Простой рецепт вкусного десерта

Ингредиенты

Для теста:

• мука – 300 г
• сливочное масло – 150 г
• сахар – 100 г
• яйца – 1 шт.
• ванильный сахар – 10 г
• вода – 50 мл
• соль

Для начинки:

• вишня (свежая или замороженная) – 500 г
• сахар – 150 г (по вкусу)
• картофельный крахмал – 30 г
• лимонный сок – 1 ст. л
• корица (по желанию) – 1 ч. л

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Добавьте нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Порубите все вместе до образования крошки.
3. Добавьте яйцо и прохладную воду, замесите тесто.
4. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
5. В большой миске смешайте вишню, сахар, картофельный крахмал, лимонный сок и корицу. Дайте начинкам постоять 10–15 минут, чтобы она хорошо просочилась.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на, присыпанной мукой, поверхности до толщины около 0,5 см.
8. Выложите половину теста в форму, сделайте бортики.
9. Вылейте вишневую начинку на тесто.
10. Раскатайте вторую половину теста и накройте начинку. Защипните края, чтобы начинка не вытекала. Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте, чтобы пирог мог дышать во время выпечки.
11. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке 30–40 минут, пока он не станет золотистым.
12. Достаньте готовый пирог из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре.

Ваш вишневый пирог готов! Не забудьте купить мороженое с ванильным вкусом от ТМ «Ласунка» и подавайте пирог с шариком мороженого. Это дополнит вкус и сделает десерт еще незабываемым!

*на правах рекламы