7 февраля в Киеве был провозглашен Манифест Украинской кухни, который подписали тридцать известных отечественных шеф-поваров из разных регионов страны.
Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив отметила, что теперь в государстве официально появилось новое направление работы – гастротуризм. Основная цель – возрождение украинской этнокухни с учетом региональных особенностей и появление страны на кулинарной карте мира.
В Манифесте прописано много хороших инициатив. Так, шефы призывают поддерживать крафтовые хозяйства и частных фермеров, которые поставили себе целью выращивать органические и экологически чистые продукты, возрождать и хранить рецептуры, техники, технологии украинской кухни для последующих поколений, объединяться и работать вместе над популяризацией украинской кухни в мире.
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко отметил, что для него это событие – не только важный элемент продвижения украинской кухни в мире, но и весомый вклад в объединение всей страны.
Полный текст манифеста по этой ссылке .
Фото Государственного агентства развития туризма
Образовательные учреждения Одесской области получат дополнительную поддержку: правительство выделило средства на достройку укрытий и модернизацию… Read More
В Одессе состоялась презентация повести «Не брат» уроженца Рени, бывшего пограничника Владимира Вакарчука. Это не… Read More
В селе Троицкое в Одесской области бывший детский сад превратили в место временного проживания для… Read More
Экс-мэр Одессы Геннадий Труханов выступил с резким заявлением, обвинив неких «теневых игроков» во влиянии на… Read More
Трасса Т-16-31, соединяющая Измаил с Болградом и ведущая к пункту пропуска «Табаки», находится в критическом… Read More
В Белгород-Днестровском расследуют гибель новорожденного ребенка, который умер в больнице после тяжелого истощения. Следствие считает,… Read More
