В октябре этого года был принят законопроект об усовершенствовании правовой защиты географических указаний. Он запрещает использовать название «шампанское» для напитков, произведенных не во Франции. По всему миру «шампанское», которое произведено не в регионе Шампань, называется просто игристым вином. У нас же пока можно купить и шампанское, и игристое вино. И то, и другое мало чем отличаются по технологии и имеют право быть на праздничном столе. Главное – чтобы напиток был качественный. Что стоит брать, а что лучше оставить на полке?
Существует несколько правил, применимых для выбора любых вин, плюс одно – только для игристого.
Правило 1. Покупайте только вино, сделанное в регионе, где выращен виноград. Украинское вино производят в Южной Бессарабии, в Северном Причерноморье и в Закарпатье, где мягкие зимы и долгое лето, а значит – наиболее благоприятные условия для роста винограда.
Правило 2. По возможности выбирайте сухие (не сладкие) версии вин – сахаром недобросовестные производители часто маскируют дефекты. Сухие игристые вина обозначаются на этикетках словами «brut», «extra brut», «brut nature».
Правило 3. Покупайте вино, а не бутылку! Причудливо и «дорого» оформленные бутылки лучше не брать. Качественные вина, как правило, продаются в более-менее стандартных бутылках со строгим оформлением. Исключения бывают, но редко, и уж точно не в бюджетном сегменте.
Правило 4 (специально для игристых вин). На качественном игристом вине производитель не стесняется указывать метод производства – классический (традиционный, шампанский) или резервуарный. Дешевая «шипучка», сделанная путем газирования виноматериалов, обычно не содержит указания на этот «метод». Так что внимательно читайте этикетку и делайте выводы.
С 1 января 2020 года украинскому производителю, кроме напитка под названием «Шампанское», запрещено выпускать продукт под названием «Коньяк», а также сыры «Фета» и «Пармезан». Производителям придется придумать другое название для своей продукции или убрать свой товар с прилавков магазинов.
Фото: vins-france.ru
Одесса может оставаться среди стратегически важных целей России, если Кремль решит продолжать войну. Американский генерал… Read More
Потеряли работу или доход из-за войны? Для одесситов и других украинцев открылась новая возможность зафиксировать… Read More
Военного из Одесской области подозревают в передаче российским спецслужбам координат мест расположения украинских военнослужащих. По… Read More
В одесских школах сформировался заметный кадровый дефицит — остаются открытыми 709 вакансий. Больше всего не… Read More
На Одесщине готовят масштабный аграрный проект — в Зеленогорском планируют построить завод, способный перерабатывать до… Read More
В Одессе начался набор в Университет третьего возраста. Людям старшего возраста предлагают бесплатно изучать иностранные… Read More