».… Read More

2024-12-22
  • Статті

Одеський театр ляльок показав виставу про пригоди незвичайної корови (фоторепортаж)

Вистава у вигляді новорічного шоу «Корова Му на льоду» (режисер-постановник Артем Теляшенко) стала приємним дарунком… Read More

2024-12-22
  • Новини

Погода в Одесі: прогноз на 23 грудня невтішний

Завтра, у понеділок, 23 грудня 2024 року, в Одесі та Одеській області очікуються опади, а… Read More

2024-12-22
  • Новини

Смерть леопарда в Одесі: чому звіра не могли приспати

Інцидент в Одеському зоопарку, внаслідок якого серйозно постраждав працівник закладу і загинув рідкісний далекосхідний леопард,… Read More

2024-12-22