7 февраля в Киеве был провозглашен Манифест Украинской кухни, который подписали тридцать известных отечественных шеф-поваров из разных регионов страны.
Глава Государственного агентства развития туризма Марьяна Олеськив отметила, что теперь в государстве официально появилось новое направление работы – гастротуризм. Основная цель – возрождение украинской этнокухни с учетом региональных особенностей и появление страны на кулинарной карте мира.
В Манифесте прописано много хороших инициатив. Так, шефы призывают поддерживать крафтовые хозяйства и частных фермеров, которые поставили себе целью выращивать органические и экологически чистые продукты, возрождать и хранить рецептуры, техники, технологии украинской кухни для последующих поколений, объединяться и работать вместе над популяризацией украинской кухни в мире.
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко отметил, что для него это событие – не только важный элемент продвижения украинской кухни в мире, но и весомый вклад в объединение всей страны.
Полный текст манифеста по этой ссылке .
Фото Государственного агентства развития туризма
Заведующая кафедрой одесского колледжа требовала от студентки 15 тысяч гривен за «закрытие» долгов и допуск… Read More
В Одесской области 18 марта введены стабилизационные почасовые графики отключений электроснабжения. В самом же городе… Read More
Приморский райсуд Одессы продлил меру пресечения Сергею Шалаеву, которого обвиняют в дерзком заказном убийстве Демьяна… Read More
В теплое время года вода быстро нагревается, что создает благоприятные условия для активного роста водорослей.… Read More
Экологические последствия обстрелов украинской энергетики достигли трансграничных масштабов. После удара по Днестровской ГЭС в реке… Read More
Несмотря на общее снижение заболеваемости гриппом, в Одесской области растет число больных детей и увеличивается… Read More
