Як приготувати морозиво з малиною вдома: швидкий рецепт

Рецепт морозива з малиною

Щоб приготувати морозиво зі смаком малини самостійно, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

• вершки (33%) – 500 мілілітрів;
• згущене молоко – 250 грамів;
• малина – 100 грамів;
• цукрова пудра – 1-2 столові ложки.

Зверніть увагу, що для приготування домашнього морозива обов’язково слід використовувати лише свіжу малину.

Покрокове приготування домашнього морозива

1. Замочіть ягоди малини на кілька хвилин|мінути| у воді. Потім відкиньте її на друшляк, промийте і добре висушіть. До ягід малини додайте цукрову пудру і подрібніть все в пюре в блендері.
2. Малинове пюре, що вийшло, протерти через дрібне сито, далі влити охолоджені вершки в холодну ємність і збивати до тих пір, поки маса не стане щільною і буде добре зберігати форму.
3. До збитих вершків цівкою влийте згущене молоко, продовжуючи збивати масу до кремоподібного стану. Далі перекладіть масу, що вийшла, у форму, додайте пюре з ягід і злегка перемішайте.
4. Накрити форму з масою плівкою і покласти в морозильну камеру не менше 3 годин, краще на ніч. Готове домашнє морозиво з малиною дістаньте з морозильної камери і подайте порціями на стіл.