7 февраля в Киеве был провозглашен Манифест Украинской кухни, который подписали тридцать известных отечественных шеф-поваров из разных регионов страны.
Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив отметила, что теперь в государстве официально появилось новое направление работы – гастротуризм. Основная цель – возрождение украинской этнокухни с учетом региональных особенностей и появление страны на кулинарной карте мира.
В Манифесте прописано много хороших инициатив. Так, шефы призывают поддерживать крафтовые хозяйства и частных фермеров, которые поставили себе целью выращивать органические и экологически чистые продукты, возрождать и хранить рецептуры, техники, технологии украинской кухни для последующих поколений, объединяться и работать вместе над популяризацией украинской кухни в мире.
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко отметил, что для него это событие – не только важный элемент продвижения украинской кухни в мире, но и весомый вклад в объединение всей страны.
Полный текст манифеста по этой ссылке .
Фото Государственного агентства развития туризма
Доброе утро всем, кроме доллара. Он снова проснулся не с той ноги и полез вверх.… Read More
Четверг, 18 июня, принесет облегчение многим украинцам. После вспышек в начале месяца геомагнитная обстановка вокруг… Read More
Одесский рынок аренды переживает новую волну удорожания. Больше всего выросли цены на двухкомнатные квартиры, а… Read More
Кадровый голод в Украине набирает обороты, и Одесса не стала исключением. Из-за нехватки работников бизнес… Read More
В июне одесские улицы покрылись розами. На Павла Зелёного, Университетской и в переулке Футуристов цветы… Read More
Очередная сессия Национального мультипредметного теста в Одессе совпала с масштабными отключениями электроэнергии, водоснабжения и ограничением… Read More
