7 февраля в Киеве был провозглашен Манифест Украинской кухни, который подписали тридцать известных отечественных шеф-поваров из разных регионов страны.
Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив отметила, что теперь в государстве официально появилось новое направление работы – гастротуризм. Основная цель – возрождение украинской этнокухни с учетом региональных особенностей и появление страны на кулинарной карте мира.
В Манифесте прописано много хороших инициатив. Так, шефы призывают поддерживать крафтовые хозяйства и частных фермеров, которые поставили себе целью выращивать органические и экологически чистые продукты, возрождать и хранить рецептуры, техники, технологии украинской кухни для последующих поколений, объединяться и работать вместе над популяризацией украинской кухни в мире.
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко отметил, что для него это событие – не только важный элемент продвижения украинской кухни в мире, но и весомый вклад в объединение всей страны.
Полный текст манифеста по этой ссылке .
Фото Государственного агентства развития туризма
Судя по прогнозам синоптиков, завтра, в воскресенье, 13 июля 2025 года, в Одессе и Одесской… Read More
Даже обычная сдача с базара может стать поводом для приключений – и темой для полезной… Read More
12 (13) июля исполняется 131 год со дня рождения Исаака Бабеля. Его проза — короткая,… Read More
Специалисты проверили качество воды на пляжах Одессы и Одесской области и составили список самых безопасных. Read More
В Одессе неизвестные разбили надгробия на одном из городских кладбищ. Обстоятельства инцидента расследуют в полиции. Read More
Сегодня, в субботу, 12 июля 2025 года, начались 1235-е сутки широкомасштабной вооруженной агрессии Российской Федерации… Read More
