Виноградники вместо прибыли: почему аграрии Бессарабии не бросают убыточное дело

На юге Одесской области виноградарство, которое десятилетиями было одной из основ сельского хозяйства Бессарабии, столкнулось с серьезными вызовами. В 2026 году производители собирают урожай в условиях низких закупочных цен, проблем со сбытом, нехватки рабочих рук и конкуренции с импортным сырьем.

Журналистка «Одесской жизни» Юлия Валиева побывала на виноградниках в Петровске Первом и Ламбровке, пообщалась с руководителями местных хозяйств и увидела, чем сегодня живет виноградарство Буджака: одни предприятия вынуждены сокращать плантации, другие — вопреки обстоятельствам восстанавливают их и продолжают делать бессарабское вино.

«Да какой он хозяин? У него даже вина нет в подвале!»

На юге Одесской области завершается сбор винограда. Из-за прошлогодней засухи и морозов до -18 градусов урожай в этом году не очень радует виноградарей. К этому добавляется еще целый ряд проблем, вызванных войной: сложная логистика, низкие цены на виноград, нехватка рабочих рук и наплыв импортного вина в страну. Но, несмотря на все эти трудности, в украинском Буджаке продолжают заниматься виноградарством, ведь, как говорят местные жители, «жить в Бессарабии и не иметь собственного вина в подвале — это то же самое, что жить у моря и не уметь плавать».

Сельхозпредприятие «Петросталь», расположенное в селе Петровск Первый (старое название — Петросталь) Бессарабской громады, занимается виноградарством уже полвека. Когда-то в хозяйстве было около 300 гектаров виноградников. Но из-за проблем со сбытом, сложных климатических условий и плохой логистики часть пришлось выкорчевать. Сейчас в «Петростали» обрабатывают всего 76 гектаров.

Для Петра Ламбава, руководителя хозяйства, виноградарство — любимая отрасль. Некоторые его коллеги-аграрии часто говорят: «Зачем тебе этот виноград, с ним одни хлопоты. Лучше выкорчуй и посади лен или рапс — хоть прибыль получишь». Но Петр Георгиевич все равно продолжает дело предков.

– Я родом из Твардицы (Молдова). Сколько себя помню, дед и отец всегда занимались виноградарством. Это одна из древнейших и важнейших отраслей Бессарабии. Для меня выкорчевать виноградники — все равно что предать свои корни, — говорит Петр Ламбов. — У нас о нерадивом хозяине говорят: «Да какой он хозяин? У него даже вина нет в подвале!». И у себя дома, как и мои односельчане, я тоже имею виноградник, за которым ухаживаю, обрабатываю его, подсаживаю новые сорта.

Урожайность лучше, чем в прошлом году

На поле сбор винограда подходит к концу. Среди сборщиков солнечной ягоды — одни женщины. Есть несколько мужчин — это механизаторы, которые помогают загружать виноград в лодку.

– Не сказала бы, что этот год плохой: весенние дожди все-таки добавили влаги, — рассказывает бригадир Галина Ковач. — Наше хозяйство специализируется на технических сортах. Урожайность в этом году лучше, чем в прошлом и позапрошлом.

В виноградарской бригаде постоянно работают двенадцать женщин, среди них только один мужчина. На сбор урожая дополнительно нанимают работников. В этом году найти людей было сложно, и это стало острой проблемой: из-за войны многие уехали, мужчины находятся на фронте. Пришлось привлекать пенсионеров в возрасте 65–70 лет. Но, несмотря на это, виноград успели убрать до дождей.

«Пятый год не видим прибыли от винограда»

У хозяйства «Петросталь» нет собственной винодельни, поэтому весь собранный виноград оно продает. Раньше его отправляли на Киевский завод шампанских вин, но из-за подорожания топлива и сложностей с логистикой киевляне перестали приезжать за ягодой. Поэтому в этом году урожай отправился на Болградский, Измаильский и Овидиопольский винзаводы.

– От Петровска до Молдовы меньше километра. За последние десять лет молдаване совершили настоящий рывок в развитии виноделия. Недавно на международной выставке в Дюссельдорфе молдавские вина завоевали почти половину медалей. У нас же ситуация печальная — уже пятый год мы не видим прибыли от винограда. Виноградарство требует рабочих рук, это трудоемкий процесс: обрезка, подвязка, сбор урожая — все делается вручную. Молодежь уже не идет работать на виноградники, а опытных специалистов с каждым годом становится все меньше. Даже думать не хочу о том, что наш край останется без традиционной отрасли, — рассказывает Петр Ламбов.

Как превращение коньяка в бренди повлияло на… вино?

На развитие виноградарства в Украине повлияли и решения Кабмина, которые сначала ограничили использование импортного сырья с целью стимулирования выращивания украинского винограда. Но впоследствии — с 2017 года — украинский коньяк уже мог содержать 80% импортного спирта. В 2019 году Кабмин отменил лицензирование при импорте коньячных, плодовых и виноградных спиртов, виноградных алкогольных напитков, а с 1 января 2026 года украинские производители полностью отказались от названия «коньяк» и перешли на наименование «бренди». Это сняло ограничения относительно обязательной доли именно украинского коньячного спирта.

Винодельческая компания «Карпаты» работает на территории села Лесное Буджацкой громады более тридцати лет. Компания обрабатывает 145 гектаров виноградников, сотрудничает с местным сельхозпредприятием «Правда» и имеет собственный виноперерабатывающий завод. На лесненских плантациях выращивают технические сорта: «мерло», «шардоне», «каберне», «саперави», «одесский черный». Раньше «Карпаты» сотрудничали с Ужгородским коньячным заводом, куда отправляли виноматериал. Но после того как в Украину начали завозить импортные спирты, «Карпаты» почти потеряли своего партнера.

По словам Михаила Попазова, руководителя «Карпат», крупным заводам стало выгоднее покупать импортное сырье, чем выращивать собственный виноград. Если раньше на изготовление конечного продукта уходило два-три года, то теперь — всего два-три месяца.

– Европейские виноделы получают значительные государственные дотации — 50% стоимости бутылки, что делает их спирты и виноматериалы дешевле украинских. В результате мы стали неконкурентоспособными. Рынок захватил дешевый импорт, — подытоживает Михаил Попазов.

Осталось три винодельни из десяти

В бывшем Тарутинском районе осталось три винодельни. Еще 15 лет назад их было десять.

Руководство «Карпат» решило перейти на розлив вина в бег-ин-боксы*. Но это не помогло. Трехлитровый бокс стоит 200 гривен, десятилитровый продается за 500, а сам бокс обходится заводу в 65 гривен. Пытались решить и проблемы с логистикой. Дорога в Лесное — сплошное бездорожье, поэтому ехать сюда невыгодно и сложно. Пробовали продавать виноматериал в Румынию, ведь рядом граница с Молдовой, но из-за войны в Украине румыны снизили закупочную цену на украинский виноматериал.

Острой проблемой остается и нехватка рабочих рук. Руководство «Карпат» максимально сократило технологический процесс. Но для сбора урожая все равно нужны люди. Сейчас сбор почти заканчивается. Виноградников много, а людей мало. Поэтому до дождей весь виноград собрать не успели — ягоды потрескались, а гроздья начали течь.

– Понимаю, что в стране война и государству не до нас. Так хотя бы не мешали бы — из-за массового ввоза импортных спиртов отечественное виноградарство оказалось на грани уничтожения. Мы уже не говорим о прибыли, дай бог сохранить то, что осталось. Для многих сельхозпредприятий Бессарабии эта отрасль стала чемоданом без ручки: и нести тяжело, и бросить жалко, — сказал Михаил Попазов.

«Наши вина не хуже европейских, а даже лучше»

Несмотря на все трудности, в виноградной отрасли еще есть смелые люди, которые даже во время войны инвестируют деньги в виноградарство, восстанавливают виноградники и продвигают бессарабское вино на мировых рынках.

В Буджацкой громаде таким инвестором стала Наталья Бурлаченко, топ-менеджер компании Big Wines. Три с половиной года назад Наталья взялась восстановить 80 гектаров старых виноградников в селе Ламбровка. Кроме того, она высадила 20 гектаров молодых виноградников. В бригаде работают преимущественно местные виноградари, которые раньше трудились в «Гроне».

В этом году неплохие результаты показали сорта «одесский черный» и «каберне». Большую часть винограда компания перерабатывает на своих винодельческих площадках, расположенных в Измаиле, под Одессой и в Киевской области. Часть винограда продает. К 35-летию независимости Украины компания выпустила лимитированную коллекцию вина бессарабского происхождения. Этикетки бутылок украшены репродукциями картин украинского художника Ивана Марчука.

– Я побывала с нашим вином во многих странах мира и хочу сказать, что наше вино не хуже французского, испанского или итальянского и может конкурировать с мировыми брендами по качеству. Чего действительно не хватает нашим виноделам — это государственной поддержки. Сейчас мы работаем в тяжелых условиях, — говорит госпожа Наталья. — В Украине действует государственная финансовая помощь на закладку и развитие виноградников, но получить ее очень сложно — слишком много бюрократической волокиты. Но мы не прекратим выращивать виноград и делать вино, ведь оно объединяет в себе украинскую стойкость, настойчивость, трудолюбие и любовь к родному краю.

* Бег-ин-бокс — (от англ. «мешок в коробке») мягкий пакет с внутренним краником, помещенный в картонную коробку.

Цена на виноград уже пятый год подряд остается низкой — 10–12 гривен за килограмм.

Напомним, в Одесской области фермеры не могут продать урожай: что спасает хозяйства от долгов.

Ранее мы рассказывали, что коровы становятся экзотикой и почему крестьяне Одесской области отказываются от скота.

Читайте также: В Одесской области крестьяне планируют кормить свиней пшеницей: что не так с урожаем в 2026 году