Екатерина Подуфалова стала хорошо известна Балтщине и ее гостям шесть лет назад после дебюта собственных шоколадных изделий на праздничной ярмарке города Балта.
— Тогда, благодаря семье, за неделю я смогла создать много красоты. Помогали все: брат Андрей оформил визитки, сестра Юлия закупила украшения и разнообразные добавки, бабушки и дедушка помогали с Ромкой. А я творила днем и ночью. Поэтому смело можно сказать, что в ярмарке приняла участие вся наша семья, — делится воспоминаниями Екатерина Подуфалова.
Первый выход мастерицы был чрезвычайно удачным. В тот день с ярмарки домой Екатерина несла только скатерть. Все шоколадные изделия были раскуплены. Правда, еще несла Благодарность от городского совета, а также массу хороших эмоций от многих новых знакомств.
Шоколадная феерия завладела Катей, когда сыну Роману исполнился год. Женщина решила испытать свое мастерство шоколадным хобби.
— Материнство — самый удивительный период в жизни каждой женщины. Счастливая мама становится сильнее, духовно богаче и открывает в себе новые способности, — делится Екатерина, — А шоколад — это уникальная основа для фантазий. Чрезвычайно вкусный, он очень удачно сочетается с орехами, фруктами, ягодами. «Послушная» структура способствует рождению разнообразия форм. Кажется, нет такого человека, который бы не любил шоколад.
Балта славится талантами, многие начинают собственные ремесла, проявляя мастерство. Поэтому Катя искала что-то свое, неповторимое. Поэтому и остановила выбор на шоколадном деле, аналогов которому не было в городе.
Так стали появляться на свет шоколадные куколки, разнообразные фигурки, плитки, подарочные наборы.
— Очень благодарна своей младшей сестренке Юлии, которая прошла со мной самый сложный путь — первый месяц работы. Признаюсь, что без ее помощи даже бантик на коробочке не могла завязать.
Родилась Екатерина Подуфалова (Наумовская) в Подольске. В Балту ее привело желание стать учителем английского языка, хотя она в свое время много внимания уделяла занятиям музыкой и прекрасно играет на фортепиано.
Но ее выбор не спонтанный. Ведь Катюша росла в учительско-военной династии. В ее семье — в папиных и маминых корнях — все учителя. Поэтому для девушки не стоял вопрос «кем быть», потому что с детства мечтала быть учителем. Любила слушать истории дедушки и бабушки, которые рассказывали, как их родители любили детей и учительство.
— Я всегда ждала поездки к тете на Кировоградщину, которая работала в младших классах, чтобы посидеть на ее уроках. Со временем первая учительница Людмила Викторовна Пастухова стала настоящим идеалом для меня: она была очень доброй, умела поддержать и смотивировать, — погрузилась в воспоминания Екатерина.
А уже с пятого класса девушке доверяли обучать учеников младших классов во время летнего лагеря в школе и она с удовольствием учила детей читать на украинском и английском языках, организовывала их досуг.
Выбор учебного заведения был очевидным.
— Это заведение, которое славится высоким уровнем подготовки студентов и известно на всю Украину, да еще и подавляющее большинство учителей моей родной школы — выпускники знаменитого Балтского педагогического училища. Поэтому с 2010 года я начала осваивать педагогическую науку, — делится Екатерина Подуфалова.
Успешно окончив училище и получив квалификацию учителя начальных классов и английского языка, Екатерина начала учительский путь в своей же альма-матери.
Проработав в колледже около пяти лет, она осознала, что стремится исследовать определенные научные аспекты педагогики, теории воспитания и методики преподавания иностранного языка.
Сегодня Катя обязана директору колледжа Сергею Ивановичу Иванникову и своей семье за поддержку, которую получила во время обучения в аспирантуре Винницкого государственного педагогического университета имени Михаила Коцюбинского. Время первых шагов в науке совпало с рождением сына Романа.
— Для меня важно, что в формировании меня, как ученого, важнейшую роль сыграли директор и моя семья. Первые два года обучения требовали обязательного присутствия на лекциях в Виннице, поэтому вместе со мной на занятиях всегда были сын с моей мамой или тетей. С теплом вспоминаю те сложные времена: весь отдел аспирантуры и преподаватели университета говорили, что по завершению обучения буду иметь два диплома — свой и сына. Ведь он прошел весь путь к диплому доктора философии вместе со мной, — говорит женщина. Большую роль в моем становлении как ученого сыграла научный руководитель Марина Александровна Давидюк.
Кроме должностей заведующей бакалаврата, координатора по международным связям и академической мобильности, председателя Совета ученых колледжа и заместителя ответственного секретаря приемной комиссии, Екатерина Юрьевна Подуфалова учит детей третьих-четвертых классов английскому языку, поскольку в колледже есть структурное подразделение начальной школы.
— Моя семья помогает мне быть и мамой, и преподавателем, и ученым. Мне повезло с коллегами и руководством заведения. Это настоящие профессионалы.
Женщина говорит, что научные поиски позволяют ей постепенно раскрывать собственный потенциал.
— Моя мотивация заниматься наукой — делать крепче современное украинское образование. Убедилась, что прогрессивные и мотивированные педагоги и исследователи способны поднять образование на более высокую ступень. Таковы мои коллеги — преподаватели педагогического колледжа.
На вопрос — как удается совмещать научную деятельность и бытовую жизнь, Екатерина ответила, что не разграничивает преподавание и научную работу:
— Это составляющая моей повседневной жизни, которая связана с работой в колледже. Это мой второй дом. Уверена, что со временем научусь балансировать между работой, бытом и личной жизнью. А пока основные приоритеты — это благополучие сына и процветание педагогического колледжа.
А как же шоколад? Шоколад никуда не делся. Он и сегодня есть в жизни Екатерины Подуфаловой. Но она творит свои шоколадные шедевры исключительно для родных, друзей и знакомых, даря сладкое счастье. И каждый раз каждое ее произведение — уникальное.
По прогнозу Гидрометцентра Черного и Азовского морей, завтра, в воскресенье, 8 сентября 2024 года, в… Читать далее
Как сообщают в компании НЭК «Укрэнерго», завтра, в воскресенье, 8 сентября 2024 года, стабилизационные отключения… Читать далее
1891 год, 7 сентября… Пассажирское судно «Орегон» пришвартовалось к причалу канадского порта Квебек. В числе… Читать далее
На побережье Национального природного парка «Тузловские лиманы» в Одесской области море вынесло мертвых дельфинов. Читать далее
Житель Одесской области отправился на скамью подсудимых за то, что перекрыл реку дамбой, чтобы поливать… Читать далее
С сегодняшнего дня, субботы, 7 сентября 2024 года, в Одессе возобновлено движение трамваев по площади… Читать далее