Один из известных в Одессе ресторанов переедет в Киев

Известный в нашем городе ресторан франко-итальянской кухни La Veranda будет закрыт 10 августа. Об этом сообщает Коммерсант-Украина.

 Теперь разнообразное меню ресторана, в том числе и суши в Киеве представят на суд столичных гурманов.

-Мы планируем перенести его в Киев и открыть уже в сентябре",— сообщили изданию в La Veranda. Также уточняется, что заведение будет расположено в Печерском районе столицы.

Таким образом, владелец известной в Киеве сети ресторанов Oliva Юрий Колесник уходит с рынка Одессы. Издание уточняет, что ресторан La Veranda (ранее "Гринвич") был открыт господином Колесником и известным ресторатором Одессы Савелием Либкиным более десяти лет назад. Партнеры являются учредителями нынешней компании "Реста". В 2005 году они разделили бизнес, господину Колеснику перешли рестораны в Киеве "Пан-Пицца" (теперь — Oliva), в Одессе и в Праге заведения La Veranda, а господину Либкину — одесские рестораны "Стейкхаус. Мясо и Вино", "Дача", два заведения "Компот".

 В своем блоге одесский ресторатор так описывает сложившуюся ситуацию: «Лет пятнадцать назад мы с моим партнером решили открыть в Одессе ресторан.  И уже через 6 месяцев появились первые черты ресторана "Гринвич Кафе".

Уже к 2004 году в стране появилось пяток украинских клонов, занимавшихся также и доставкой еды, указывающих на определенный тренд в востребованности среди тех самых гостей, да и название пришлось им по душе. В 2008 стало понятно, что гастрономическая кухня и серебро одесситам не нужны. Да и списки богатых резко поредели.

В 2009 после моих косметических решений в интерьере и принципиальных в гастроконцепции и кухне от Радека Давида, ресторан под новым названием "Ла Веранда" проработал еще несколько лет в дистанционном владении-управлении моего бывшего партнера Юрия Колесника. Надо сказать, что усилиями Юрия и команды в ресторане все это время был дружественный сервис и вкусная еда».