На юге Одесской области фермеры продают кабачки прямо с грядки по 25 гривен за килограмм, но на рынках цена вырастает втрое. Овощеводы подсчитывают убытки после холодной весны, разрушенных теплиц и резкого подорожания удобрений, а перекупщики говорят о новом кризисе сбыта и неожиданной конкуренции со стороны Закарпатья.
Ключевые моменты:
Журналистка «Одесской жизни» Антонина Бондарева побывала в селе Новосельское Измаильского района — одном из центров тепличного овощеводства Одесской области — и пообщалась с производителями, владельцами теплиц и перекупщиками, которые ежедневно вывозят продукцию на оптовые рынки региона. Их истории показывают, почему даже высокие цены на прилавках не гарантируют прибыли тем, кто выращивает овощи.
Думаете, самый большой адреналин можно получить от прыжков с парашютом? Как ни странно, овощной бизнес не менее экстремален.
Пока мы, покупатели, падаем в обморок от цен на овощных рядах и подозреваем селян в баснословных заработках, сами производители считают копейки и глотают валидол. Мало того, что удобрения стали на вес золота, на рынке появился мощный и совершенно неожиданный конкурент.
В день, когда мы приехали в Новосельское, местные хозяева теплиц и открытых грядок отдавали свежие кабачки прямо с кустов по 25 гривен за килограмм. В это же время на Измаильском рынке перекупщики писали на ценниках 80 гривен. Чувствуете разницу?
— Идёт человек по рынку, смотрит на эти космические цены и думает: «Ничего себе, да эти селяне на кабачках уже третий “Мерседес” купили!» — горько улыбается жительница Новосельского Оксана Константинеску. — А на деле мы несём огромные расходы, тяжело работаем и получаем крохи. Пока наш сладенький кабачок дойдёт до конечного покупателя, он успевает «накормить» трёх-четырёх посредников.
Этот сезон для отважных овощеводов юга Одесской области стал настоящим испытанием на прочность. Зима и весна выдались настолько холодными, что даже сорняки думали, стоит ли расти.
— Кто сделал ставку на раннюю капусту, получил ноль: из-за весенних аномальных холодов она просто зацвела, — делится болью Оксана, владелица теплиц. — Например, наша семья вместо запланированных четырёх-пяти тонн с двух теплиц едва наскребла две. Выручили 50 тысяч гривен. А теперь считаем: расходы на торф, семена, отопление, удобрения, несколько месяцев адского труда, куча нервов — и «привет, ноль!».
И это семье Оксаны ещё повезло. Некоторые её односельчане вообще остались у разбитого корыта: когда выпал обильный снег, их теплицы сложились, как карточные домики, «похоронив» всю рассаду. Позже, во время весенних ураганов, плёнку срывало так, что она разлеталась по всему селу. А восстановить — это не просто «скотчем подклеить». Металл, новая плёнка, рабочие руки.
— Подорожало абсолютно всё, разве что воздух пока бесплатный, — иронизирует Оксана. — В этом году за 25-килограммовый мешок удобрений просят 3,5 тысячи гривен — на тысячу-полторы больше, чем в прошлом году. Семена вообще стали на вес золота: пачка семян капусты стоит две тысячи, хотя ещё в прошлом году мы покупали её за 1200.
Ещё одна статья расходов — трудовые ресурсы, ведь тепличное хозяйство требует немало рабочих рук. Те, у кого пара теплиц и огород, выкручиваются своими силами, подключая родственников.
— Когда нужно срочно высаживать рассаду, у нас включается режим «семейной толоки», — рассказывает труженица. — Сначала все родственники идут «пахать» к нам, потом мы дружным десантом идём к ним. А вот фермерам, у которых теплиц много, приходится искать помощников по всей округе.
В Новосельское на заработки приезжают из соседних сёл, помощникам приходится платить по 150-200 гривен в час. Представьте, сколько нужно вложить денег ещё до того, как увидишь первый помидор. Но куда деваться? Работы в селе нет, а жить на что-то нужно — детей поднимать, студентов учить.
Но селяне — народ упорный. Несмотря на все трудности, заброшенных теплиц в Новосельском вы не найдёте. Наоборот, каждый год появляются новые.
Некоторые соседние сёла держат строгий бренд. Например, Утконосовка Сафьяновской громады заваливает Украину тоннами томатов, Озёрное — монополист по огурцам. А вот в Новосельском делают ставку на разнообразие и играют в «диверсификацию рисков»: сажают баклажаны, перец, цветную капусту, брокколи. Если одна культура «пролетит», другая хоть как-то вытянет хозяйство из долговой ямы.
Главная головная боль этого сезона, которой раньше не было, — абсолютно дикие перепады цен.
— Если построить график цен, получится кардиограмма пациента в состоянии панической атаки, — констатирует Оксана. — Раньше цена плавно «гуляла» туда-сюда на 5-10 гривен, а сейчас творится какое-то безумие. Пошёл первый кабачок — продаём по 60 гривен. На следующий день цена с треском летит вниз до 20 гривен.
От таких аттракционов лихорадит и тех, кто выращивает, и тех, кто перекупает.
Что же это за детектив? Снова импорт овощей из-за границы, который вечно «подкашивал» наших фермеров? Оказывается, у самоотверженных тружеников Одесской области появился ещё один неожиданный конкурент. О том, кто переходит дорогу местным аграриям, «Одесской жизни» рассказала Алёна Громовенко.
Жительница Белгорода-Днестровского Алёна Громовенко уже более двадцати лет играет в увлекательный квест — закупку овощей и доставку на оптовые рынки. Женщина буквально живёт «на колёсах»: каждый день новая ходка за товаром — до пяти тонн витаминов.
— До войны мы возили овощи на рынок в Белгород-Днестровский, откуда «кормилась», в том числе, и курортная жемчужина Затока, — вспоминает Алёна. — Но теперь всё побережье под обстрелами, отдыхающих нет, и наш бизнес здесь просто прекратился. Поэтому мы покрутили «глобус Одесской области», пересмотрели маршрут — и вот уже пятый год мотаемся на рынок в Маяки.
Сегодня это единственный оптовый рынок в Одесской области, способный «переваривать» действительно гигантские партии овощей. В Маяках загружаются фуры, которые потом расползаются по всей стране: на Киев, Запорожье, Харьков и другие крупные города.
Если говорить глобально, то главная миссия работников торговли — вывезти хотя бы 70% этого урожайного богатства за пределы Одесской области. Иначе мы все тут будем на овощах спать и овощами укрываться.
— В прошлые годы в конце мая — начале июня я возила исключительно молодую картошку, — продолжает перекупщица. — Но в этом году на рынке творится сплошная чехарда. Представьте картину: мы закупаем первую картошку по 50 гривен за килограмм, довольные едем в Маяки, а в дороге узнаём, что цена упала до 30 гривен. Всё — считаем убытки и достаём валидол.
Чтобы не поседеть от таких «сюрпризов», теперь покупаю полный ассортимент: картошку, капусту, кабачок, огурец. Работает это так: какая-то позиция обычно «едет бесплатно» или вообще тянет нас на дно, зато на других имеем хоть какую-то копейку.
Бывает, что мы совершенно сознательно уходим в ноль — просто чтобы помочь овощеводам вывезти продукцию, которой вдруг уродилось больше, чем украинцы могут съесть. Например, в двадцатых числах мая капусту в Новосельском мы брали по 13 гривен за кило — и в Маяках сдавали по 13. Чистый альтруизм! Не выбрасывать же людям ту капусту. Не будет фермеров — наш бизнес накроется медным тазом.
— Во-первых, всё решает сбыт, — объясняет Алёна. — Бизнес вообще загибается от того, что население Украины уменьшилось, потому что миллионы людей уехали. Кошельки у граждан — не резиновые. Пенсионер посмотрит в супермаркете на ранний кабачок по сто гривен за килограмм и возмутится: не может он купить овощ за такие деньги.
Во-вторых, у нас появился неожиданный конкурент — Закарпатье. Когда мы об этом говорим, у наших жителей глаза на лоб лезут: «Откуда там, за горами, теплицы?». А я вам расскажу. Когда с первых дней войны началось наступление на Херсонщину и часть нашей главной овощной житницы оказалась в оккупации, а другая — под постоянными обстрелами, работать аграриям стало невозможно. Тогда часть херсонских овощеводов — люди с золотыми руками и огромным опытом — эвакуировались в Закарпатье. И, недолго думая, развернули там свой любимый бизнес: арендовали землю, настроили теплиц и начали выращивать овощи.
За несколько лет это приобрело такой размах, что теперь Закарпатье — жёсткий конкурент для Одесской области.
— Хотя наши овощи вкуснее. Например, на Западной Украине огурцы какие-то суховатые, а наши — сочные, ароматные, делаешь салат — пахнет на весь дом. Не знаю, в чём секрет — то ли в качестве земли, то ли вода особенная, то ли солнца больше.
И всё же, как бы тяжело ни было, крутим педали и стараемся работать. Идти нам некуда, — подытоживает Алёна. — Хочу сказать главное: мы безгранично благодарны всем людям, которые, несмотря ни на что, выращивают овощи. Благодаря им у нас есть работа, а у вас — салат на столе.
Ранее мы рассказывали о тысячах овец, 70 тоннах вина и сокровище дедушки — чем удивляет старое село в Одесской области.
Читайте также:
Ограничения остаются в силе, а дело набирает обороты — ВАКС продлил процессуальные обязанности для эксмера… Read More
В Украине готовят масштабную реформу денежного обеспечения военных, обещая существенное повышение выплат. Но пока новые… Read More
После серии инцидентов с дронами президент Румынии Никушор Дан призвал Россию наносить удары так, чтобы… Read More
Утром понедельника, 1 июня 2026 года, враг нанес очередной циничный удар по гражданской инфраструктуре юга… Read More
“Укрзалізниця” анонсировала июньские изменения в движении пригородных поездов в Одесской области и увеличения количества мест… Read More
Жители Одессы могут внезапно получить задолженность за газ даже после своевременной оплаты. Причина — изменения… Read More
