Аппетитный сливовый пирог со вкусом капучино поднимет настроение и зарядит энергией на целый день.
Для того чтобы приготовить сливовый пирог со вкусом капучино, нам понадобится: мука — 250 г, сливы — 800 г, творог — 750 г, яйца — 5 шт., сахар — 110 г, сливочное масло — 125 г, жирные сливки — 150 мл, растворимый капучино — 5 ст. ложек, крахмал — 2 ст. ложки, разрыхлитель — 0,5 ч. ложки, щепотка соли, грецкие орехи и сахарная пудра — по вкусу.
Муку смешать с молотым грецким орехом, разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить 60 г сахара и 125 г холодного сливочного масла, порезанного мелкими кубиками. Порубить все в крошку, добавить 2 яйца и замесить тесто.
На посыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто и выложить его в глубокий противень 20х40 см. Убрать противень с тестом в холодильник на полчаса.
НЮАНС: охлаждение теста в холодильнике сделает его нежным и предохранит от усадки во время выпечки.
Для приготовления творожной начинки нужно растворить порошок капучино в 4 столовых ложках кипятка и слегка остудить.
Затем три яйца взбить с 50 г сахара добела. Добавить творог, крахмал и кофе. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно подмешать к творожному крему.
Нагреть духовку до 200 градусов. Вынуть из холодильника противень с тестом и дать ему немного «разогреться».
НЮАНС: чтобы при выпекании корж не выгибался, тесто лучше наколоть вилкой.
На тесто выложить творожную начинку, а на нее — половинки вымытых слив без косточек срезами вниз. Выпекать пирог около 40 минут, до готовности. Готовый десерт остудить, разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.
Ориентировочная стоимость блюда — 120 грн.
Доброе утро, друзья! Начните свой день с улыбки — мы подготовили для вас свежую порцию… Читать далее
Что празднуют в Украине и мире 19 октября. Исторические события, памятные даты, рождение известных людей… Читать далее
Церковный праздник сегодня, 19 октября. Рассказываем, память каких святых чтят православные верующие в этот день,… Читать далее
В субботу, 19 октября, ожидается небольшие магнитные волнения, однако в первой половине дня возможна несильная… Читать далее
Вечером 18 октября во время воздушной тревоги раздались несколько взрывов. Предварительно, российские агрессоры нанесли по… Читать далее
Завтра, в субботу, 19 октября 2024 года, в Одессе и Одесской области ожидается прохладная осенняя… Читать далее
Просмотреть комментарии
"Ориентировочная стоимость блюда — 120 грн."
А если посчитать внимательно, Анастасия?