Современная кулинария позволяет играть с ингредиентами и подавать к столу настоящие шедевры. В список дополнительных компонентов могут входить не только специи, но и алкоголь. Например, виски. Напиток придает блюду особый пикантный вкус. В статье рассмотрим несколько рецептов с крепким алкоголем. Пробуйте и наслаждайтесь.
Для приготовления блюда понадобятся:
Ребрышки моют, подсушивают бумажным полотенцем и укладывают в глубокий противень. В отдельной емкости смешивают алкоголь (например, виски Jameson), соевый соус, кунжутное масло, мускатный орех, корицу, имбирь, мед и белый перец. Этой смесью заливают мясо и ставят в холод примерно на 3 часа.
Тем временем в отдельной посуде смешивают лимонный сок, соевый соус, кинзу, сахар, красный перец, мед и горячую воду. Размешивают до растворения всех специй.
Духовку разогревают до 150°, отправляют туда ребрышки на 120 минут. Примерно за 15 минут до готовности их смазывают оставшимся соусом и запекают до румяной красивой корочки.
Для приготовления нужно взять:
Свинину моют, подсушивают бумажным полотенцем. Затем с помощью ножа делают проколы глубиной до 2 см по всему периметру мяса. Туда укладывают нарезанную соломкой или кусочками морковь таким образом, чтобы она полностью заполнила отверстия.
В отдельной посуде смешивают мед, скотч, соль и перец. При желании можно добавить немного паприки. Готовой смесью смазывают свинину со всех сторон и отправляют в холодильник на 2 часа. Затем вынимают мясо, укладывают в противень, предварительно смазанный сливочным маслом.
Отправляют свинину в духовку примерно на 2 часа при температуре 150°. Периодически необходимо вынимать мясо из духовки и сверху обмазывать остатками соуса. В итоге на нем должна образоваться румяная корочка.
На четыре порции вам понадобятся:
Сначала необходимо подготовить цедру лайма. Отдельно выжать из него сок. В миске смешивают два готовых компонента и добавляют тростниковой сахар. Соус оставляют на час. В шейкере тем временем объединяют виски, яйцо и столовую ложку смеси лайма. Сюда же отправляют лед. Все необходимо хорошо встряхнуть, вылить в бокал и по вкусу разбавить имбирным элем.
Обратите внимание, что алкоголь для приготовления кулинарных шедевров лучше брать в проверенных магазинах. Например, все необходимое можно посмотреть в маркете Маудау. И не забывайте соблюдать точные пропорции, чтобы не испортить вкус блюда или напитка.
*на правах рекламы
Днем, 20 сентября 2024 года, в Одессе прозвучал сильный взрыв. Буквально за минуту до этого… Читать далее
Веерные или ремонтные отключения света не помешают пользованию интернетом. Чтобы и в дальнейшем оставаться онлайн… Читать далее
Верховная Рада на заседании 19 сентября поддержала переименование 328 населённых пунктов в Украине. Среди них… Читать далее
В одном из жилых домов Белгорода-Днестровского взорвалось зарядное устройство для телефона, что вызвало пожар. Рядом… Читать далее
Сейчас Одесская область готова к отопительному сезону на 93%. Продолжается процесс обеспечения генераторами объектов водоснабжения… Читать далее
Футбол – игра миллионов, и лучшие лиги мира привлекают внимание болельщиков со всех уголков планеты. Читать далее