Рецепт рыбного блюда от хозяйки из Любашевки

Предлагаем ее рецепт фаршированной рыбы

Ингредиенты:

• карп (толстолоб) — 1 шт,
• подчеревина — 300 г,
• лук — 2 шт,
• морковь — 1 шт,
• яйца — 2 шт,
• манная крупа — 2 ст. л,
• хлеб белый — 300 г,
• молоко — 2-3 ст. л,
• майонез — 200 г,
• соль, перец, паприка — по вкусу.

Приготовление

Берем рыбину 2-2,5 кг. Чистим ее, снимаем кожицу, отделяем мясо, очищаем от косточек. Перемалываем и добавляем сырую подчеревину. Поджариваем порезанный лук с натертой морковью на сливочном масле, добавляем манку, хлеб, замоченный в молоке, яйца, солим и перчим по вкусу. Фарш тщательно вымешиваем и начиняем рыбу. Сверху смазываем смесью майонеза с паприкой.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 1,5-2 часа. Приятного аппетита!

Чем полезна рыба

• Рыба — это источник жирных кислот омега-3.
• Блюда из рыбы обеспечивают протеином, ведь рыба является источником белка.
• Рыба является источником витамина D.
• Жирные кислоты в рыбе могут предупредить риск сердечных заболеваний.
• Употребление рыбы способствует хорошей работе мозга, сохранению памяти и когнитивного здоровья.
• Способствует здоровому состоянию кожи и волос.
• Рыба — это источник магния и калия.
• Блюда из рыбы предотвращают бессонницу.