7 февраля в Киеве был провозглашен Манифест Украинской кухни, который подписали тридцать известных отечественных шеф-поваров из разных регионов страны.
Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив отметила, что теперь в государстве официально появилось новое направление работы – гастротуризм. Основная цель – возрождение украинской этнокухни с учетом региональных особенностей и появление страны на кулинарной карте мира.
В Манифесте прописано много хороших инициатив. Так, шефы призывают поддерживать крафтовые хозяйства и частных фермеров, которые поставили себе целью выращивать органические и экологически чистые продукты, возрождать и хранить рецептуры, техники, технологии украинской кухни для последующих поколений, объединяться и работать вместе над популяризацией украинской кухни в мире.
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко отметил, что для него это событие – не только важный элемент продвижения украинской кухни в мире, но и весомый вклад в объединение всей страны.
Полный текст манифеста по этой ссылке .
Фото Государственного агентства развития туризма
Завтра, во вторник, 3 ноября 2026 года, в Одессе и Одесской области синоптики прогнозируют облачную… Read More
Урожай собрали, а денег на новую посевную не хватает. Из-за падения закупочных цен и проблем… Read More
Отопительный сезон в Одесской области официально начался сегодня, 2 ноября, но тепло в дома жителей… Read More
В Одессе продлили временный запрет движения транспорта по Прохоровскому переулку. Проезд останется закрытым до 27… Read More
Домашняя выпечка, бессарабские блюда, мёд, саженцы и даже украшения ручной работы — школьники и взрослые… Read More
Улица Ивана Перепечко в Одессе получила имя выдающегося украинского композитора Бориса Лятошинского. Чем прославился музыкант,… Read More
