В октябре этого года был принят законопроект об усовершенствовании правовой защиты географических указаний. Он запрещает использовать название «шампанское» для напитков, произведенных не во Франции. По всему миру «шампанское», которое произведено не в регионе Шампань, называется просто игристым вином. У нас же пока можно купить и шампанское, и игристое вино. И то, и другое мало чем отличаются по технологии и имеют право быть на праздничном столе. Главное – чтобы напиток был качественный. Что стоит брать, а что лучше оставить на полке?
Существует несколько правил, применимых для выбора любых вин, плюс одно – только для игристого.
Правило 1. Покупайте только вино, сделанное в регионе, где выращен виноград. Украинское вино производят в Южной Бессарабии, в Северном Причерноморье и в Закарпатье, где мягкие зимы и долгое лето, а значит – наиболее благоприятные условия для роста винограда.
Правило 2. По возможности выбирайте сухие (не сладкие) версии вин – сахаром недобросовестные производители часто маскируют дефекты. Сухие игристые вина обозначаются на этикетках словами «brut», «extra brut», «brut nature».
Правило 3. Покупайте вино, а не бутылку! Причудливо и «дорого» оформленные бутылки лучше не брать. Качественные вина, как правило, продаются в более-менее стандартных бутылках со строгим оформлением. Исключения бывают, но редко, и уж точно не в бюджетном сегменте.
Правило 4 (специально для игристых вин). На качественном игристом вине производитель не стесняется указывать метод производства – классический (традиционный, шампанский) или резервуарный. Дешевая «шипучка», сделанная путем газирования виноматериалов, обычно не содержит указания на этот «метод». Так что внимательно читайте этикетку и делайте выводы.
С 1 января 2020 года украинскому производителю, кроме напитка под названием «Шампанское», запрещено выпускать продукт под названием «Коньяк», а также сыры «Фета» и «Пармезан». Производителям придется придумать другое название для своей продукции или убрать свой товар с прилавков магазинов.
Фото: vins-france.ru
В воскресенье, 11 октября, в Одессе и большинстве районов области сохранится тёплая погода, которая создаст… Read More
Российские войска атаковали Одессу. В результате удара повреждения получили административное здание, сообщили в мэрии. Read More
Бывший вице-мэр заявил о нехватке водителей в ОМЕТ и одновременно — о появлении более сотни… Read More
На этой неделе в Одессе можно услышать новую программу Jamala, увидеть музыкальное шоу в атмосфере… Read More
На Биржевой площади Одессы открыли особую выставку скульптур Михаила Ревы. Работы, покорившие европейские столицы, созданы… Read More
На одесском Привозе покупатели ищут выгодные цены, продавцы шутят, а за прилавками можно найти продукты… Read More